鮑參翅肚是新年宴客的矜貴佳品，但處理過程既要浸又要發，往往令不少入廚新丁卻步。不過以下介紹的，只需翻熱即可食用或入饌，味道和賣相都出得廳堂，誠意推介。
5 @- C0 b4 ^$ |; \6 t/ O( k! stvb now,tvbnow,bttvb
9 {9 K0 G# q0 Z& a+ b6 B' O, _5.39.217.76鮑魚篇：26頭南非乾鮑伴獅鵝掌 $3505.39.217.76. b: L) X# a+ P& W& Y+ s
（b）已調味並以鮑汁煮好，每購一隻乾鮑即送獅鵝掌一隻。除26頭外，也有4、6和33頭可供選擇。
4 j7 |$ c$ I3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, o$ o2 a. F" [# otvb now,tvbnow,bttvb魚翅篇：7両勾翅 $488
# z7 z( j- U5 W4 l（b）已經蒸熟至軟身，再反覆浸發數天，味道比一般爽甜、外形亦很粗。建議配濃鯊魚骨湯，更鮮味。
, L9 @: u y) n$ O; i
: Y, F" D- N6 _# n- N9 X! \5.39.217.76花膠篇：3頭廣肚膠 $49,800/斤
1 _1 H/ L% X# O5 C$ N/ z2 _7 E（a）膠質非常重，而且夠厚，充滿嚼勁，用來燉一流。店家可代浸發。tvb now,tvbnow,bttvb b! t& s1 w5 P" k9 Y# E
5.39.217.767 w. m+ E! q9 ?4 @
蜘蛛膠 $16,800/紮tvb now,tvbnow,bttvb! M5 Q1 d4 o9 Q' Y2 W) {
（a）又叫BB膠，很爽口嫩滑，對喉嚨不適和產後女性非常好，燉後滋潤養顏。可代浸發。
% n# S8 ^: D/ C8 p$ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
P" F+ A* E7 l7 Z- ?! [2 h帝王金湯瑤柱 $98（TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W" v4 t# j4 `" `' |, I
b）台灣入口，瑤柱先與冬菇以高湯煮熟後再入錫紙袋，然後作120℃高溫消毒。加熱吃即可，可在室溫下儲存一年。
$ L* |$ l. o1 itvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇: ~' l, W5 O+ Z' J
極尚鮑汁海螺片 $33/罐 $58/2罐tvb now,tvbnow,bttvb; A* N, e( C& g% |
（c）是即開即食的鮑汁煮海螺片，開罐後加熱，連鮑汁煮菜，鮮香美味，絕不欺場。百佳有售。
( Y9 i6 t9 T( \4 y3 R' }; d9 w3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 b7 q8 G; s0 c7 D/ v5 A& S
其他海味篇：日本關東刺參 $1,780
7 N! J! ]% u1 K. \1 I* l9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（a）已發好，又粗又厚，彈牙爽口，非常新鮮。用來燜、紅燒都一流。tvb now,tvbnow,bttvb! ~5 f1 _6 F& A) n
+ O2 c, F- Z9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。灣仔碼頭 湯圓慶團年農曆新年，家家戶戶必定首選湯圓作甜品，以取其寓意合家團圓。「灣仔碼頭」黑芝麻蓉湯圓，推出升級配方，選用優質的原粒芝麻，經人手炒製及磨幼，味道香濃撲鼻，特選傳統水磨糯米粉，香糯軟滑。另外，「灣仔碼頭」精心研製的花生湯圓與紅豆湯圓，同樣是上等之選。創辦人臧姑娘對產品質量要求嚴謹，不但堅持選用上乘的優質材料，而且仔細監察生產的每一個細節，難怪其出品皆品質優良，受顧客愛戴。
$ d- t* M0 A- t( a% }3 Ztvb now,tvbnow,bttvb
& Y* S6 X1 w* H3 ^+ |7 z0 \/ [5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E+ x! G6 x4 |) j
資料：營業資訊8 t: z. V h$ r+ k2 k: i6 v
（a）好東西 公仔箱論壇! q% s+ k7 [. N
（b）老字號 、
! P& n( ?* q. i1 Q2 ~' w' Qtvb now,tvbnow,bttvb（c）群力發展有限公司
2 V; e& f8 j/ Z- ltvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2013-2-1 12:36 PM
| 
發表於 2013-2-2 09:23 AM
|