鮑參翅肚是新年宴客的矜貴佳品，但處理過程既要浸又要發，往往令不少入廚新丁卻步。不過以下介紹的，只需翻熱即可食用或入饌，味道和賣相都出得廳堂，誠意推介。
; u: L# D7 s# n9 u8 }! [; Z5 H8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b! F0 p- o, H, a+ Z7 S
鮑魚篇：26頭南非乾鮑伴獅鵝掌 $3505.39.217.76* C. \6 h7 p5 O$ H$ m, q
（b）已調味並以鮑汁煮好，每購一隻乾鮑即送獅鵝掌一隻。除26頭外，也有4、6和33頭可供選擇。
9 G" n; y! z$ k3 W- ~& K5.39.217.76
0 {1 m6 c3 K/ | ?; h5 S$ l5.39.217.76魚翅篇：7両勾翅 $488$ x0 W. m; B1 X# ~" I
（b）已經蒸熟至軟身，再反覆浸發數天，味道比一般爽甜、外形亦很粗。建議配濃鯊魚骨湯，更鮮味。
% i H" e" }9 X, f6 v5 G/ j8 p7 `
+ E- h* I6 E, Z) }, g; p公仔箱論壇花膠篇：3頭廣肚膠 $49,800/斤公仔箱論壇# L, t7 i( v' D
（a）膠質非常重，而且夠厚，充滿嚼勁，用來燉一流。店家可代浸發。
" g7 t" ~3 z* K( Z5 J% x) ]5.39.217.76公仔箱論壇! _5 a9 r8 O; c: i3 o9 L
蜘蛛膠 $16,800/紮
5 t+ j r) p( ^: q5.39.217.76（a）又叫BB膠，很爽口嫩滑，對喉嚨不適和產後女性非常好，燉後滋潤養顏。可代浸發。
7 j7 n! {& W: A' A0 U公仔箱論壇9 W! U) I7 H9 D: `/ f9 n
帝王金湯瑤柱 $98（
. p2 |8 ]& o; ]* itvb now,tvbnow,bttvbb）台灣入口，瑤柱先與冬菇以高湯煮熟後再入錫紙袋，然後作120℃高溫消毒。加熱吃即可，可在室溫下儲存一年。
N; e: K) ~4 F" W4 K6 M" u5.39.217.76
2 i" U/ @0 F% G- }$ T9 X7 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。極尚鮑汁海螺片 $33/罐 $58/2罐
9 N5 y4 r- q. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（c）是即開即食的鮑汁煮海螺片，開罐後加熱，連鮑汁煮菜，鮮香美味，絕不欺場。百佳有售。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o0 Y0 j, b* ^- z2 H# Y9 K
# \) c D' H( N5 @6 }- P$ Q- C7 i7 x; n3 ]
其他海味篇：日本關東刺參 $1,780
1 q6 D3 N6 }9 d; ]6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（a）已發好，又粗又厚，彈牙爽口，非常新鮮。用來燜、紅燒都一流。
7 L8 n6 i) u' K# {# a V公仔箱論壇. `* e5 D' `+ j) |
灣仔碼頭 湯圓慶團年農曆新年，家家戶戶必定首選湯圓作甜品，以取其寓意合家團圓。「灣仔碼頭」黑芝麻蓉湯圓，推出升級配方，選用優質的原粒芝麻，經人手炒製及磨幼，味道香濃撲鼻，特選傳統水磨糯米粉，香糯軟滑。另外，「灣仔碼頭」精心研製的花生湯圓與紅豆湯圓，同樣是上等之選。創辦人臧姑娘對產品質量要求嚴謹，不但堅持選用上乘的優質材料，而且仔細監察生產的每一個細節，難怪其出品皆品質優良，受顧客愛戴。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J/ H+ I- o& x# T
- ^" \ Z2 R3 Z! s2 h8 k; C
9 h2 u% q; o0 O9 a) X& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。資料：營業資訊3 G+ @6 y, D. @
（a）好東西
* q1 {' i" W0 s公仔箱論壇（b）老字號 、
" g' _) g3 Y9 j公仔箱論壇（c）群力發展有限公司 tvb now,tvbnow,bttvb x" A/ H# S! b8 n( `
|
發表於 2013-2-1 12:36 PM
| 
發表於 2013-2-2 09:23 AM
|