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材料： (數量視乎曲奇大小厚薄而定)
4 H f3 ~# Q! \: O公仔箱論壇低筋麵粉 280 克
7 B7 K( A3 R7 T- g# q' `1 d5.39.217.76發粉 1 茶匙
6 E. [7 P+ l( x9 R6 {- L: C5.39.217.76牛油 180 克5.39.217.76, l N% a0 R% @
糖粉 120 克
+ W. B! R' o% ]% F- O8 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雲呢拿香油 1.5 茶匙3 q" F9 e, E5 r' h9 R0 E8 {' i
可可粉 2 湯匙 (做朱古力味用)
- s, U3 x5 ^7 Q4 }/ F: W' I雞蛋 1 隻tvb now,tvbnow,bttvb I( n4 b$ s% u% m4 F/ @* d
黑白朱古力粒 適量
% o3 c( @8 M6 x2 s/ _tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v- \; N; E: t
/ y) f' `4 b5 S4 R# n, ^5.39.217.76做法：
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: l! j: N* r( ?/ P! @1. 牛油室溫放軟，加入糖粉打至軟滑
! W0 c5 g& [4 Z$ c) m5.39.217.762. 雞蛋打勻，分 2 次加入牛油糖糊中拌勻tvb now,tvbnow,bttvb+ k5 j! ^8 m! M5 k/ O$ u9 R
3. 加入雲呢拿香油拌勻tvb now,tvbnow,bttvb0 P$ [1 b% h8 H" g
4. 加入低筋麵粉及發粉拌勻 (如做朱古力味，可在此時加入可可粉)% e. K |. B, r# f; ]5 Z
5. 預熱焗爐 175 C / 350 F 約 15 分鐘 U3 x& {; }2 _5 b. {- }' S+ v
6. 把麵糊放入唧袋，在焗盤上唧上喜愛曲奇形狀，在面上放上適量黑白朱古力粒tvb now,tvbnow,bttvb! o _/ P, i, G+ l
7. 入焗爐以 175 C / 350 F 焗 5-8 分鐘 (時間要視乎曲奇厚薄而定)
4 r) P5 T) r5 I) y R. j8. 取出，放在架上待完全涼透後，即成
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) r- Z4 }& ~) z5 C% E公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E4 {+ V( t) ~* R% b: F8 Q
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提示：
1 l3 f: f. ~4 O7 K" O7 k$ r1. 最好做薄身一點，口感鬆脆，而且不會油膩
! f8 ^; O/ G- j% `4 z3 x' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 牛油一定要預先室溫放軟，容易攪拌
5 `& }$ M* c) B0 W3. 剛出爐的曲奇是軟身的，要完全放涼才會鬆脆
$ y8 J, z3 C$ |$ b9 V2 L公仔箱論壇8. 取出，放在架上待完全涼透後，即成
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發表於 2008-1-8 12:01 PM
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發表於 2008-7-29 11:00 PM
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