. ?" V4 j B1 P" {公仔箱論壇
5 v/ W o+ w Y% L8 O2 T3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 @ ~. p, v: T1 I% G7 Vtvb now,tvbnow,bttvb材 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P, z- b4 N' \* q9 M2 \9 \. X) Y
有 機 三 文 魚 柳 1 條 、麵 粉 少 許 、 有 機 蔬 菜 60 克 、 鹽 / 胡 椒 / 有 機 橄 欖 油 各 少 許
6 s+ Z" M1 P% K. @! D) q5.39.217.765.39.217.76" m8 O" u6 }7 _: j
有 機 紅 酒 濃 汁 材 料 ： 有 機 紅 酒 500 毫 升 、 有 機 黃 糖 80 克
i! d9 `* `0 v7 ltvb now,tvbnow,bttvb# \3 ]6 ?: C. [. v: W# I9 G
濃 汁 做 法 ： 有 機 紅 酒 放 入 鍋 內 煮 滾 ， 轉 慢 火 煮 20 分 鐘 ， 加 入 有 機 黃 糖 煮 至 完 全 溶 ， 至 濃 稠 即 可 。
3 P' q! c* F p. Z公仔箱論壇% G% x) w4 | n
做 法
) M1 u0 x P) Y5 s& t$ o8 |5.39.217.76
& _% y- |- O$ n* P( ]! F/ ztvb now,tvbnow,bttvb1. 將 有 機 三 文 魚 柳 撒 鹽 及 胡 椒 調 味 ， 再 撲 上 少 許 麵 粉 。公仔箱論壇3 j7 {( {" A3 [3 W! D8 w3 i! k0 a
" a" H3 W1 F0 S' v/ x2 u/ I$ P2. 燒 紅 鑊 ， 落 少 許 有 機 橄 欖 油 用 慢 火 煎 香 魚 柳 四 面 至 金 黃 色 。 放 入 預 熱 焗 爐 以 180 ℃ 火 焗 12 分 鐘 。tvb now,tvbnow,bttvb# e5 Z1 _% G$ X* Q1 ]) k
4 d$ ?9 D6 P! Q* x9 I公仔箱論壇3. 有 機 蔬 菜 落 鑊 加 油 炒 熟 。
( x& y# S1 N6 ]; T) ?7 [. c8 B+ K/ p2 m7 y
4. 將 炒 好 的 有 機 蔬 菜 上 碟 ， 將 焗 好 的 三 文 魚 柳 放 菜 上 ， 淋 上 紅 酒 濃 汁 便 成 。tvb now,tvbnow,bttvb _" }# e! b2 {5 C9 s
7 a2 I" w3 b' V, c
貼 士tvb now,tvbnow,bttvb. j+ }& a! S q8 I( t# N
魚 要 連 皮 煎 ， 因 為 皮 下 脂 肪 又 香 又 有 奧 米 加 3 。 以 鋼 針 拮 入 魚 柳 約 5 秒 ， 把 鋼 針 放 在 唇 邊 ， 若 感 到 微 暖 ， 即 魚 柳 已 達 七 成 熟 。 紅 酒 汁 一 定 要 細 火 慢 煮 ， 否 則 紅 酒 會 變 酸 。 |
發表於 2008-1-9 11:34 AM
| 
