不吃蔬果，小心「菜eat零」！33歲的柯先生從小排斥蔬果，偶爾才吃幾口高麗菜，因此全年蔬果總攝取量甚至不到3顆高麗菜。之後進行腸鏡篩檢後，才驚覺已罹患腸癌3期；醫師警告，腸瘜肉患者纖維攝取不足的比例高達8成，較一般人高出3成，顯示纖維攝取過少，已讓腸道健康亮起紅燈。5.39.217.760 v9 T" K( Z! i4 P$ u/ L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z% y4 q# a L1 Z. q( n, V
6 P/ N1 D7 V" ^# c5 B公仔箱論壇▲國人膳食纖維攝取明顯不足，營養師建議要天天五蔬果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 v7 y, M7 [- p6 X# |* F
tvb now,tvbnow,bttvb# s8 w: P A! O/ x
肝膽腸胃科醫師鄭乃源指出，根據歐洲去年一項大規模跨國研究發現，每日纖維攝取量若不足16.4公克，腸癌風險指數為1；但隨著攝取量的增加，腸癌風險指數將相對下降，攝取量若超過28.5公克，風險指數將下降至0.76，顯示纖維攝取量與罹患腸癌風險息息相關。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]' `. q& m G( c& [
tvb now,tvbnow,bttvb3 ]! d6 m& k1 r4 M. |
值得注意的是，腸癌往往來得無聲無息，唯一提供的前兆即為「腸息肉」，唯有定期接受內視鏡篩檢並切除息肉，才能降低腸癌的罹患率。此外，日常飲食習慣也是引發腸癌的環境因素之一。tvb now,tvbnow,bttvb1 H& H* |. |5 G. t. ?9 T6 V( T5 X: A
& N3 P# O; h& c8 _& N公仔箱論壇研究證實，蔬果中的纖維主要作用為增加糞便體積，並促進腸道蠕動，減少致癌物與腸壁接觸的時間，進而降低罹癌機會。除此之外，蔬果中的纖維更具有以下3大功能，可降低罹癌機率並促進腸道健康：
8 S- M9 c! h2 e9 o }% N4 N3 g$ \ 1.蔬果中水溶性纖維可減緩油脂及醣類吸收，幫助遠離肥胖，降低腸癌發生率。tvb now,tvbnow,bttvb3 _' T; y; |! |+ s8 K5 ]$ C) |
2.蔬果中纖維含有寡糖，能增加腸內益生菌活性，促進腸道健康。5.39.217.764 r. b% a1 u/ H+ w9 G' @7 C
3.蔬果富含抗氧化物，可減少自由基過多所產生的基因毀壞，降低罹癌機率。5.39.217.76: ^( v/ k2 D0 K- p2 w5 h& G7 G
tvb now,tvbnow,bttvb8 l$ ~' b% `# W! v& p- j
營養師徐景宜強調，雖然蔬果中的纖維對腸道健康重要性極高，但民眾對纖維攝取的觀念卻不盡然正確。調查發現，高達9成8.的受試者不知道每日應攝取至少25公克的纖維，就連衛生署大力推廣的5份蔬果（3蔬2果），有概念者也只有3成，更有近2成將白米飯、麵條、麵包等主食當成纖維攝取的主要來源。tvb now,tvbnow,bttvb- x& }5 |# a( V9 n6 A3 E" @
tvb now,tvbnow,bttvb; S: m* d1 k7 z, t h+ o
米飯、麵條、麵包屬於澱粉，纖維含量很低，過度攝取還可能造成熱量過剩，導致肥胖。因此呼籲全民要做好日常腸道保健，每天至少吃5個拳頭的蔬菜水果，增加纖維攝取來源，且纖維來源應多元豐富，並挑選非精緻、非再製的食物。tvb now,tvbnow,bttvb) m" Y+ N, B5 Z' ]
8 X! S! S" V- w- T1 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。同時建議，30歲以上且經常外食、長期蔬果攝取量不足者，應定期進行全身健檢，包含大腸鏡檢查、胃鏡檢查、糞便潛血檢驗等，才能及早發現病竈，以免初期症狀惡化成難以挽回的重症。
, y/ D" k" |% f5 t2 l. l! `; L4 O 6 x* k0 o5 i' q4 ?' W3 K
華人健康網
6 b. \3 \ Y5 n' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 M. E. J6 g3 L: S$ n公仔箱論壇 |
發表於 2013-1-29 04:15 PM
| 
