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材料： (數量視乎曲奇大小厚薄而定)) t* e2 ^4 s5 v% C
低筋麵粉 280 克
k( [& M* {3 V" L5.39.217.76發粉 1 茶匙# I; b1 O: e q7 w1 k! ~4 C
牛油 180 克
; x4 r2 R' o5 N. T: |8 ~" NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉 120 克
5 ]+ i& o! a% q V" v Z4 }0 M5.39.217.76雲呢拿香油 1.5 茶匙
# k) f% A K% f, X3 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可可粉 2 湯匙 (做朱古力味用)# ]4 ?" I' [: Y. Z4 d5 i
雞蛋 1 隻2 h q" S2 T$ U
黑白朱古力粒 適量
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做法：
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# v) {! q3 F. i6 i公仔箱論壇1. 牛油室溫放軟，加入糖粉打至軟滑
2 Y2 G @/ x" L& ?. B, a1 v9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 雞蛋打勻，分 2 次加入牛油糖糊中拌勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S. y/ O% s& Z! J/ \. R5 s; P
3. 加入雲呢拿香油拌勻
+ P! O: x% p6 G- z( W6 k4. 加入低筋麵粉及發粉拌勻 (如做朱古力味，可在此時加入可可粉)
5 d6 ^' \" k: T8 b- }/ g& K5 b( ]5. 預熱焗爐 175 C / 350 F 約 15 分鐘tvb now,tvbnow,bttvb' ~! D2 r; \/ t& Y2 W
6. 把麵糊放入唧袋，在焗盤上唧上喜愛曲奇形狀，在面上放上適量黑白朱古力粒5.39.217.767 \3 m" R$ r2 A5 Z8 @
7. 入焗爐以 175 C / 350 F 焗 5-8 分鐘 (時間要視乎曲奇厚薄而定)tvb now,tvbnow,bttvb) |1 X" {) ]& m
8. 取出，放在架上待完全涼透後，即成公仔箱論壇6 F% Q3 }% d4 r3 z
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# ]( ^: X; e, U9 [5.39.217.76提示：
/ D5 o5 K* \/ c# Rtvb now,tvbnow,bttvb1. 最好做薄身一點，口感鬆脆，而且不會油膩公仔箱論壇1 y/ @9 G3 O: z5 `. p
2. 牛油一定要預先室溫放軟，容易攪拌
( @# U+ q, j# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 剛出爐的曲奇是軟身的，要完全放涼才會鬆脆5.39.217.767 @9 c' o: r" j, }
8. 取出，放在架上待完全涼透後，即成tvb now,tvbnow,bttvb' q" t5 U& {& \$ T
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發表於 2008-1-8 12:01 PM
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發表於 2008-7-29 11:00 PM
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