一，橘子皮的烹饪饮食的作用与功效公仔箱論壇8 A/ Q4 H N, w- [ A
* n2 S } H I( n& U* `5.39.217.76 桔子皮中含有大量的维生素C和香精油，将其洗净晒干与茶叶一样存放，可同茶叶一起冲饮，也可以单独冲饮，其味清香，而且提神、通气。 桔子皮具有理气化痰、健胃除湿、降低血压等功能，是一种很好的中药材。可将其冼净晒干后，浸于白酒中，2～3周后即可饮用，能清肺化痰。 5.39.217.765 T7 x2 H1 r3 J. U1 A# B
烧粥时，放入几片桔子皮，吃起来芳香爽口，还可起到开胃作用。 烧肉或烧排骨时，加入几片桔子皮，味道既鲜美又不会感到油腻。
! O" Y/ s+ T$ a9 ^( QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 桔子皮可以做成糖桔丝、糖桔丁、糖桔皮、桔皮酱、桔皮香等美味可口的食品。 冲糖水时加入几片桔子皮，清香又可开胃，可以治疗消化不良，食欲不振哦。泡水饮用新鲜的桔子皮，洗净后可放进茶杯，和茶叶一起冲泡饮用，不但能清热止咳，还能润喉生津帮助消化。
' I0 S' @0 r I. }7 ^5 A; y8 F5 A5.39.217.76 用蜂蜜浸泡桔子皮，就可制成眉眉最爱吃的又美容又解馋的蜜饯。 家里蒸鱼时加入一些桔子皮，可除鱼腥味。 tvb now,tvbnow,bttvb0 q! j6 ~ u \% U7 E/ L
桔皮粉调味将桔皮烘干，至发脆，然后压成粉末装进玻璃瓶。做菜做汤时加进一点，可以增味添香。熬稀饭略洒一些，会透出一股桔子香味。蒸馒头时，面粉里略加一些拌匀，蒸出来的馒头清香扑鼻。如果做包子，豆沙馅里拌进一些，更加美味可口。
. _4 M6 a2 E/ o8 J( Q& W9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76. }5 I# k) n- L: s/ B
二，橘子皮治病解毒的功效与作用
2 A' r! l, R3 ^- y% D4 Z3 Z公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb" T5 M3 \( y. Z( g! W4 j/ k
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) j- d# C) R5 Z4 ?7 k9 \/ [& [ 1.将桔子皮和生姜片加水同煎，饮其汤，可治疗胃寒、呕吐。 6 W9 S2 e& g; L; ?& R/ z5 u
2.生桔皮30克、甘草6克，煎汤饮服，可治疗乳腺炎。
2 U) h0 `( ~" B$ ctvb now,tvbnow,bttvb 3.鲜桔皮12克（或干桔皮6克），煎汤服，可治便秘。
: ~0 ^, V, f9 b5.39.217.76 4.口嚼生桔皮，可治口臭。公仔箱論壇, L4 g) J4 q: T- B5 W
5.柑桔皮煎汤饮或榨汁饮，可醒酒。7 s" d2 O7 ^* O
6.桔皮煎汤饮，可解鱼蟹之毒。 O! n+ T4 [- C+ Y' j; h
7.鲜桔皮泡开水，加适量白糖，为桔皮茶，饮后可理气消胀，生津润喉。
3 h. m0 H ]" i) Y 8.将鲜桔皮洗净、切块，浸入白酒内，可制成桔皮酒，其味清香醇厚，每日饮少量，可清肺化痰。
- ~. x4 L( u( i7 c+ ~ 9.小儿消化系统功能障碍时，用桔皮熬汤服用，能助小儿消食化滞，增进食欲。 2 P$ ]7 ]$ G$ f; k4 Y0 R
10.成人有食欲不振、胸腹胀痛、痰多等症时，亦可食用桔皮助疗。 . j' T) ~3 F1 {- E8 {/ B& y i
11、橘子皮治鼻塞。感冒倒没得啥子，但是鼻子一堵起就特别难受。用滴鼻子的药水是比较管用，但老是用就有副作用了。所以，下面教你用橘子皮治鼻塞的办法。就是用新鲜橘子皮对准鼻孔猛然一挤，把挤出的汁液喷入鼻腔，鼻子很快就会通气 。tvb now,tvbnow,bttvb3 p- h* r* T" `* e0 [0 U z2 T
" P/ w/ Z2 G: F: ~1 K公仔箱論壇三 ，其他作用
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巧防晕车 5.39.217.76, ^! ]% W4 R( {5 O
在上车前1小时，用新鲜的橘子皮，向内折成双层，对准鼻孔，用手指挤提捏橘子皮，皮中就会喷射出无数股细小的橘香油雾并被吸入鼻孔。 公仔箱論壇4 u% j, C; v+ [7 S$ b
在上车后继续随时挤压吸入，可有效地预防晕车。
4 U4 D8 }) o6 E# k5 Z5.39.217.76巧治冻疮
. d; @+ d2 ?( y0 s6 d& \; S, C; n2 P将橘皮用火烤焦，研成粉末，再用植物油调均匀，抹在患处。
' g, d5 [: J: ktvb now,tvbnow,bttvb巧治慢性支气管炎 tvb now,tvbnow,bttvb- `1 s/ Y }5 k' n
橘皮5至15克，泡水当茶饮，常用。
* X; l! e2 e4 r* j# Z* o: C" }) ?公仔箱論壇巧治咳嗽 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _/ P5 d U6 b1 R4 `. r* d' Y* M) u
用干橘皮5克，加水2杯煎汤后，放少量姜末、红糖趁热服用：也可取鲜橘皮适量，切碎后用开水冲泡，加入白糖代茶饮，有化痰止咳之功效。
C) W% f! s1 o8 `: E巧治便秘
i% U& \0 u' j# I' Y3 r" Wtvb now,tvbnow,bttvb鲜橘皮12克或干橘皮6克，煎汤服用，可治便秘。 公仔箱論壇/ }( G1 ~& j; Y
巧解酒 , v. ^' V! j5 x. }8 q) W# @
用鲜橘皮30克，加盐少许煎汤饮服，醒酒效果颇佳。 6 @, H; u* Q# i$ ^) J. P6 `) g6 W
巧治睡觉磨牙
! j% h" n* R1 i: H- r睡觉前10分钟，口中含一块橘皮，然后入睡，最好不要将橘皮吐出，若感到不舒适时，再吐出。
0 f9 v7 _" r8 Z: C# V! k巧防止牙齿“酸倒”
, _: I3 i$ |7 O食酸橘对老人或牙齿过敏者均不宜。其实，只要在食酸橘后，即用剩下的新鲜橘皮泡开水喝下，就可以不可以防止牙齿“酸倒”。
$ k& R2 P' n& f/ Q, e" D) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧治乳腺炎 2 ^) K5 ?$ j6 R; m/ z. L( t
生橘皮30克、甘草6克，煎汤饮服，可治乳腺炎。 公仔箱論壇$ j6 V$ g9 r5 `4 [8 b
巧治口臭
1 }9 L2 n$ v: Q& ?) z' g2 p公仔箱論壇将一小块橘皮含在口中，或嚼一小块鲜橘皮，可治口臭。 tvb now,tvbnow,bttvb1 R' s4 Q$ b7 H: M3 _% p
巧解鱼蟹之毒 1 j2 X( U: a& A
用适量的橘子皮煎汤饮服，可缓解食鱼、食蟹后的中毒。
& X9 B1 }* B; G* [. ?tvb now,tvbnow,bttvb巧治胃寒呕吐
5 e0 H1 X0 C! Q公仔箱論壇将橘皮和生姜片加水同煎，饮其汤，可治疗胃寒、呕吐。 公仔箱論壇9 I# D V. m3 G6 z0 J9 D$ M
巧理气消胀 % b) B' s0 C( x8 b
用鲜橘子皮泡开水，加适量白糖，为橘皮茶，饮后可理气消胀，生津润喉。 公仔箱論壇6 ?- h$ h! q+ g' M7 n( d+ D% ?7 O2 E
巧治消化不良
& C% m8 } ]8 F% j% a公仔箱論壇将50克橘皮浸泡在酒里。这种酒有温补脾胃的功效，用于消化不良、反胃呕吐等症，对多食油腻而引起的消化不良、不思饮食症，尤为有效。 ) k5 ~7 }4 V3 n
巧清肺化痰
/ K+ @6 Y+ S/ |2 ztvb now,tvbnow,bttvb将橘子皮洗净后置于白酒中，浸泡20余天即可饮用，其味醇厚爽口，且有清肺化痰的作用。 * W# D5 N1 X) t- o1 x* t V4 A
若浸泡的时间再长一点，至春节或开春后再饮，则味道更佳。
; v& M5 G- c: E巧治风寒感冒
+ z3 y9 L# p% f! Z# I鲜橘皮、生姜片，加红糖适量煎水喝，可治疗风寒、感冒、呕吐、咳嗽。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i6 \; r2 { A- h7 y
巧提神开胃 tvb now,tvbnow,bttvb3 l# i9 {6 M X% t
将橘皮洗净切成丝后晒干，与茶叶放在一起存放，饮用时，用开水冲服，其味清香可口，有开胃、通气、提神的功效。
4 |% e* n: F8 {+ T# D6 p; @8 b" G) L公仔箱論壇巧治胰腺炎 5.39.217.763 i }2 ^( B( E7 O& v1 W& y
用橘子皮30克、甘草10克和水共煎当茶饮。有助于治疗急性胰腺炎。
0 ]' V+ [. Z* i) [, e, X6 Q巧降血压
0 u" O! u4 }. Z" Z! a( y' B公仔箱論壇将橘子皮切成丝晾干作枕芯用，有顺气、降压的功效，对高血压病人非常适用。
3 `/ p5 a+ T. I巧治脚沙虫
" W; r2 P o( I% X' x9 b0 B5.39.217.76脚趾间被污水杂渍，易发生奇痒，若搔抓，则破皮流水，臭味难闻，此时可用鲜橘子皮猛擦痒处，止痒效果甚佳。 5.39.217.76) ]0 R6 z5 `( u
: K9 q _# A& m5 Y公仔箱論壇美味佳肴
/ z1 G. {4 _# F3 _/ A5.39.217.76橘皮粥：在熬大米粥时，
0 L# A. j" v7 t3 O* WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在粥烧滚前，放入几小块干净的橘子皮，等粥煮熟后，不仅芳香可口且开胃，对胸腹胀满或咳嗽痰多的人，能够起到饮食治疗的作用。
% T% y0 p& q9 v# j- c5.39.217.76橘皮汤：在做肉汤或排骨汤时，放几块橘子皮，不仅汤味鲜美，且有一股淡淡的橘子味，会使人吃起来没有油腻的感觉。 5.39.217.766 V" E: t* q' F( u4 G0 \5 k1 h
橘皮茶：把清洗干净的橘子皮切成丝、丁或块，用时可以不可以单独用开水冲泡，也可以不可以和茶叶一起饮，不仅味道清香，且有开胃、通气、提神的功效。
0 n/ ~& m+ ?6 v" a1 ^公仔箱論壇橘皮酒：把洗净晒干的橘子皮适量浸泡在白酒中，大约20天之后就可以不可以饮用。橘子酒有清肺化痰的功效。如果浸泡时间稍长，酒味更佳。 5.39.217.76+ x( }8 w' v- [) m4 P8 _
橘皮菜：吃过橘子后，把新鲜的橘皮收集起来，清洗干净，在清水中泡2天，然后切成细丝，再用白搪榉崇20天，就成了非常可口的下酒菜。不仅吃起来甜香爽口，且还有解酒的作用。
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常吃橘子有益心血管健康----又到了橘子红了的季节，橘子色彩鲜艳、酸甜可口，是秋冬季常见的美味佳果。橘子营养也十分丰富，1个橘子就几乎满足人体每天所需的维生素C量。橘子含有170余种植物化合物和60余种黄酮类化合物，其中的大多数物质均是天然抗氧化剂。橘子中丰富的营养成分有降血脂、抗动脉粥样硬化等作用，对于预防心血管疾病的发生大有益处。
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多知一点 tvb now,tvbnow,bttvb" u" e8 V: ~; D! U, Q. T
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吃柑橘的学问 / W" c) n$ X- S; N. y
" Q9 R& r, L" a. ?( B( ]秋冬时节，大量柑橘上市。新鲜柑橘的果肉中含有丰富的维生素C，比苹果、梨、葡萄等要高几十倍，而橘皮中的维生素C的含量比果肉中还要多。维生素C除了能提高机体的免疫力之外，还能够改善细胞间的松弛与紧张状态，使脑细胞结构坚固、皮肤细腻有弹性。医学研究表明，每天吃一个橘子可以使人们避免某些癌症(主要是口腔癌、喉癌和胃癌)的侵袭，柑橘还能降低患心血管疾病、肥胖症和糖尿病的几率。柑橘虽然好吃，但吃柑橘一定要讲究方法。
\ ?2 A# \, x( Z5 {1 b" _% d. C( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]# z9 Z; U1 }0 g
吃柑橘别丢橘络：许多人吃橘子时，都喜欢将橘瓤外白色的筋络扯得一干二净，其实，这种吃法是不科学的。橘瓤外白色的网状筋络通常被称之“橘络”。中医认为橘络具有通络化痰、顺气活血之功，不仅是慢性支气管炎、冠心病等慢性疾病患者的食疗佳品，而且对久咳引起的胸胁疼痛不舒还有辅助治疗作用。现代营养学研究认为，橘络中含有一种叫路丁的物质。路丁能使血管保持正常的弹性和致密性，可减少血管壁的脆性和渗透性，有防止高血压病人发生脑溢血、糖尿病人发生视网膜出血的作用。对于平时有出血倾向的人，特别是有血管硬化倾向的老年人，食橘络更是有益无害。
$ e) W( I6 m- X公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb1 h, k) C4 R& o# ^3 ]
) A: R' V2 O3 M& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃柑橘每天别超过3个：因为每人每天所需的维生素C吃3个柑橘就已足够，吃多了反而对口腔、牙齿有害。同时，柑橘含有叶红质， tvb now,tvbnow,bttvb! T- z& a# z$ T( q6 N
如果摄入过多，血中含量骤增并大量存积在皮肤内，使皮下脂肪丰富部位的皮肤，如手掌、手指、足掌、鼻唇沟及鼻孔边缘出现黄染，酷似“黄疸型肝炎”。这种特殊的病在医学上称为“胡萝卜素血症”，这是由于一次大量食用柑橘后，血液内胡萝卜素明显增多，肝脏来不及把多余的胡萝卜素转化为维生素A，皮肤内的胡萝卜素含量明显增多之故。 公仔箱論壇) }+ n, u7 o* b. b* g" j
9 [% \7 g2 W# J* ^: ]5 v5.39.217.76橘子、萝卜别同食：吃完白萝卜后不要立即吃橘子，这是因为白萝卜含酶类较多，被人体摄入后会生成一种硫氰酸盐，此盐在代谢中产生一种抗甲状腺物---硫氰酸，它可阻止甲状腺摄取碘，抑制甲状腺素的形成。橘子中含有类黄酮物质，在肠中被细菌分解后，可转化为羟苯甲酸及阿魏酸，它们能加强硫氰酸抑制甲状腺的作用。因此，若二者经常一同食用，会诱发或导致甲状腺肿。除了萝卜外，橘子还不宜与牛奶同食，否则，橘子中的果酸会使牛奶中的蛋白质凝固，不仅影响吸收，而且严重者还会出现腹胀、腹痛、腹泻等症状。因此，应在喝完牛奶1小时后进食橘子。 |
發表於 2013-2-6 08:31 AM
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