年節大魚大肉熱量驚人，且用餐的時候，惱人的油膩感總是揮之不去，許多人會選擇無糖綠茶、麥茶幫助消油解膩，中醫師表示，無糖茶飲的確能消除油膩感，而如果是喜歡小酌的民眾，建議可以用洋蔥、茴香自製養生紅酒在年節適量飲用，對解除油膩也有幫助。3 D4 {/ O( W) d4 k. u
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- u- k/ ~ x5 S& L t8 \8 T中醫師林舜穀建議，年節解油膩，可選新鮮洋蔥、茴香浸泡在紅酒中，適合喜歡小酌兩杯的民眾。! i8 I! Z' [3 z6 I, U5 Q
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( t; R2 ]+ b4 v: J7 `3 J公仔箱論壇北市聯合醫院仁愛院區中醫師林舜穀表示，過年親戚歡聚少不了要喝一點酒，建議可以自己製作養生調酒，只要非常簡單的材料與適量的紅酒，既可以佐餐引用，也可以幫助身體健康，但還是記住不要過量以免酒精傷身。) S7 I* [* A6 B! w5 d( a# ~2 Q' W i: Y
/ y8 _2 g z; `5 _3 H& K( Z公仔箱論壇【洋蔥茴香紅酒的好處】tvb now,tvbnow,bttvb3 h, {% [, k Z W$ i- n" `5 g! `
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1.洋蔥性味辛溫，具有強健腸胃的功效，能夠幫助身體對抗食物的細菌與病毒，預防感染，同時可以降低膽固醇，減少大魚大肉帶來的脂肪堆積。5.39.217.769 X& F: I5 B4 U3 U6 U/ a) w
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2.小茴香是常用香料孜然粉的主要原料，也是臨床常使用的中藥材，性味與洋蔥同樣屬於溫性，除了對腸胃系統有益，能治療消化不良和胃寒、腹痛，對於生殖與泌尿系統也有一定的效果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~( t: B( i8 ]4 \. `6 h
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3.研究也顯示，每天適量的紅酒（不超過1杯），對身體有不錯的幫助。! |+ U9 k1 k: x* ?+ K
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【材料】5.39.217.76# t% O. f5 W6 k
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新鮮洋蔥 1顆，小茴香種子30公克（可在一般超市買到，亦可使用迷迭香），紅葡萄酒 750毫升。5.39.217.766 B# `5 z1 h( [+ c
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【作法】公仔箱論壇3 M& N1 a% l4 B- T# N
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1.先將小茴香挑去雜質，徹底洗淨瀝乾，放入乾淨紗布袋中，並將新鮮洋蔥洗乾淨，剝去表皮，切成六等分後，將每一瓣撥開。
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2.準備一個可以密封的罐子，徹底洗淨後擦乾。tvb now,tvbnow,bttvb! o/ j" E: J2 C& s# j0 }
J% t4 T: L3 l: u8 S% j7 Y U3.將小茴香與洋蔥裝入，倒入750毫升紅酒，注意紅酒要淹沒所有的小茴香與洋蔥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {8 u1 B( P) E
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4.密封後至於陰涼處浸泡一個星期，每天攪拌一次即可。
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* q$ ~; a8 k8 D/ K2 v% f; @% f公仔箱論壇【注意事項】公仔箱論壇4 j( ^' W# T0 q* f1 S
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服用前可先將酒溫熱，此酒味道佳，亦可作為佐餐之用，但須注意避免飲酒過量。另外，腸胃較虛弱的人可以稀釋後再服用，以避免刺激腸胃。若本身有在服用中藥的民眾，建議先徵詢醫師意見後再服用。
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發表於 2013-2-5 03:53 PM
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