大年三十儿守岁的必备宵夜-水果年羹
; Y: q9 G8 j/ \2 E# W; ?" L( Q5.39.217.76
- L, v1 x0 |, u7 K. i$ X5.39.217.76从小儿，一过年，最兴奋的就是大年三十儿那晚，一家团聚，好吃、好喝、有压岁钱、还可以熬夜放鞭炮~快午夜12点了，裹得厚厚的，老老少少一行人搬着鞭炮礼花冲到楼下，等着农历新年钟声敲响的那一刻，点燃鞭炮，每一家一长挂，噼里啪啦的不绝于耳，小孩子又蹦又跳的开心到不得了，大人也是笑容满面，这一刻除夕到达了高潮，漫天的烟花似锦，夜如白昼，让人精神亢奋，盼望着新的一年有个好彩头。放完炮，回到家，刚才的兴奋劲儿再加上北方冬夜的寒冷，食儿都消化的干净了，这会，妈妈就会端上一碗碗热乎乎香甜的水果年羹，屋中顿时充斥着各式果香、醪糟酒香还有糯米团淡淡米香充的温暖味道。5.39.217.76, r: a2 o. | G
. W& k; X% \4 S- H2 wtvb now,tvbnow,bttvb) W3 I1 ?4 }0 H& k* z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g% |; K8 q" M) S) N
1 O' s8 f! E" Z0 v: l
9 q8 k S* p1 o5 W0 k9 l5.39.217.76
7 m" A% J) j) i公仔箱論壇 这醪糟里面的料是有讲究的，必须放的糯米小圆子寓意团团圆圆，苹果寓意平平安安，冰糖和酒酿寓意甜甜蜜蜜，就是祈望新的一年全家人都团圆平安，日子过的甜蜜蜜啦~其余的材料是可以任意添加，主要是为了增添年羹的香味，草莓、菠萝是添加香味的必选水果哦，香蕉呢可以增加口感，其余还加了雪梨、橘子，丰富下颜色，总之就是色香味俱全啦~大力推荐哦~~~5.39.217.76. @. V0 e; H: M" E# d$ k
. H* u5 t: q& f6 n+ b4 u# |
公仔箱論壇7 C3 e# g3 i7 x7 @ U
主料：米婆婆醪糟1大罐约900g（超市里有售，还有稻香村的味道也很好）、菠萝罐头、桔子罐头、苹果半个、香蕉半根、草莓5-6枚、雪梨半个、糯米小圆子（60g糯米粉+40g水）
1 I- z7 t0 \' G9 M" Stvb now,tvbnow,bttvb调味料：冰糖适量
4 N% E% c' p0 b7 R* nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~9 G5 _, @: O
' J/ e: x7 s- aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I: N' R$ d$ s7 H, D. b1 y: l
" f* ^. u: y- v& d
1 U9 m4 _& a" o. _ E/ a( E
. ~% K: t c8 b H; n5.39.217.76步骤：
3 \. x$ y$ M; \: Ctvb now,tvbnow,bttvb1.先将苹果、香蕉、草莓、雪梨切成约0.5厘米的小丁，将菠萝和桔子罐头改刀成小丁，装盘备用。TIP1:菠萝和桔子的酸味比较重，所以选用罐头，味道会甜一些。每种水果的用量可以根据自己的喜好调整喽~公仔箱論壇- j; D! _ l7 c D3 J& W5 o2 m
; Q# T9 c6 r2 R+ w6 }3 I" H2 r
# R1 V. O$ k; l3 u2 ?2.将60g糯米粉和40g水混合揉成面团，然后搓成直径约0.5厘米的小圆子。TIP2:面团太干圆子会容易散掉，可以适当少点点水，太稀圆子会容易塌掉，就再加点面粉。揉好的小圆子如果需要等很久才可以放到锅里面，就拿一块打湿了的屉布盖一下。
' D4 A2 y$ A% i% e' k3 j3 T
* c E6 t/ S3 Q/ A( f公仔箱論壇公仔箱論壇 r/ A/ \) D, _
3.将锅中倒入醪糟和同比例的水和适量冰糖，开火烧开后，放入糯米小圆子，煮5-6分钟小圆子飘起来，再加入除草莓外的其他水果，稍微煮1分钟，用淀粉勾芡使年羹较为粘稠，最后加人草莓粒搅拌均匀，关火即可出锅啦。TIP3:醪糟和水的比例也是可以根据自己的喜好调整的，喜欢酒味浓一点的聚少放点水，各品牌的醪糟体甜度不一样，所以大家根据所卖的醪糟调整水和糖的比例吧。
9 p; [7 H3 L$ |6 G; R4 ]7 G
" F9 J. M, e+ ]0 z& v" L+ Z% g5.39.217.76- {3 r# A+ J. }' y" J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l$ d3 Y) g* \7 N& v. C
公仔箱論壇3 o% l& c/ D5 k1 I4 o
$ j1 \9 U, K8 g* w+ j
tvb now,tvbnow,bttvb1 c: G$ h9 g0 l/ _: p) M
0 @' o6 Q& N! S" b4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新年的第一天，熬出你家的甜蜜水果年羹吧，恭祝大家新的一年团圆平安甜甜蜜蜜~ 没什么大的理想，只希望一家人整整齐齐、健健康康、快快乐乐、幸幸福福的在一起就好了 公仔箱論壇, M: d6 P: E( N9 D% c+ p9 `; M) ~
- K' `4 U& \, F3 J( V% y$ Y
公仔箱論壇) w: m3 z2 t' m5 J F+ ^7 l- U" T
`# }& [: {8 H! { |
發表於 2013-1-28 02:40 PM
| 
