年節零食不僅熱量高，鈉含量也不容小覷！北市衛生局指出，以100公克、約1包的鱈魚絲計算，鈉含量高達2030毫克，相當於吃進一匙鹽，加上正餐或其它零食，很容易超出每日限定的攝取量2400毫克，提醒民眾多吃徒增身體負擔，尤其是三高、腎病患者更應酌量食用。
7 U) I9 H7 l$ P$ R8 ^" P
8 D7 j' E+ w, @# b L5.39.217.76 公仔箱論壇; c* p' E, R) r+ w/ s+ [" `
▲1包100公克的鱈魚絲，鈉含量高達2030毫克，過量食用恐怕會增加身體負擔。（圖／華人健康網提供）
1 ]% J& o* ]/ ~公仔箱論壇
3 c3 ~0 p1 v! F+ Z& K公仔箱論壇北市衛生局表示，農曆春節9天的長假即將來臨，飲食上除了注意熱量，也應注意鈉含量的攝取，據衛生署建議國人成人每日鈉攝取量不超過2400毫克（每1克鹽含400毫克鈉，即食鹽6克），若以100公克食物含鈉500毫克以上定義為高鹽食物，像是牛肉乾、魷魚絲、鱈魚絲、仙貝、米果、蜜餞、蒟蒻干、醬油瓜子、洋芋片、夾心餅乾等多屬高鹽食物。
" |- `, C8 @, v. {2 s h ) n8 x4 y- O' R) K
統計列舉10大高鈉零食如下：. v9 I+ S1 s) _2 G( H: \
1.鱈魚絲：100公克含2030毫克。5.39.217.76* U& g' R( p+ V$ z
2.魷魚絲：100公克含1945毫克。
C Y Y. Q' g7 B3 h* h, Y 3.五香蒟蒻乾：100公克含1760毫克。
$ |$ C0 G7 v" Y( Z& o. D5.39.217.76 4.香辣蒟蒻乾：100公克含1400毫克。
2 k' y2 u; ?8 R# S# A! d 5.蜜汁碳烤豬肉乾：100公克含1180毫克。5 S6 W }) D D K- W. t9 |
6.黑胡椒牛肉乾：100公克含1060毫克。: Y1 [& t0 P: O# U$ }
7.海苔雪燒仙貝：100公克含845毫克。7 r, p' k2 q5 Q6 Y# V
8.醬油瓜子：100公克含695毫克。5.39.217.764 ?# q4 ~6 g @+ G$ y* R# x9 C& O& x
9.旺旺仙貝：100公克含660毫克。
; D. Z. y1 N# Y: v5.39.217.76 10.三明治餅乾：100公克含640毫克。5.39.217.76, F8 a; u l5 z, r
" y. J5 u0 @6 [5 y- `/ o當飲食中攝取過量的鈉時，會造成體內水分滯留，增加血液循環的負荷，使血管擴張、血壓上升，長期影響之下，容易罹患高血壓、動脈硬化、心臟病等疾病，也會增加腎臟排鈉的負擔，且攝取過多的鈉也會刺激胃的內膜，增加胃癌罹患的機率，對於兒童更會影響骨骼的生長。# i2 y( }! ~6 y8 Y) d* ~
* |6 n: Y$ o6 N
北市衛生局建議，民眾購買年貨時除了多注意包裝上的「鈉」含量標示，其實還有許多健康的新選擇，如無調味的堅果和果乾、零卡果凍、原味海苔等，不但可以解饞且熱量也不高。另外，以新鮮年節特產水果取代零嘴，像是海梨、棗子、蘋果、梨子、柳丁等，富含維生素和礦物質，又可增加纖維的攝取量，並減少油脂和精緻糖的攝取，兼顧美味又健康。公仔箱論壇. b0 N3 x- y9 e- K
- D" D% O. H) O1 d: s/ d* QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s7 j5 b- t N) H. b
|
發表於 2013-1-29 04:18 PM
| 
