[甜品] 杏仁水果派

Hiarcs

（８人份）
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) s* P/ C* Q. ?, v5 A9 S0 R" G; F材料：
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派皮　麵粉350公克，小麥粉1湯匙，植物牛油200公克，蛋黃1個，紅糖3湯匙。 8 [& l9 y4 h+ C! ~2 W$ S2 N

; F4 H! A# H0 d$ ~. S% v$ O# ptvb now,tvbnow,bttvb餡料　糖4湯匙，葡萄乾50公克，青蘋果3個，橙汁2湯匙，肉桂粉、橙皮少許。
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6 E- @+ }5 L" A" r+ [! H: I# G/ B9 Wtvb now,tvbnow,bttvb裝飾用　杏仁（磨粗粒狀）50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i; Q( V' ?# e* D1 R3 N9 s1 x

" a% S3 l: ]% c, C7 \" u3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：: d  V' @/ `, K
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先做派皮麵團，將牛油、麵粉與小麥粉混合，再加入蛋黃與2茶匙冷水，揉成一個麵糰，用保鮮膜包好放在冰箱中30分鐘備用。
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: h( c; r: C2 R$ h% s: Z公仔箱論壇將麵糰壓開，灑上少許紅糖，鋪在一個約23公分的烤盤上，然後放置一張鋁箔紙，上面放上烤派專用的小石頭，預熱烤箱至180度，烤約15分鐘，取出放涼。
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做餡料：將糖、肉桂粉、橙皮（切碎）與葡萄乾在一個大碗中混合，將蘋果去皮去籽，灑上剩餘的紅糖，放進烤箱用180度烤約40～50分鐘，灑上杏仁粒即可。食用時可與鮮奶油同吃。