[中式食譜] 自煮鮮鮑 香！甜！

nt1972

材料：
, a0 b9 q* Y" v% L& G5 y南非鮮鮑魚1隻（約100克）
/ D: x4 b1 k0 I- [5 {公仔箱論壇昆布1片+ \; V2 M6 l" ^, m1 {: E2 s$ F
味醂90毫升
2 g3 O( r  @0 k- ^! ]# z5.39.217.76醬油90毫升
6 m0 R9 `! X2 z8 d) ?# [8 [木魚水90毫升4 w. T% @( g5 e( n; v2 P
冰糖10克tvb now,tvbnow,bttvb( F, Y. ]9 K- r4 S+ P2 H0 a
乾冬菇2隻5.39.217.76* }  W0 T% F0 \/ [, ?) z3 z
海藻麵少許
3 C& e/ U. X3 P9 `公仔箱論壇5.39.217.76- b5 A: U, {3 {) T4 N+ [, M

5 L% {4 Y0 w  N! r; O! I5.39.217.76小貼士：
" C6 K' o) h9 @1. 由於鮑魚至少要煮8小時，為免黏底，可將昆布鋪底才放入鮑魚及冬菇。
& C  C3 A9 q$ M  v4 N3 k
: [9 M) j9 |. m8 H( h2. 燴煮期間要用極小火，以免煮乾水。
7 J  y6 ^  {5 u/ D3 N, c+ L7 ^  L/ G5.39.217.76
  O  L0 f' n2 I* h3 Etvb now,tvbnow,bttvb3. 海藻麵有吸味及裝飾作用，好味又好看。
2 n+ _3 N9 ^' Q) ^, p" \5 \公仔箱論壇

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yahukiki

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