又名红小豆、饭豆、米豆、赤小豆。
( s/ ]; x7 w) k( m5 Xtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇3 N/ \$ U; H" u+ `
. T) [1 V! b! P. K. T& E1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。红豆富含淀粉，因此又被人们称为“饭豆”，它具有“津津液、利小便、消胀、除肿、止吐”的功能，被李时珍称为“心之谷”。赤小豆是人们生活中不可缺少的高营养、多功能的杂粮。为豆科植物赤小豆或赤豆干燥成熟的种子，秋季果实成熟而未开裂时收获。主产于广东、广西、江西等地。/ C' s0 M5 m* {" C0 Q& I" `" f! e
' l, O4 _1 X' g" j' f" Ktvb now,tvbnow,bttvb 又称相思豆，煮熟后会变得非常柔软，而且有着不同寻常的甜味，风味相当强。红豆原产于中国，是一种一年生灌木的种子，由于具有医疗效用，所以在远东一带颇受重视，数千年来一直将它加入米饭及汤里食用。也由于它们的甜度，所以红豆在东方甜食里是一种常见的材料。
5 ] B/ H) Y& R+ B/ M9 F$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]4 y; O8 v2 ?* V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I9 x) F+ N* G; _3 M6 ]% @; c- v
红豆蛋白质中赖氨酸含量较高，宜与谷类食品混合成豆饭或豆粥食用，一般做成豆沙或作糕点原料。红豆不仅是美味可口的食品，而且是医家治病的妙药。中医学认为，红豆气味甘、酸、平、无毒，有化湿补脾之功效，对脾胃虚弱的人比较适合，在食疗中常被用于高血压、动脉粥样硬化、各种原因引起的水肿及消暑、解热毒、健胃等多种用途。
! a0 t& ]3 t' c4 u, q7 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ P' z; V/ o h8 mtvb now,tvbnow,bttvb适用人群2 \! Z0 N. _# y7 d: j" K
: }8 n% V6 G+ s. {6 P一般人群均可食用
: _$ `7 Z# i% B6 f/ I9 q5.39.217.76
$ Y& t8 i. ?/ I& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、适宜各类型水肿之人，包括肾脏性水肿、心脏性水肿、肝硬化腹水、营养不良性水肿等，如能配合乌鱼、鲤鱼或黄母鸡同食，消肿力更好；适宜产后缺奶和产后浮肿，可单用赤小豆煎汤喝或煮粥食；适宜肥胖症之人食用；
* ~$ \: G5 t w" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" o( P! g+ @: l- Y. i) O' Z8 y1 L- F7 p* } 2、赤小豆能通利水道，故尿多之人忌食；蛇咬伤者，忌食百日。tvb now,tvbnow,bttvb3 q6 ]1 S% c! d" E/ H
( v! V3 A& R: q) `* E# Ltvb now,tvbnow,bttvb注意事项
' m8 K- g7 a! b, H3 p9 _
9 ]! v) q( i: _ 鲤鱼与红豆同煮，两者均能利水消肿，在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强，正常人应避免同时食用二者，尽量隔几个小时再食，是否可以同食因人的体质不同而异。
, e, f m+ [! M
8 |/ @3 G( H _6 i2 v3 g7 k用法用量
/ k9 q+ q8 R6 _5.39.217.76
4 g0 G& Y/ e2 o/ i$ I9 V4 ] 赤小豆宜与其他谷类食品混合食用，一般制成豆沙包，豆饭或豆粥，是科学的食用方法。tvb now,tvbnow,bttvb* s9 ?' u) I% Q4 \; I9 v
tvb now,tvbnow,bttvb+ J0 ~6 g; m0 ^$ T0 J
4 T; t) B8 H9 a0 {# o, Y0 V6 O5 ?# F' }5.39.217.762 E6 F' K3 {2 _: t* V+ C6 x
红豆的功效： : W% j5 x8 e! N, \7 x7 X' \; s
, |; R0 D* _# V g1 P2 @5 \tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 y7 U" s+ b6 J: b% J
红豆有清心养神、健脾益肾功效，加入莲子、百合更有固精益气、止血、强健筋骨等作用，能治肺燥、干咳，提升内脏活力，增强体力。养生也是护肤的重要的一部分，外调加上内养，才能造就一个水灵灵的女人。3 O! R x" i" r% P4 Q& z3 }# n
tvb now,tvbnow,bttvb; z: K5 u/ x0 r! Q' E/ i- Q1 K$ W( [
红豆在传统医学上，主要应用于行水——去水肿、利气——去脚气、健脾，如将红豆和鲤鱼煮汤食用，对水肿、脚气、小便困难等起食疗作用，还能治疗肝硬化、肝腹水、补体虚；红豆与冬瓜同煮后的汤汁是全身水肿的食疗佳品；红豆与扁豆、薏仁同煮，可治疗腹泻。另外，红豆还可与中药同用，如红豆配连翘和当归煎汤，可治疗肝脓肿；红豆配以蒲公英、甘草煎汤，可治疗肠痛等。公仔箱論壇/ |8 g, h, n- {; U8 b6 ]
' h% t$ c8 o# m) T& ~6 o& V# z5 X公仔箱論壇 中医专家认为，红豆具有消肿、轻身的功效。适宜各类型水肿之人，包括肾脏性水肿、心脏性水肿、肝硬化腹水、营养不良性水肿等患者食用。夏季天气闷热，有些人会出现水肿的现象，这个时候喝些红豆汤，对于水肿有着非常好的食疗功效。如果能在刚出现水肿的时候喝红豆汤来调治，第二天就可以看到水肿的减退，再连服8天左右，就可以使水肿现象完全消失。
8 `; U+ K0 h0 ctvb now,tvbnow,bttvb; p/ G' x* u) ` g, [( j/ M+ w
* ]3 }. h9 h- B. V, }3 J7 `9 Y公仔箱論壇红豆的作用：
/ P2 Q; A2 u c; dtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76% M; X% _, ?- A; n4 v% d
" S7 M/ ^: x# dtvb now,tvbnow,bttvb1、红豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益； 公仔箱論壇3 a: t6 Z9 a w! ~/ V3 \2 N
( o9 V U; N/ L! L3 z! j6 V9 Y2、红豆有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用；
: ?4 n1 X& }* _+ t, q7 vtvb now,tvbnow,bttvb% c6 }: N7 Q% z; Z/ i. }4 W
3、红豆是富含叶酸的食物，产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。
4 e( M; {# C" }* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- J" m5 P% y, C7 B; P
贴士tvb now,tvbnow,bttvb( t* U% I2 U# Q V
7 M; I- }& N( J8 ^/ ~! s
1、赤小豆与相思子二者外形相似，均有红豆之别名。相思子产于广东，外形特征是半粒红半粒黑，过去曾有误把相思子当作赤小豆服用而引起中毒的，食用时不可混淆。
+ [4 G+ o/ e4 n5 etvb now,tvbnow,bttvb
( V$ R& P7 ^% i; n7 H* `, R9 K2、巧用红豆：用毛巾做一个口袋，将生红豆倒入袋里，再将袋子缝起来即可。睡觉前，将做好的袋子放入微波炉里温两分钟，放到被窝内，温度可以保持约三小时。因为红豆是豆类中含水量最少的，加热以后温度不容易下降，而且可以重复使用，很经济实惠。除了睡觉时用，也可用于肩膀或关节等地方。tvb now,tvbnow,bttvb* j5 k( E/ D* u4 b0 e; U
|
發表於 2013-2-2 02:28 AM
| 