農曆春節即將來臨，大吃大喝的場合一定少不了，擔心過完年後身上就多長了一圈肉。為了身體健康著想，暴飲暴食或是吃太多都是不建議的飲食方式，美國《赫芬頓郵報》網站報導就列出了6種小技巧，避免陷入暴飲暴食的情況。% }" m0 E8 ^' B/ U: R
( X7 M8 H! u3 S) d, Q' }. N2 M3 W5.39.217.761. 隨時補充水份降低食慾
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9 F r" s% O( O) ?聽起來像是老生常談，不過過去發表於「Plos One」期刊的研究確實發現人體在缺水的情形下，會更容易感到飢餓；因此適時的補充水份，或是任何液體飲料，都可以有減低食慾的效果。
: U' Q1 V6 `8 V. K7 o) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb$ f/ {2 v T8 U8 v( ?
2. 氣味重的食物能減少食量5.39.217.76# z; o2 ]: K0 W5 e- [+ x U C
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例如藍紋乳酪或是香草類食物，根據「味覺」期刊（Flavor）指出，氣味濃烈的食物會刺激人的嗅覺，研究中受試者對於香草味越濃的食物，吃的份量就越少。氣味濃烈的食物會刺激感官接收到食物較高熱量、油膩，因此大腦會傳達訊息，讓人們不會想吃太多。公仔箱論壇( M; X1 m: ^0 ~9 ]4 p- [# y+ Y
3 D& ^% t* V" f* ~0 v5 y0 }7 N& b5.39.217.763. 強烈對比色可控制食慾
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9 n8 C4 j+ a- x1 Y. k: S) @公仔箱論壇色彩對比對視覺有強烈刺激，也會影響人類在進食時對食物的觀感；研究發現強烈對比色會讓人食慾變低；例如吃高熱量的肉醬義大利麵可用藍色盤子裝，而如果是綠色的蔬菜類，鮮黃色盤子就是降低食慾的最佳配色。
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0 y6 V7 Y. `1 o2 Y% V4. 小碗盤裝食物容易飽足5.39.217.767 u2 N5 D; Z6 B
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美國康乃爾大學研究指出，使用較大的刀叉餐具可減少約10%的食量，而用較小的盤子盛裝食物則可讓每天攝取的熱量減少20%以上，因為視覺觀感會讓人覺得食物的量是足夠的，因此容易飽足。5.39.217.760 W$ P5 z, b2 B' L( p
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5. 昏暗燈光加音樂減少食量5 z/ \0 {1 ~$ I. S C) o
8 P1 v5 ^9 _ m; M" Y7 T浪漫的燭光晚餐氣氛，對於減少食量也有加分效果，這較偏向心理學上的討論，認為音樂雖然不會影響到人們點餐的決定，但是卻會在溫和的音樂下，吃進較少熱量。此外研究也指出，這也跟為什麼速食店會容易讓人發胖有關，在嘈雜又明亮的用餐環境讓人想快速解決食物，吃進更多熱量而不自知。
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- {+ P" F5 {8 }. m$ M5.39.217.766. 震動叉子隨時提醒用餐量
! u1 c/ S5 d; A9 t) B# rtvb now,tvbnow,bttvb
) @0 b4 Z) j, ltvb now,tvbnow,bttvb餐時如果吃過量或是吃太快，震動叉子會發出震動來警告進食者不要再吃了。且用餐結束後還可以連接電腦，紀錄個人用餐時間以及吃進的卡路里；長時間下來就可以戒除暴飲暴食的習慣。
, K, ~4 Z4 V6 D7 d) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2013-1-30 12:40 AM
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