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材料： (數量視乎曲奇大小厚薄而定)
! i8 }2 L! b8 a: D6 f- B n低筋麵粉 280 克
6 T. I( r! y0 v+ p" ^* N發粉 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 R9 K9 m5 }& l' j2 ~" v9 i( \
牛油 180 克
& s* ~3 m4 G) w& ttvb now,tvbnow,bttvb糖粉 120 克
) W5 ?1 _! O* u; \8 B) B$ `雲呢拿香油 1.5 茶匙
7 H% f: i+ v, ^4 U; Q: Q L' f可可粉 2 湯匙 (做朱古力味用)5.39.217.76% ?% t7 w4 X0 n2 \( C$ _
雞蛋 1 隻: A' O- H0 n9 M8 Q
黑白朱古力粒 適量
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. T$ ^/ R. h) f, S. I- L公仔箱論壇 5.39.217.765 Z8 v2 z$ \( ^$ }# l) ^
做法：
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1. 牛油室溫放軟，加入糖粉打至軟滑公仔箱論壇! c u. y' h$ w/ e+ o5 X
2. 雞蛋打勻，分 2 次加入牛油糖糊中拌勻
4 H; L. G' E0 P0 m h0 r5.39.217.763. 加入雲呢拿香油拌勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R2 l: W; a3 a+ g/ {9 m8 d
4. 加入低筋麵粉及發粉拌勻 (如做朱古力味，可在此時加入可可粉): U; z+ f1 q) ~
5. 預熱焗爐 175 C / 350 F 約 15 分鐘7 b! V- ~9 S. m; k* ^
6. 把麵糊放入唧袋，在焗盤上唧上喜愛曲奇形狀，在面上放上適量黑白朱古力粒
5 {% i, _8 m$ N4 M YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 入焗爐以 175 C / 350 F 焗 5-8 分鐘 (時間要視乎曲奇厚薄而定)公仔箱論壇1 b2 h$ J/ i( p) D3 @1 ?1 s/ P
8. 取出，放在架上待完全涼透後，即成. O: f- C& e0 L0 Y" a* w# ]: p
5 z1 ~' `, ?5 T' H! s公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L0 e0 G5 J5 n+ q
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" q- Y; H( r2 y% I% o- M公仔箱論壇提示：
8 J- k% F: {( q5.39.217.761. 最好做薄身一點，口感鬆脆，而且不會油膩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D1 _: ^% g$ N; r1 }5 _
2. 牛油一定要預先室溫放軟，容易攪拌
8 M! p7 i3 z! C# m# [( A! K3. 剛出爐的曲奇是軟身的，要完全放涼才會鬆脆
3 g& u, V% [8 J) m5.39.217.768. 取出，放在架上待完全涼透後，即成5.39.217.769 h( g- k( y/ ~( z6 _/ o9 u
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發表於 2008-1-8 12:01 PM
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發表於 2008-7-29 11:00 PM
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