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8 w) \: e1 J+ y6 e! V8 X: o$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上面那個乳白色的布丁) tvb now,tvbnow,bttvb5 n. Q, T, A' q/ A
這是根據一本1986年出版的『蛋類食譜』做的Bavarian Cream Pudding
" H6 i: X; `+ x/ s2 Z3 y2 |公仔箱論壇因為剩兩顆蛋白. 所以又找了另一個食譜.改良做成抹茶凍(加兩大匙鮮奶油是為了調色用的)) O7 {' {" r5 V% C2 Q* k
我在網路上找到巴伐利亞布丁的英文名稱(Bavarian Cream) 和食譜. 配方還蠻類似的. 上面說. 這個Bavarian Cream 可以當布丁吃. 也可以夾在蛋糕體裡面哦!公仔箱論壇. ? y6 m1 _9 L! @" C( p
4 @ l; ]5 j6 T$ w【巴伐利亞布丁】
" a) D/ p( ~& ^2 B1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
6 H. v1 o( \: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。a 蛋黃 2個( v7 f b6 _0 k; }
b 糖 70g
* e. k. s' E- e, T4 e9 n* P. A& jtvb now,tvbnow,bttvbc 牛奶 1杯公仔箱論壇" K2 e* T% A: X/ r" f
d 鮮奶油 2/3~1杯
' ~1 X6 [) X7 w' B5.39.217.76e 明膠粉(吉利丁) 1大匙 (我用6片2.6g的吉利丁片....也許4片就夠了)
0 X" a7 l7 H* j3 w H9 h9 B b9 K公仔箱論壇f 香草精 少許
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- n# E$ b& K+ F1 L/ v- |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我加了1/2小匙的藍姆酒. s( ^$ W* [- [! @3 Y
* p3 t/ S, l. M# H做法:
' R- }3 y& }9 |4 m5 k8 n公仔箱論壇1. 將吉利丁片用冷水泡軟. 或將吉力丁粉用3大匙冷水泡濕備用tvb now,tvbnow,bttvb) p i9 e2 [, z) [8 `3 I7 M3 a/ Q8 t! P
2. 牛奶放在鍋中煮至沸騰. 5.39.217.76. K9 [) k+ D( @
3. 將蛋液倒入缸盆中. 加糖.攪拌混合. 將(2)倒入與蛋液混合均勻. 加入香草精' g0 d- |4 k* u6 D; g% [
4. 將(1)加入(3)混合均勻....容器放冷水上. 冷卻/ 攪拌至稍有黏性(要一段時間哦! 可以等冷卻再攪拌)
9 T9 J& A \$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 將鮮奶油打到6分發. 加入(4)中. 輕輕拌勻. 裝模. 放冰箱冷藏至凝固.
* n4 [5 L! `/ p# I! p- n& O公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb! E0 |! t0 u- {
(原文中還加上打發鮮奶油擠花裝飾: 鮮奶油 1/3杯， 糖 1/2杯， 藍姆酒少許.混合打發， 另外 奇異果 一個 切片裝飾用) |
發表於 2008-1-8 04:43 PM
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