材料：油 2湯勺，糯米粉 230克，澄面（澄粉） 2 湯勺（這個主要是為了讓糯米糍更加
$ ]. i' @+ k* i9 w9 x% z! G# a _9 d* M公仔箱論壇晶瑩好看，如果沒有，也無所謂），熱水 230克，椰茸適量，花生醬適量（最好選用那種 公仔箱論壇8 r' h. O. L" T, n( F; t+ f
粗顆粒的） 5.39.217.76' ~7 b; p5 K K: I% k
做法：將花生醬放到冰箱裡凍硬備用； 5.39.217.769 f2 ^5 v# D% [; u! `& C6 t
糯米粉，澄面混合篩於大碗內，中間開穴，把油和一半熱水倒進穴內，再慢慢的搓在一起
b' f: ]- Q& F8 L! A+ R( [8 A，餘下的熱水分數次加進粉團內，期間不斷的搓揉著，直至成一麵團；
X2 X; T u8 u公仔箱論壇將麵團分開數小份，用手輕輕地壓扁，把適量的花生醬放在中間，再搓合成球狀，於碟上
9 b3 f8 _' G M. t) f htvb now,tvbnow,bttvb掃一層薄油，把搓好的糯米糍排在上面，放蒸鍋內猛火蒸10-15分鐘；
: l) J# e1 T' J9 V# J+ q& t公仔箱論壇蒸好後趁熱將糯米糍滾上椰茸即可食用 |
發表於 2008-1-8 04:44 PM
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