材料：油 2湯勺，糯米粉 230克，澄面（澄粉） 2 湯勺（這個主要是為了讓糯米糍更加 tvb now,tvbnow,bttvb1 W$ U% R6 P J; t# U! F' g2 z2 D
晶瑩好看，如果沒有，也無所謂），熱水 230克，椰茸適量，花生醬適量（最好選用那種 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _4 ^- s$ _7 |+ Y1 U
粗顆粒的） 公仔箱論壇2 q4 c( r$ H; A
做法：將花生醬放到冰箱裡凍硬備用；
+ q0 J" \- x& S; |5.39.217.76糯米粉，澄面混合篩於大碗內，中間開穴，把油和一半熱水倒進穴內，再慢慢的搓在一起 公仔箱論壇' N: F2 ^) N$ K# j/ q
，餘下的熱水分數次加進粉團內，期間不斷的搓揉著，直至成一麵團； 公仔箱論壇4 s1 M4 P& Y- i" j
將麵團分開數小份，用手輕輕地壓扁，把適量的花生醬放在中間，再搓合成球狀，於碟上
! n* B4 t8 u* X公仔箱論壇掃一層薄油，把搓好的糯米糍排在上面，放蒸鍋內猛火蒸10-15分鐘； 5.39.217.76/ p* o7 i }' s3 H
蒸好後趁熱將糯米糍滾上椰茸即可食用 |
發表於 2008-1-8 04:44 PM
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