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* \8 u! k S" e1 J材料： (數量視乎曲奇大小厚薄而定)
" d2 ?( D. j+ j9 k5 o! S: w( X低筋麵粉 280 克
, K( u- ]8 P8 X; \& n發粉 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# G1 @7 m6 W3 z' f' ^& s
牛油 180 克
- P7 V! f8 L5 u! w糖粉 120 克公仔箱論壇7 l. ]% `$ |" t4 ]( ^$ z7 L
雲呢拿香油 1.5 茶匙6 {3 w) h, h* r
可可粉 2 湯匙 (做朱古力味用)
+ e6 J; s1 E8 n, j. G( [8 r0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋 1 隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q: [6 a. e. l8 U e, j- q
黑白朱古力粒 適量
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4 U* l' \/ e9 S# G' e. ~! k$ ~tvb now,tvbnow,bttvb
# r% v; k/ U e做法：
+ p' Y# V$ k: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) m/ E4 C; \9 u" D! }" ]: {% A5 i5.39.217.761. 牛油室溫放軟，加入糖粉打至軟滑
) ?% e3 A+ K" B$ e* g, STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 雞蛋打勻，分 2 次加入牛油糖糊中拌勻
$ F1 R5 q+ Z3 B& h+ J) M* a3. 加入雲呢拿香油拌勻
. B% X+ @* D0 n2 X" h+ J" l! [5.39.217.764. 加入低筋麵粉及發粉拌勻 (如做朱古力味，可在此時加入可可粉)
$ P, h' i" c& x5. 預熱焗爐 175 C / 350 F 約 15 分鐘公仔箱論壇; C& K+ G5 k4 H$ \; N e
6. 把麵糊放入唧袋，在焗盤上唧上喜愛曲奇形狀，在面上放上適量黑白朱古力粒
0 b) o1 C. |0 g! a/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 入焗爐以 175 C / 350 F 焗 5-8 分鐘 (時間要視乎曲奇厚薄而定)
9 |6 }5 E9 P$ g V# F b) X公仔箱論壇8. 取出，放在架上待完全涼透後，即成
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提示：
! i3 T& C3 M5 [' X c. d7 e2 w& _1. 最好做薄身一點，口感鬆脆，而且不會油膩; U2 o# v7 E5 t9 M
2. 牛油一定要預先室溫放軟，容易攪拌tvb now,tvbnow,bttvb! `( s! I# _) ~" H) T
3. 剛出爐的曲奇是軟身的，要完全放涼才會鬆脆
6 d8 e: k' F: m! m% I公仔箱論壇8. 取出，放在架上待完全涼透後，即成
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發表於 2008-1-8 12:01 PM
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發表於 2008-7-29 11:00 PM
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