[甜品] 杏仁水果派

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（８人份）
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; h, |, o2 s' \公仔箱論壇材料：
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, w! @1 p6 o9 W  m" i9 p5.39.217.76派皮　麵粉350公克，小麥粉1湯匙，植物牛油200公克，蛋黃1個，紅糖3湯匙。
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餡料　糖4湯匙，葡萄乾50公克，青蘋果3個，橙汁2湯匙，肉桂粉、橙皮少許。
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5 _7 ?4 D  P, K; f* S$ P% r/ wtvb now,tvbnow,bttvb裝飾用　杏仁（磨粗粒狀）50公克
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb/ z  f3 ~: M0 [3 Q* y6 l

/ }" `( T3 b- ~6 }2 {4 c先做派皮麵團，將牛油、麵粉與小麥粉混合，再加入蛋黃與2茶匙冷水，揉成一個麵糰，用保鮮膜包好放在冰箱中30分鐘備用。
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- m5 w: d- n- B7 S將麵糰壓開，灑上少許紅糖，鋪在一個約23公分的烤盤上，然後放置一張鋁箔紙，上面放上烤派專用的小石頭，預熱烤箱至180度，烤約15分鐘，取出放涼。
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做餡料：將糖、肉桂粉、橙皮（切碎）與葡萄乾在一個大碗中混合，將蘋果去皮去籽，灑上剩餘的紅糖，放進烤箱用180度烤約40～50分鐘，灑上杏仁粒即可。食用時可與鮮奶油同吃。