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材料： (數量視乎曲奇大小厚薄而定)5.39.217.76. n3 s' F6 q7 j" U i4 v
低筋麵粉 280 克
" b+ W; d# \: V) Gtvb now,tvbnow,bttvb發粉 1 茶匙
) @6 Z/ n& q6 m4 X/ A4 z c5.39.217.76牛油 180 克5.39.217.769 M! d4 p: q, a4 w; C8 c1 _
糖粉 120 克
) J. D" O8 s% t公仔箱論壇雲呢拿香油 1.5 茶匙
- `% q+ Q4 }, m9 r) d |$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可可粉 2 湯匙 (做朱古力味用)
4 j1 n4 G$ Q1 b. {. d雞蛋 1 隻
/ f/ ?, [- n; E! j2 S5.39.217.76黑白朱古力粒 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a- `; e2 ~& V. Q4 R
5.39.217.76. U6 D0 {& o% p& O
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb# F% h" S+ a6 _0 f8 i
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1. 牛油室溫放軟，加入糖粉打至軟滑5.39.217.76/ J$ \4 O. r/ _6 t/ Y
2. 雞蛋打勻，分 2 次加入牛油糖糊中拌勻
5 s$ A# a+ D- B1 N3. 加入雲呢拿香油拌勻
2 ?2 S. q9 H5 ktvb now,tvbnow,bttvb4. 加入低筋麵粉及發粉拌勻 (如做朱古力味，可在此時加入可可粉)
/ h4 s2 m9 D- V, d `& {3 ftvb now,tvbnow,bttvb5. 預熱焗爐 175 C / 350 F 約 15 分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X8 }3 A# h- l; q
6. 把麵糊放入唧袋，在焗盤上唧上喜愛曲奇形狀，在面上放上適量黑白朱古力粒
1 | q0 n, v( c8 Q5.39.217.767. 入焗爐以 175 C / 350 F 焗 5-8 分鐘 (時間要視乎曲奇厚薄而定)
& ?. v1 c/ S- Y" J Y8. 取出，放在架上待完全涼透後，即成
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1. 最好做薄身一點，口感鬆脆，而且不會油膩公仔箱論壇" d) [: Z9 ]3 h+ J* T3 e$ O
2. 牛油一定要預先室溫放軟，容易攪拌: d& U% G3 p o) Y
3. 剛出爐的曲奇是軟身的，要完全放涼才會鬆脆5.39.217.760 a; Y0 v L, C/ }$ M4 w8 B/ [0 O
8. 取出，放在架上待完全涼透後，即成
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發表於 2008-1-8 12:01 PM
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發表於 2008-7-29 11:00 PM
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