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4 Y" g" d# ~8 C8 h9 Z) _. E5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _3 y! c2 D, N/ E
上面那個乳白色的布丁) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _, E Y& |7 s" L
這是根據一本1986年出版的『蛋類食譜』做的Bavarian Cream PuddingTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F& B( L" w) [/ C0 n
因為剩兩顆蛋白. 所以又找了另一個食譜.改良做成抹茶凍(加兩大匙鮮奶油是為了調色用的)1 N* Y* E$ a& }& m1 c
我在網路上找到巴伐利亞布丁的英文名稱(Bavarian Cream) 和食譜. 配方還蠻類似的. 上面說. 這個Bavarian Cream 可以當布丁吃. 也可以夾在蛋糕體裡面哦!公仔箱論壇2 ~/ w6 f( J; G& T0 E! \& N- f* U
4 U2 h' r+ N1 H* l【巴伐利亞布丁】公仔箱論壇5 F6 `- S% Y& o; R1 i
材料:
% A( |! A& B8 f' O/ O: |4 l8 A: Ka 蛋黃 2個
1 A4 L) u( c$ s" W; s# H/ Z4 e, y. {公仔箱論壇b 糖 70g
2 ^/ L" }/ f" i) Lc 牛奶 1杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d/ P% L. P6 T$ V X4 U6 P5 r
d 鮮奶油 2/3~1杯
9 `) D$ @' c3 ~7 r' {! t* u公仔箱論壇e 明膠粉(吉利丁) 1大匙 (我用6片2.6g的吉利丁片....也許4片就夠了)- ?, S; m% \, W
f 香草精 少許
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; B6 M& j6 B3 m- O9 u6 p5 ?tvb now,tvbnow,bttvb我加了1/2小匙的藍姆酒
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, T& [+ r# W7 c+ b/ n9 T6 ~4 E公仔箱論壇做法:
$ I* h6 W: L% z公仔箱論壇1. 將吉利丁片用冷水泡軟. 或將吉力丁粉用3大匙冷水泡濕備用" ~ R i+ h5 O6 p; }6 c
2. 牛奶放在鍋中煮至沸騰. 8 ~$ U9 j" T: T
3. 將蛋液倒入缸盆中. 加糖.攪拌混合. 將(2)倒入與蛋液混合均勻. 加入香草精
( [2 X, u2 h6 x3 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將(1)加入(3)混合均勻....容器放冷水上. 冷卻/ 攪拌至稍有黏性(要一段時間哦! 可以等冷卻再攪拌)
) p! S, }: g& ]+ X4 T, Z3 ~) x公仔箱論壇5. 將鮮奶油打到6分發. 加入(4)中. 輕輕拌勻. 裝模. 放冰箱冷藏至凝固.
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(原文中還加上打發鮮奶油擠花裝飾: 鮮奶油 1/3杯， 糖 1/2杯， 藍姆酒少許.混合打發， 另外 奇異果 一個 切片裝飾用) |
發表於 2008-1-8 04:43 PM
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