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材料： (數量視乎曲奇大小厚薄而定)
: u6 m& D, h, l3 D) z8 Stvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉 280 克
+ q" \4 c! A1 B, E8 o$ S, n公仔箱論壇發粉 1 茶匙$ |& \. x) ~0 {, \$ B
牛油 180 克tvb now,tvbnow,bttvb" c4 c4 X8 A8 s; [5 F. ?
糖粉 120 克5.39.217.761 X% O* J- c' ?+ y. H: N
雲呢拿香油 1.5 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) _+ R; O! q* C. t4 g* O' k7 b: k! V& r
可可粉 2 湯匙 (做朱古力味用)
% [7 b( g" w5 u! y: e1 {/ }* n0 p. ]公仔箱論壇雞蛋 1 隻公仔箱論壇3 n9 }/ w+ b; ?8 z7 a
黑白朱古力粒 適量
! d. B( d8 M: k1 [公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M, m( D+ @$ ^$ q
5.39.217.762 \6 U) V- H0 C, ?; Q, V
做法：' [ j0 c) W) j4 _/ k1 P9 t" o# c
: Z/ F2 ~, ~6 r8 o公仔箱論壇1. 牛油室溫放軟，加入糖粉打至軟滑5 \1 P; N. Z. H
2. 雞蛋打勻，分 2 次加入牛油糖糊中拌勻5.39.217.76( ?+ a* g! Y' ?( O6 i% [
3. 加入雲呢拿香油拌勻公仔箱論壇# u# T2 y; c T& @ e/ z" c
4. 加入低筋麵粉及發粉拌勻 (如做朱古力味，可在此時加入可可粉)
0 a; s* z! u7 k/ Z2 E5 n5 A5. 預熱焗爐 175 C / 350 F 約 15 分鐘tvb now,tvbnow,bttvb7 p# c' ~, d" U
6. 把麵糊放入唧袋，在焗盤上唧上喜愛曲奇形狀，在面上放上適量黑白朱古力粒" h" u; x* x, @8 ? Q
7. 入焗爐以 175 C / 350 F 焗 5-8 分鐘 (時間要視乎曲奇厚薄而定). J& _: {1 W7 d/ p# ]7 \" j8 z4 Z. i
8. 取出，放在架上待完全涼透後，即成. B9 M& O; ?1 g2 V2 L! w
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提示：' |" I' ^8 v7 {" N$ T7 A# c
1. 最好做薄身一點，口感鬆脆，而且不會油膩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r* X# E( j' U
2. 牛油一定要預先室溫放軟，容易攪拌5.39.217.76 I6 C$ k, K, q& o3 q
3. 剛出爐的曲奇是軟身的，要完全放涼才會鬆脆
( C! X( a) U; O5 S+ H1 P公仔箱論壇8. 取出，放在架上待完全涼透後，即成. a3 ?7 U8 D n! `% D" G4 D, f
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發表於 2008-1-8 12:01 PM
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發表於 2008-7-29 11:00 PM
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