[甜品] 杏仁水果派

Hiarcs

（８人份）公仔箱論壇' T$ r6 P; N0 Q- O) `- b0 A

! g( B2 S; p2 F% N材料：
; O# j$ e/ Y, E- y6 V) D0 D7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76! Y* ?2 k* M/ z% {# S, j
派皮　麵粉350公克，小麥粉1湯匙，植物牛油200公克，蛋黃1個，紅糖3湯匙。
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* B, A8 y. w; Q6 r' U% a8 K2 |1 Z7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡料　糖4湯匙，葡萄乾50公克，青蘋果3個，橙汁2湯匙，肉桂粉、橙皮少許。
# i5 _6 d, [) W( s公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o/ _7 G% ^3 N+ w# F
裝飾用　杏仁（磨粗粒狀）50公克 * @1 m) g& b* A: G7 I5 }

  E/ N% O# _4 s做法：5.39.217.76* y' S, Z0 i+ N* g$ M
5.39.217.76$ O, I4 f  n; e+ H
先做派皮麵團，將牛油、麵粉與小麥粉混合，再加入蛋黃與2茶匙冷水，揉成一個麵糰，用保鮮膜包好放在冰箱中30分鐘備用。 - P) n: U0 K9 c/ v! g

' {. T7 E$ Q+ W0 g0 s" O. N將麵糰壓開，灑上少許紅糖，鋪在一個約23公分的烤盤上，然後放置一張鋁箔紙，上面放上烤派專用的小石頭，預熱烤箱至180度，烤約15分鐘，取出放涼。 3 ?0 F: R) z. w: s; d6 f" t

3 k6 g+ b' C% I做餡料：將糖、肉桂粉、橙皮（切碎）與葡萄乾在一個大碗中混合，將蘋果去皮去籽，灑上剩餘的紅糖，放進烤箱用180度烤約40～50分鐘，灑上杏仁粒即可。食用時可與鮮奶油同吃。