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& Z, f( J- u8 M9 Z& P7 X材料： (數量視乎曲奇大小厚薄而定)3 l# s" C2 i. u8 ^8 D. l
低筋麵粉 280 克
2 h6 K" p3 m8 F8 J u發粉 1 茶匙
* ~( L1 E/ @4 \! t: n' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油 180 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L9 U; @& m+ S$ e
糖粉 120 克
8 H+ W6 v5 Q! S公仔箱論壇雲呢拿香油 1.5 茶匙
1 G5 a8 `1 Y( A0 vtvb now,tvbnow,bttvb可可粉 2 湯匙 (做朱古力味用)公仔箱論壇8 U. ^2 a% o" a" d$ u5 I+ o
雞蛋 1 隻
6 c1 p B, {! r5.39.217.76黑白朱古力粒 適量5.39.217.766 R# O5 G" m4 e8 }+ Q
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _4 u/ C0 x6 m# `& y: @
做法：& ~# j0 @3 \3 [5 ]/ `
8 P& \8 R2 O" i( m2 m& L+ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 牛油室溫放軟，加入糖粉打至軟滑tvb now,tvbnow,bttvb8 x# K- p: N$ w. U* S5 s
2. 雞蛋打勻，分 2 次加入牛油糖糊中拌勻
, e/ \& p2 K5 g& |" R7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 加入雲呢拿香油拌勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H1 B1 A; r9 V7 A; [
4. 加入低筋麵粉及發粉拌勻 (如做朱古力味，可在此時加入可可粉)
8 x E' D: n/ i4 {2 Q. S w' I5.39.217.765. 預熱焗爐 175 C / 350 F 約 15 分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i$ t7 _3 H3 S ]0 Z
6. 把麵糊放入唧袋，在焗盤上唧上喜愛曲奇形狀，在面上放上適量黑白朱古力粒
' L. S3 W! Y/ z: [tvb now,tvbnow,bttvb7. 入焗爐以 175 C / 350 F 焗 5-8 分鐘 (時間要視乎曲奇厚薄而定)
- _) m7 j; N/ k e; H( ^# y8. 取出，放在架上待完全涼透後，即成
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1. 最好做薄身一點，口感鬆脆，而且不會油膩tvb now,tvbnow,bttvb' y9 R( G+ f$ I% g: G
2. 牛油一定要預先室溫放軟，容易攪拌3 P, B* q+ d3 B. F8 F4 `
3. 剛出爐的曲奇是軟身的，要完全放涼才會鬆脆
2 {) [) b( E2 `' @! T2 P' G5.39.217.768. 取出，放在架上待完全涼透後，即成公仔箱論壇4 l1 Z8 x" {' {. y" K
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發表於 2008-1-8 12:01 PM
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發表於 2008-7-29 11:00 PM
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