鮑參翅肚是新年宴客的矜貴佳品，但處理過程既要浸又要發，往往令不少入廚新丁卻步。不過以下介紹的，只需翻熱即可食用或入饌，味道和賣相都出得廳堂，誠意推介。5.39.217.76" j0 B- P) a5 ?( G% S1 j( Z
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鮑魚篇：26頭南非乾鮑伴獅鵝掌 $3504 i1 j3 N J$ _9 m4 }
（b）已調味並以鮑汁煮好，每購一隻乾鮑即送獅鵝掌一隻。除26頭外，也有4、6和33頭可供選擇。, Q' F" y% Z1 N: i6 o
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魚翅篇：7両勾翅 $488
e) @3 L& d; |8 v! o5 g公仔箱論壇（b）已經蒸熟至軟身，再反覆浸發數天，味道比一般爽甜、外形亦很粗。建議配濃鯊魚骨湯，更鮮味。
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' {; U' }1 T8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花膠篇：3頭廣肚膠 $49,800/斤
1 @5 ]2 O, k* Q% u2 Ctvb now,tvbnow,bttvb（a）膠質非常重，而且夠厚，充滿嚼勁，用來燉一流。店家可代浸發。5.39.217.76- a' ~4 f& B& |* U
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蜘蛛膠 $16,800/紮+ m. a$ o2 r' t) N& U* \! p/ H
（a）又叫BB膠，很爽口嫩滑，對喉嚨不適和產後女性非常好，燉後滋潤養顏。可代浸發。
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帝王金湯瑤柱 $98（公仔箱論壇: l, Z' Q# H- G1 t3 H
b）台灣入口，瑤柱先與冬菇以高湯煮熟後再入錫紙袋，然後作120℃高溫消毒。加熱吃即可，可在室溫下儲存一年。& ?9 t( o& ~$ Q# K& o/ B8 f
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極尚鮑汁海螺片 $33/罐 $58/2罐公仔箱論壇7 r8 n) B/ U# C- j4 [
（c）是即開即食的鮑汁煮海螺片，開罐後加熱，連鮑汁煮菜，鮮香美味，絕不欺場。百佳有售。
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其他海味篇：日本關東刺參 $1,780TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i3 J" x1 o1 a' v8 v
（a）已發好，又粗又厚，彈牙爽口，非常新鮮。用來燜、紅燒都一流。5.39.217.760 _# g5 o& ^6 E5 Q9 w
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灣仔碼頭 湯圓慶團年農曆新年，家家戶戶必定首選湯圓作甜品，以取其寓意合家團圓。「灣仔碼頭」黑芝麻蓉湯圓，推出升級配方，選用優質的原粒芝麻，經人手炒製及磨幼，味道香濃撲鼻，特選傳統水磨糯米粉，香糯軟滑。另外，「灣仔碼頭」精心研製的花生湯圓與紅豆湯圓，同樣是上等之選。創辦人臧姑娘對產品質量要求嚴謹，不但堅持選用上乘的優質材料，而且仔細監察生產的每一個細節，難怪其出品皆品質優良，受顧客愛戴。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e5 I1 H1 F; ]' {! V5 Q
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（a）好東西 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f( @" W% `+ N1 M; g( ~3 R
（b）老字號 、
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發表於 2013-2-1 12:36 PM
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發表於 2013-2-2 09:23 AM
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