红烧火腩 " k, J% N1 Y7 d5 W
" k& Y2 x4 a" \, v4 [- Ntvb now,tvbnow,bttvb原料：
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主料：猪五花腩（烧好的）150克、冬茹10克、姜、葱各10克。
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9 q" B# |) M- S0 T9 V* _) P8 I公仔箱論壇 调叶料：花生油20克、盐3克、味精5克、白糖5克、老抽王10克、清汤40克、麻油5克、湿生粉10克。. b% {. D- L, U" X5 p
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做法：
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- u) r* l' R) @5 i8 i) h5.39.217.76 1、火腩切成块，冬茹切片，姜切片，葱切段。5.39.217.76: X: v; s- [) [2 i4 m; h2 n
- m& `9 Z& n, O e; E9 c 2、烧锅下油，放入姜片、火腩、冬茹炒香，加入清汤、盐、味精、白糖、老抽王用中火烧。5.39.217.76: x3 R# h7 s4 _! {+ d4 t" R
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3、待烧至汁浓时，加入葱段，用湿生粉勾芡，淋入麻油入碟即成。 |
發表於 2008-1-8 04:42 PM
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