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7 e3 B- j! R; R材料： (數量視乎曲奇大小厚薄而定)tvb now,tvbnow,bttvb8 L: J& x7 H8 k# S
低筋麵粉 280 克
$ F6 g N M) P1 R* `. y; U發粉 1 茶匙7 L8 T- e) r& w; c# X Q$ m
牛油 180 克
) s' j; @" u, r+ ~+ ^# x/ mtvb now,tvbnow,bttvb糖粉 120 克
- ]4 s! y& `) }& Q B5 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雲呢拿香油 1.5 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& I/ b- b, E, b1 q) `
可可粉 2 湯匙 (做朱古力味用)
- v* D4 A' W$ M雞蛋 1 隻
9 {( R. ]1 p. z; I0 G公仔箱論壇黑白朱古力粒 適量公仔箱論壇; P' n& i; ?+ P3 q
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]8 _) F, ^, u3 q' u" `5 D做法：tvb now,tvbnow,bttvb. ~" T5 p1 @$ a
* G; r7 X" Z: j$ O1. 牛油室溫放軟，加入糖粉打至軟滑tvb now,tvbnow,bttvb d8 x& t# q, j2 h3 h5 X; R
2. 雞蛋打勻，分 2 次加入牛油糖糊中拌勻
1 x" z- X3 {6 a$ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 加入雲呢拿香油拌勻5.39.217.76+ l6 O# n3 g( ~$ A/ d: O( R
4. 加入低筋麵粉及發粉拌勻 (如做朱古力味，可在此時加入可可粉)
* \- V0 K5 _1 A/ A, t# R1 s) K \; d5. 預熱焗爐 175 C / 350 F 約 15 分鐘: Q* W' Q: P2 I2 V1 S, g
6. 把麵糊放入唧袋，在焗盤上唧上喜愛曲奇形狀，在面上放上適量黑白朱古力粒
# R. u: R3 R* a$ G7. 入焗爐以 175 C / 350 F 焗 5-8 分鐘 (時間要視乎曲奇厚薄而定)2 v/ X8 `3 G K9 j& t7 J' q
8. 取出，放在架上待完全涼透後，即成
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1. 最好做薄身一點，口感鬆脆，而且不會油膩" U. [# c" J7 }1 Q' B0 Z7 W
2. 牛油一定要預先室溫放軟，容易攪拌- X, y' |+ U$ {0 c0 H6 p6 F! v+ i
3. 剛出爐的曲奇是軟身的，要完全放涼才會鬆脆公仔箱論壇0 B& \! U9 [) d( c9 N' \
8. 取出，放在架上待完全涼透後，即成- v; M* d$ S" @9 C( U5 C: x. P
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發表於 2008-1-8 12:01 PM
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發表於 2008-7-29 11:00 PM
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