葱油鸡 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q/ j8 r9 t; ^! K* R8 O
, W! k( S) x5 v- j' \原料/调料：鸡 1只(约2斤)、葱丝 1/2杯、姜丝 1/2杯、胡椒粉少许、油 4大匙
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0 ^$ i: w" ^4 @; Q* Y/ l: ?0 v. [公仔箱論壇 调味料Ａ：盐 1大匙、米酒 2大匙、味精 少许、葱 5段、姜片 5片公仔箱論壇" }: K' f7 Q5 Y* K% \ C# K) \
! O ~6 _# a9 A" r 调味料Ｂ：太白粉 1/2大匙、水 1大匙5.39.217.760 W: u9 x1 k- }0 T5 C0 |! C
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制作流程：( M3 ^! C# z, F4 g' [& O$ I. k
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(1)先把鸡处理干净，擦干水份，用调味料Ａ均匀的涂抹于鸡身内外，放置腌2小时。接着将鸡身朝上放入蒸锅内用大火蒸20～25分钟。5.39.217.76& ]8 C. z6 _! l0 L2 U
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(2)鸡熟后取出切块排盘，再将葱丝、姜丝散盖在鸡肉上，同时撒上胡椒粉。tvb now,tvbnow,bttvb( t8 j' T* s7 f
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(3)起油锅将4大匙油烧热，淋在葱姜之上。拿1/2杯蒸鸡剩余汤汁用调味料Ｂ芶芡，将芡汁淋在鸡肉上就成了香喷喷的葱油鸡了。 |
發表於 2008-1-8 04:35 PM
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