[健康食品] 红萝卜-营养价值

胡萝卜
, k% a2 @9 ~$ }
每100克胡萝卜中，约含蛋白质0、6克，脂肪0、3克，糖类7、6～8、3克，铁0、6毫克，维生素A原（胡萝卜素）1、35～17、25毫克，维生素B10、02～0、04毫克，维生素B20、04～0、05毫克，维生素C12毫克，热量150、7千焦，另含果胶、淀粉、无机盐和多种氨基酸。各类品种中，尤以深橘红色胡萝卜素含量最高，各种胡萝卜所含能量在79、5干焦～1339、8千焦之间。# G9 Y7 e& m( ^: W: |, R& H# n, w

1、益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症；tvb now,tvbnow,bttvb9 j* k; G% ^4 W0 ?: O, j" M' \
tvb now,tvbnow,bttvb( M2 i$ m8 N& V: \) C
2、利膈宽肠：胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌；

3、健脾除疳：维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，是机体生长的要素，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义；公仔箱論壇6 ~( F" y7 h. T9 A, ^
* s5 F4 _2 _1 \8 V, e& I
4、增强免疫功能：胡萝卜素转变成维生素A，有助于增强机体的免疫轼能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制，间接消灭癌细胞；
公仔箱論壇, ^+ \5 r& ~: y! n& ]0 ]
5、降糖降脂：胡萝卜还含有降糖物质，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。
适用人群
更适宜癌症、高血压、夜盲症、干眼症患者、营养不良、食欲不振者、皮肤粗糙者。
- k3 m+ W! E) o' ]% ~- r' ]( Z; f
用法用量
公仔箱論壇3 u' l; M% r4 j
1、胡萝卜适用于炒、烧、拌等烹调方法，也可做配料。) z; l! a" S  G+ D. B1 ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R2 J* C/ i1 z1 i( c
2、烹调胡萝卜时，不要加醋，以免胡萝卜素损失。另外不要过量食用。大量摄入胡萝卜素会令皮肤的色素产生变化，变成橙黄色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v" R% L" m7 e9 m7 O% Q9 _# i

食用功效8 K3 X7 W0 u: I6 ]. |0 |9 j

胡萝卜味甘、性平；入肺、脾经；具有健脾消食，润肠通便，杀虫，行气化滞，明目等功效；主治食欲不振、腹胀、腹泻、咳喘痰多、视物不明。

贴士tvb now,tvbnow,bttvb. a9 Y3 c7 h- A3 s
5.39.217.76# \- y  K6 w& Q- ]- E6 G1 z- s
1、胡萝卜有红、黄两种颜色，黄的比红的胡萝卜营养价值高，一般在冬、春两季上市。& O5 t; J& d# K4 `, _% w. b1 t

2、优质胡萝卜集中表现为“三红一细”。“三红”指表皮、肉质(韧皮部)和芯柱均呈橘红色；“一细”是指芯柱要细TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u" p6 G5 e& k
3、胡萝卜原产亚洲西部，阿富汗为紫色胡萝卜最早演化中心。13世纪胡萝卜经伊朗传入中国。胡萝卜元代以前传入我国。因其颜色靓丽，脆嫩多汁，芳香甘甜而受到人们的喜爱。胡萝卜对人体具有多方面的保健功能，因此被誉为“小人参”。5.39.217.760 [( f3 g  _* x! L5 a' b/ M# C

公仔箱論壇9 r  M% G, G7 h! p1 o
胡萝卜公仔箱論壇7 j' \" c! o; N, j7 F# t* @1 S
1 r# d* v6 h0 M( [
益肝明目：5.39.217.76" x' U+ u0 P* P
胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。公仔箱論壇5 v2 z7 F. ?  T: ?% ~5 ~( g

( R' _; \/ H* X+ G利膈宽肠：公仔箱論壇  K1 S4 y4 D. d: H) k9 I
胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌。
健脾除疳：
维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，是机体生长的要素，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义。; i& `) g* {4 d- A# @

增强免疫功能：公仔箱論壇3 x) u" ^. g, f- A- ~$ u, L
胡萝卜素转变成维生素A，有助于增强机体的免疫功能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制，间接消灭癌细胞。tvb now,tvbnow,bttvb" \# y8 l* ]$ B) n3 A  d* _
tvb now,tvbnow,bttvb  v# n! L8 g6 x* v, H4 K1 h+ w
降糖降脂：tvb now,tvbnow,bttvb- U! u1 A) u$ L7 h
胡萝卜还含有降糖物质，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。公仔箱論壇, _6 e9 K, _; _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c& V6 {' ~2 u; ]7 G9 Y
tvb now,tvbnow,bttvb; V- r' s4 u6 m
适用人群一般人都可食用。建议以下人群多用：
公仔箱論壇* k# \$ h4 F, q9 d, b' k, Y
怕SARS的人    5.39.217.764 r9 @# d) b/ `+ U+ R
胡萝卜素拥有「细胞OK绷」的美誉，它可以修护及巩固细胞膜，防止像SARS一般的病毒乘隙入侵，这是提升人体免疫能力最实际有效的做法。
公仔箱論壇# D, ]) O3 b; S( H( r8 M
有香烟毒的人
一般的抽烟者之外，容易吸到二手烟的人，利用胡萝卜天然的胡萝卜素，来维持呼吸道的粘膜组织的完整性，保护气管与支气管和肺部。  tvb now,tvbnow,bttvb) f& o8 ~& \# g" n9 G$ m2 R( e7 N  V
tvb now,tvbnow,bttvb6 Q; I/ k4 S0 X; ?6 m4 K9 V5 H3 ^
气管不好经常感冒抵抗力差的人 9 o" Q2 `5 T3 h, Z8 o9 U3 @
胡萝卜附着呼吸道上形成一个保护膜，如此便可以有效隔离病原体对呼吸道粘膜细胞的伤害。  * Z$ o, z5 U) O( c: Z7 z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l/ D9 j1 \% g2 x9 [6 k+ _
便秘或加强肠道排毒者    公仔箱論壇" k# }+ s5 ?% d1 y& g
便秘的状况会使肠壁接触毒素的时间增长，会使肠细胞癌化的问题加重，所以加强胡萝卜的摄取，加强抗氧化作用，减少致癌机率。 ! N3 P* g9 k  k' o* _8 W" y

有癌症病史或有癌症家族史的人
β-胡萝卜素的强效抗氧化力，已证实可以对抗多种的癌症，像是肺癌、摄护腺癌、乳癌等，所以对于曾经有癌症病史，或者容易长息肉或囊肿体质的人，应多食富含胡萝卜素的食物。
tvb now,tvbnow,bttvb) s; z2 w% |- ]: c! h* ~
工作上需接触特殊化学物质者 tvb now,tvbnow,bttvb3 ^; T! h8 Y/ t
在工作上很容易接触到化学药剂，如美容美发业者、印刷厂员工、洗衣店老板、修车厂技师，都会接触许多对身体有害的化学药剂。胡萝卜可帮其排毒。
5.39.217.764 P: L* C! p2 R0 n
肝脏排毒修复能力差的人    8 ^# w4 ~  i8 I' z
长期熬夜、喝酒、超时工作或服用大量药物的人，都会加重肝脏负担；而维生素A本来就是肝脏中重要的营养素，可帮助肝脏细胞的修复。

血压偏高或容易浮肿的人
胡萝卜中含有的琥珀酸钾有降血压效果，其中的檞皮甘则可促进冠状动脉的血流量，对于心肺功能弱、末梢循环差、容易出现下半身浮肿的人，可达到加强循环，将滞留于细胞中多余的水分排出的功效。3 |: d1 v$ P) ^. N9 `2 t

tvb now,tvbnow,bttvb2 K. u7 M/ \. f+ S$ B4 R
胡萝卜炒鳝鱼片
胡萝卜炒鳝鱼片
主料：胡萝卜150克，鳝鱼片250克，花生油、精盐、酱油适量。
制法：公仔箱論壇% h6 ?, i$ ]' b: A" ~  Q
1.先将胡萝卜去皮，洗净，切片备用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N  ^) R2 p; Z' y# h
2.鳝鱼洗净，切薄片备用。5.39.217.76. M$ Z5 x" w; E# z  R+ I; ?
3.大火将锅烧热，加少许花生油，烧至八成熟，放入鳝鱼片和胡萝卜片一起炒熟，然后放入精盐、酱油调味食用。tvb now,tvbnow,bttvb1 x" a4 x/ `4 g, |& h
食法：每日1～2次当菜吃，15天为1疗程。
主治：夜盲症，角膜干燥症。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u! |8 S' \1 P7 p8 ^
9 [: A9 h; a0 C# `2 M
胡萝卜芫荽汤tvb now,tvbnow,bttvb' c0 ?# n& s9 Q" D5 H' e
主料：胡萝卜250克，芫荽150克，荸荠100克，雪梨150克。5.39.217.769 d) U% r+ V! ]& M; _( n
制法：1 I) C, X0 i/ [) M$ H
1.胡萝卜、荸荠、雪梨去皮，洗净切薄片备用。tvb now,tvbnow,bttvb! l  s+ d$ S8 x6 X
2.芫荽去根、叶，洗净，切成5厘米长的段备用。
3.先将胡萝卜、荸荠、雪梨放入煲中煲汤，汤成后将食时，再加芫荽入煲内煲10分钟即可食用。
食法：每日早晚各1次，连服5天。: d9 s; \3 M* j& f/ X
主治：小儿麻疹发热，疹出不畅，或用于治疗小儿水痘，痘出不畅等。

胡萝卜汁公仔箱論壇% \6 x- E# B5 M
胡萝卜芹菜汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @- L1 ^3 C  X9 e) i: I
主料：胡萝卜500克，芹菜500克。5.39.217.76, X- `8 k7 h* ?0 ?) m2 `9 e0 A
制法：
1.先将胡萝卜去皮，洗净，切块备用。
2.芹菜去根、叶，洗净切段备用。公仔箱論壇% v! _2 m6 j3 [
3.胡萝卜、芹菜同时放入榨汁机中榨汁。
食法：每日早晚各1次，连服30天为佳。
主治：早期高血压。
公仔箱論壇' y/ c5 }. F/ @
胡萝卜烧羊肉
主料：胡萝卜150克，羊肉500克，橘皮15克，生姜30克，精盐、花生油适量。5.39.217.761 ]+ r# z  D; b$ ?$ }
制法：
1.胡萝卜、生姜去皮，洗净，切块备用。tvb now,tvbnow,bttvb* O% ~) t9 L+ n8 K5 K
2.羊肉洗净，切块，加精盐腌15分钟备用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H1 K3 e2 \9 r
3.大火将锅烧热，加入花生油，烧至八成熟后将羊肉、胡萝卜、生姜、橘皮一起放入锅中炒匀加水，滚后改小火焖至羊肉熟烂即可食用。
食法：每日中、晚两餐当菜食用。常食有益健康，尤是证属虚寒性十二指肠溃疡患者为佳。3 m; d9 t8 }1 p6 C" K
主治：胃、十二指肠溃疡。5 u! h- I, ~2 [7 o- \
公仔箱論壇" n" E6 n( U% \( s
胡萝卜白米粥5.39.217.76. d; d8 n4 q) P* X
适合5个月以上的宝贝公仔箱論壇3 s8 q- D) y) H) p3 `) a4 _
原料：胡萝卜1根，烂白米粥半小碗。 tvb now,tvbnow,bttvb0 f; `) O5 d7 C' ?
做法：把胡萝卜清洗干净后，去皮煮熟，然后和白米粥一起压成泥状，也可采用果汁机打成泥状，经过加热就可以喂宝贝了。
贴心小提醒：公仔箱論壇' ?6 c. i3 o6 C7 E$ q
也可以把胡萝卜和白米饭一起煮到烂熟，再用勺子压碎，待放凉后就可喂宝贝了。公仔箱論壇+ O7 D" n1 V! X- l7 c
tvb now,tvbnow,bttvb/ U( W! s: X$ N( ~5 u
胡萝卜香泥 5 h6 v% R% j, |8 S, y/ E
原料：新鲜胡萝卜半根。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c0 z; m- O5 g# ]1 h) B3 }
做法：先把胡萝卜清洗干净，煮熟或蒸熟，然后将其放凉后去皮，再用压泥器压成碎泥状，就可以喂宝贝吃了。
贴心小提醒：
胡萝卜虽然富有营养，但吃得适量最好。如果给宝贝吃得过多，容易使皮肤变黄。

胡萝卜蛋丁5.39.217.761 u" z. }" U  w3 C# D) a" @- }
胡萝卜蛋丁   U& v5 G: L3 r& R. B  ^- x% {
适合12个月以上的宝贝 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]3 \% T2 o6 E
原料：新鲜胡萝卜半根，鸡蛋1个。 ' C, [! O" M: ]* m8 q1 N; o0 y
做法：先把胡萝卜和鸡蛋放在笼屉里蒸熟，取出后，分别切成小丁并混合在一起，即可喂宝贝。
贴心小提醒： tvb now,tvbnow,bttvb: n0 X: `2 b$ k3 I
鸡蛋不要蒸得过干，也可以采取煮的方法。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~. G; p! C3 ~# _
胡萝卜蛋粥 5.39.217.762 ^& c( [7 D- u# h
适合10个月以上的宝贝公仔箱論壇' }  ?  G/ Y) {7 Z) y( }) z
原料：胡萝卜半根，鸡蛋1个，白米50克，清水适量，盐少许。 # h. n4 a8 {/ x( D8 \
做法：先把白米清洗干净，浸泡30分钟后放在锅里文火慢煮；把胡萝卜去皮切成细丁，放在锅里与白米一起煮；待白米粥煮好后，在里面加上蛋花拌匀，最后加一点点盐，待放凉喂宝贝。 tvb now,tvbnow,bttvb: H( O- Y- J2 O9 }& n+ m+ Q- p
贴心小提醒：
如果事先用植物油炒一下胡萝卜，放在粥里煮会营养更好。

菊花胡萝卜汤
菊花胡萝卜汤 tvb now,tvbnow,bttvb0 E' Z% r& M8 p' T: t( [& L2 R) \
原料：菊花6克，胡萝卜100克，葱花5克，食盐适量，味精2克，清汤适量，香油5克。
做法：1.胡萝卜洗净切成片，放入盘中待用。2.锅上火，注入清汤，放入菊花、食盐、胡萝卜后煮熟。3.淋上香油，撒入味精，出锅后盛入汤盆即可。 tvb now,tvbnow,bttvb( G8 ]. F, w/ Y( T) h; P1 j/ h
营养评价：菊花性凉、味苦，入肺、肝、肾经，有清热解毒、凉血的作用，胡萝卜味甘、性平，入脾、胃、肺经。一根胡萝卜含有大量的β-胡萝卜素，可滋肝、养血、明目。β-胡萝卜素是强力抗氧化剂，可防止细胞遭受破坏引起的癌病变，预防早衰及白内障。菊花胡萝卜汤清淡、微甜、略带清香，含维生素A丰富，可滋肝、养血、明目，常食可防止眼目昏花。 5.39.217.762 I8 h4 x* Z: ]# i; a
忌食：有胃寒病者忌食；胡萝卜忌与过多的醋酸同食，否则容易破坏其中的胡萝卜素。橙子胡萝卜汁 " B$ H. B6 I- u* i
原料：2个橙子，3个胡萝卜 " M+ B0 m+ \8 s, H- S3 T- k
做法：将橙子去皮，胡萝卜擦洗干净。榨汁后立即饮用。如果你觉得汁太甜，可以加入一些薄荷叶。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r; h( G$ o0 {0 {. _& w8 J0 h6 i  A" r
不必惊奇！这是一道十足的橙汁。它具有强效的抗氧化剂功效，胡萝卜能够平衡橙子中的酸。这道汁能够起到清洁身体和提高身体能量的作用，可帮助身体炎症的消除和促进细胞的再生。+ y  u+ l% w6 _! ~1 f

公仔箱論壇, M; }1 H$ _( U5 U. M
胡萝卜瘦肉汤
原料：胡萝卜、瘦猪肉
调味料：姜片、盐
制作过程：
1. 瘦猪肉切块，放入滚水中氽烫，捞出备用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p0 J" G& ]5 L& j( e6 q% c
2. 胡萝卜去皮切成滚刀块。 tvb now,tvbnow,bttvb" L4 c8 ^6 [/ D) h: V) [0 P2 Z& s
3. 锅中放入烫过的瘦肉块，加姜片，大火煮开，然后改中火煮30分钟，最后加入胡萝卜继续煮至熟烂，依个人口味加盐即可。5.39.217.76( i/ Q" Y2 a2 `. F) t
公仔箱論壇0 q; z6 Q, H5 j
香辣胡萝卜条
原料：胡萝卜、蒜茸、青红椒、干椒、精盐、味精、生粉、色拉油等。
做法：
1、将胡萝卜去皮切成筷子条，用开水氽过，拌上生粉。青红椒切米，干椒切段。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }% N$ g) B% Y
2、油锅烧热后，下胡萝卜条炸到干硬捞出。 / R- G: |' f! L
3、倒去锅内油，下蒜茸、青红椒、干椒煸香，放入胡萝卜条，下调料，翻炒均匀即可起锅。 " ?, G6 i: x2 r7 a
特点：咸香微辣，质地脆嫩。
公仔箱論壇. \6 \5 W# r# b  I

双色胡萝卜丝
原料：胡萝卜、白萝卜、红椒 5.39.217.76& X' ]' J( Z2 ?7 m& m
调味料：盐、大蒜、姜、冰糖、白醋 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~  `3 j/ K. d5 }2 E
制作过程：公仔箱論壇, X9 y. l0 o. M# J- o: N. Q
1. 胡萝卜、白萝卜洗净、去皮、切丝，放入碗中加盐腌泡出水，捞出。再用冷开水冲去咸味。
2. 大蒜拍碎切末，姜、红辣椒切末。
3. 锅中倒入2杯水煮开，加入冰糖溶解，再加入白醋1大勺及红辣椒末，熄火、待凉，倒入容器中，加入胡萝卜丝、白萝卜丝及蒜末和姜末浸泡，放入冰箱约1天即可食用。
tvb now,tvbnow,bttvb; }) e0 [/ o, _
玉米胡萝卜鸡汤
8 m* N) X- j: p* Wtvb now,tvbnow,bttvb1. 在把鸡腿肉剔下来之后，就马上把鸡腿骨头放到煮锅里，加3大碗水，开火（也就是说，在做香菇鸡块儿之前就炖上，因为汤比较费时间） 5.39.217.766 B  d0 i! I" m
2. 一个胡萝卜，去皮，切大块儿或者大片儿，我闲着没事儿，用做饼干的模具卡了小花朵和心形。玉米2个，剁成小段儿。一起丢到煮锅里。大火煮开之后，转中小火，到做好晚饭的时候，关火。可以直接喝，也可以撒少许的盐，很清甜的滋味。
胡萝卜炖羊肉 tvb now,tvbnow,bttvb& [5 |4 Y) f0 A: I  o2 c
原料：胡萝卜300克、羊肉180克
辅料：水1200毫升、料酒3小匙、葱姜蒜末各1小匙、糖与盐各适量、香油1/2小匙
做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w* P( l" \- @' S0 s
1. 胡萝卜与羊肉洗净沥干，并将胡萝卜及羊肉切块备用。 tvb now,tvbnow,bttvb7 t2 w& j& A  A, y% |" n* g9 \
2. 将羊肉放入开水氽烫，捞起沥干。 ) Q( V& s( ?  b) k9 L7 q% h# ?
3. 起油锅，放入5大匙色拉油，将羊肉放入大火快炒至颜色转白。 tvb now,tvbnow,bttvb9 `' ?1 n0 b! q/ N+ e0 x
4. 将胡萝卜、水及其他调味料（除香油外），一起放入锅内用大火煮开。
5. 改小火煮约1小时后熄火，加入香油即可起锅。
备注：
1.本道菜不可加入粉丝一起食用，否则会破坏原有的功效。 2 _3 F# e7 s/ F- a5 }/ u/ v
2.烹调时不可加入酸味食物，否则会破坏其功效。本道菜可滋补养身，经常食用对改善妇女的手脚冰冷特别有效。
特色：公仔箱論壇* G+ f2 V2 y* v1 c  }: i
补虚弱、益气血，长期食用可补中益气，预防手脚冰冷、帮助消化、止咳。
tvb now,tvbnow,bttvb- l1 Z- t0 ~( e  h
白菜胡萝卜汤4 ], n' ^  \6 l( u# w9 V! I8 |
原料：大白菜叶子2片，白萝卜、胡萝卜各80克，豆腐半块（约200克），香菜末适量。 5.39.217.76: {: z1 ~, l& V4 ~( u: h- }
辅料：辣椒酱1小勺，清汤1碗，盐、味精各适量。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `3 J0 u. g: X
做法：
1. 将大白菜、白萝卜、胡萝卜与豆腐洗净，切成大小相仿的长条，在沸水中焯一下捞出待用。
2. 锅置火上，放入适量油烧至五成热，炒香辣椒酱后倒入清汤，把白萝卜、胡萝卜、豆腐一起放入锅中，大火煮开后加入大白菜，再次煮开，用盐、味精调味，最后撒上香菜末盛出即可。
备注：公仔箱論壇. W  y. n; h6 `# ~' Y4 w
一招鲜：萝卜看似简单，其实每部分都可以有不同吃法，从萝卜顶部向下1/3处维生素C含量最多，但质地有些硬，宜切丝、条，快速烹调，用于配羊肉做馅，味道极佳；萝卜中段，含糖量较多，质地脆嫩，可切丁做沙拉，切丝用糖、醋拌凉菜；萝卜尾部有较多的淀粉酶和芥子油一类的物质，有些辛辣味，可帮助消化，增进食欲，若削皮生吃，是糖尿病患者用以代替水果的上选。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a+ `2 z) |! R( K* v
口味翻新：辣椒酱可以换成梅子酱或番茄酱，口味酸甜清新，非常爽口。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G' L, w: d& d9 X% U. G7 I
特色： 9 l4 w1 o/ o- p
白菜、白萝卜都有解渴利尿、帮助消化的功效，积食，虚火旺，常食油腻食物导致口舌溃疡或目赤的人，体内有热毒的人都可以喝这道汤来帮助消化与排毒；胡萝卜和豆腐是低脂高蛋白的好食材，搭配起来既清火又有营养。tvb now,tvbnow,bttvb9 o7 R3 }; Z+ ^0 `# h9 W8 P! D" t) Y
胡萝卜生姜汁 公仔箱論壇3 t. O6 z$ u+ c. M2 v8 |
原料：胡萝卜1根，芹菜1根，生姜1小块，鲜辣椒1个。
做法： 0 X) P. X! ]: g( N
1.将所有材料清洗干净，其中生姜去皮，辣椒去蒂和子。公仔箱論壇' E+ L7 Q* a3 `: o
2.将洗净的材料放入榨汁机中榨汁，搅拌均匀，滗去渣子，倒入玻璃杯中，即可饮用，如果觉得太辣，也可以加入适量的白开水调味。公仔箱論壇8 i! N2 d( }6 W& U4 C% a
备注：
在印度瑜伽饮食中，生姜和鲜辣椒具有调节人体新陈代谢的作用，是有减肥功能的食物。
/ a. l* a: c4 \, E5 o
西柠胡萝卜排
原料：胡萝卜、面包屑、鸡蛋、鲜柠檬、柠汁、白糖、白醋、吉士粉、精盐、色拉油等。
做法： . A4 o8 u) _3 t* g4 e* A
1、胡萝卜去皮切成10厘米长、3厘米宽的厚片，用开水煮软待用。鸡蛋打散，柠檬切片，柠汁、白糖、白醋、吉士粉、精盐混合拌和。
2、胡萝卜拍粉，挂蛋液，粘上面包屑，下油锅炸酥起锅装盆。
3、将对好的柠汁和柠檬片放入锅内，熬至稠浓，浇在胡萝卜排上即成。
特点：色泽亮丽，酥脆酸甜。

1 評分次數

發貼內容精彩！ TVB + 6 元 功勳 + 6 點

soforlee

收藏分享評分

心有灵犀 Vs 貌合神离

回復引用

訂閱 TOP

ykchau

初級忍者

Rank: 2

2^#

發表於 2013-2-4 04:11 PM | 只看該作者

多謝分享.

回復引用

TOP

返回列表