) C% u" j/ j1 p8 G! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q% S4 V( L) k: y! }
$ ?+ O0 y7 Y8 }9 O* P+ j; n
材 料5 i6 B: M/ `: _6 D
有 機 三 文 魚 柳 1 條 、麵 粉 少 許 、 有 機 蔬 菜 60 克 、 鹽 / 胡 椒 / 有 機 橄 欖 油 各 少 許9 Q2 W5 R8 t4 S- i& L/ c7 ~
- y L% w o0 n9 H* B$ A) F9 F5.39.217.76有 機 紅 酒 濃 汁 材 料 ： 有 機 紅 酒 500 毫 升 、 有 機 黃 糖 80 克 r0 T2 o$ S5 A( `; s3 ^
6 V \: Z3 D! D濃 汁 做 法 ： 有 機 紅 酒 放 入 鍋 內 煮 滾 ， 轉 慢 火 煮 20 分 鐘 ， 加 入 有 機 黃 糖 煮 至 完 全 溶 ， 至 濃 稠 即 可 。
* j0 f6 x3 Y) _tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.761 G/ L: S' A$ r x2 p8 \0 x
做 法
7 j- X# [! o; n9 y% l9 V: r- gtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇8 K/ M% ^6 Y: l- ]& o( c7 B. j0 n% _
1. 將 有 機 三 文 魚 柳 撒 鹽 及 胡 椒 調 味 ， 再 撲 上 少 許 麵 粉 。
1 D* X7 \9 u# U) W# B4 v3 A5.39.217.76公仔箱論壇- t0 O% W1 ~# c' _ c+ F0 u
2. 燒 紅 鑊 ， 落 少 許 有 機 橄 欖 油 用 慢 火 煎 香 魚 柳 四 面 至 金 黃 色 。 放 入 預 熱 焗 爐 以 180 ℃ 火 焗 12 分 鐘 。
' o! E, M8 E# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76+ f8 E" N* I+ A( b# M4 @
3. 有 機 蔬 菜 落 鑊 加 油 炒 熟 。
]8 X8 B# z) v I2 I5.39.217.76) M: N/ `# i( p3 `' o& E' D
4. 將 炒 好 的 有 機 蔬 菜 上 碟 ， 將 焗 好 的 三 文 魚 柳 放 菜 上 ， 淋 上 紅 酒 濃 汁 便 成 。5.39.217.76 Y# R7 I" Z8 Z0 W5 c2 y# I8 T0 J
tvb now,tvbnow,bttvb6 }1 ~ w1 z; c
貼 士
! i/ V: `9 [3 u7 u4 ]1 P魚 要 連 皮 煎 ， 因 為 皮 下 脂 肪 又 香 又 有 奧 米 加 3 。 以 鋼 針 拮 入 魚 柳 約 5 秒 ， 把 鋼 針 放 在 唇 邊 ， 若 感 到 微 暖 ， 即 魚 柳 已 達 七 成 熟 。 紅 酒 汁 一 定 要 細 火 慢 煮 ， 否 則 紅 酒 會 變 酸 。 |
發表於 2008-1-9 11:34 AM
| 
