0 v2 n- E0 Q1 ^- l' y/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76: d1 T/ f- B m* z2 A% ^8 U5 {1 @- W* a
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上面那個乳白色的布丁)
2 T$ W8 r& ^ q: `4 |) S1 v這是根據一本1986年出版的『蛋類食譜』做的Bavarian Cream PuddingTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C1 B5 g! X. ?" d/ y
因為剩兩顆蛋白. 所以又找了另一個食譜.改良做成抹茶凍(加兩大匙鮮奶油是為了調色用的)
+ q& m& A* h" C e4 x3 f我在網路上找到巴伐利亞布丁的英文名稱(Bavarian Cream) 和食譜. 配方還蠻類似的. 上面說. 這個Bavarian Cream 可以當布丁吃. 也可以夾在蛋糕體裡面哦!
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7 Z5 R, K# f' c5 |; q }【巴伐利亞布丁】
8 s3 p8 ]1 x6 o公仔箱論壇材料:
) y# d- H# B1 X. o9 v) l( j公仔箱論壇a 蛋黃 2個
4 O0 f$ A F7 ]3 e/ \0 `; Btvb now,tvbnow,bttvbb 糖 70g
2 S+ Z% Q% f8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。c 牛奶 1杯
. v2 @: h- m% ]4 }" z: L7 I( z8 ?公仔箱論壇d 鮮奶油 2/3~1杯5.39.217.76) Y7 h: \# |9 _0 \. k% @' ]
e 明膠粉(吉利丁) 1大匙 (我用6片2.6g的吉利丁片....也許4片就夠了)
+ A6 ?9 t+ a j" T# o9 {- t5.39.217.76f 香草精 少許 ' S+ g3 |1 X3 e% a7 B
' a5 ?3 A- h3 U8 V我加了1/2小匙的藍姆酒
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做法:
; Y% \2 v- q4 R" B公仔箱論壇1. 將吉利丁片用冷水泡軟. 或將吉力丁粉用3大匙冷水泡濕備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n1 i1 V* B& \6 l9 @+ F! R
2. 牛奶放在鍋中煮至沸騰. 公仔箱論壇' n; s# T" W0 _+ ^0 A- i6 c x& f1 f
3. 將蛋液倒入缸盆中. 加糖.攪拌混合. 將(2)倒入與蛋液混合均勻. 加入香草精公仔箱論壇2 l" M, R5 V' Y7 e5 A
4. 將(1)加入(3)混合均勻....容器放冷水上. 冷卻/ 攪拌至稍有黏性(要一段時間哦! 可以等冷卻再攪拌)tvb now,tvbnow,bttvb1 \) S7 D0 n' B7 {6 S
5. 將鮮奶油打到6分發. 加入(4)中. 輕輕拌勻. 裝模. 放冰箱冷藏至凝固.
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(原文中還加上打發鮮奶油擠花裝飾: 鮮奶油 1/3杯， 糖 1/2杯， 藍姆酒少許.混合打發， 另外 奇異果 一個 切片裝飾用) |
發表於 2008-1-8 04:43 PM
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