材料：油 2湯勺，糯米粉 230克，澄面（澄粉） 2 湯勺（這個主要是為了讓糯米糍更加 5.39.217.76 f: E9 Y' Z$ w0 h/ [* N0 p; z& o9 B. c! r
晶瑩好看，如果沒有，也無所謂），熱水 230克，椰茸適量，花生醬適量（最好選用那種 : m$ ]4 \6 \! @( ]3 |- m
粗顆粒的） * A* b+ G, F' { A5 e% b1 C
做法：將花生醬放到冰箱裡凍硬備用；
& c! C1 f- `5 }: ~# VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米粉，澄面混合篩於大碗內，中間開穴，把油和一半熱水倒進穴內，再慢慢的搓在一起 2 H7 M" Y4 L& u, ~1 ], M
，餘下的熱水分數次加進粉團內，期間不斷的搓揉著，直至成一麵團； tvb now,tvbnow,bttvb+ y% Q2 D7 Z0 S4 p5 ^ c
將麵團分開數小份，用手輕輕地壓扁，把適量的花生醬放在中間，再搓合成球狀，於碟上
$ b D' E* b' ^; ]( m公仔箱論壇掃一層薄油，把搓好的糯米糍排在上面，放蒸鍋內猛火蒸10-15分鐘；
' V& T3 S7 E6 Q, @' _, V v蒸好後趁熱將糯米糍滾上椰茸即可食用 |
發表於 2008-1-8 04:44 PM
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