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材料： (數量視乎曲奇大小厚薄而定)
$ B: S" t { d" _低筋麵粉 280 克
; C/ {4 u$ G3 c/ t; n( W; PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發粉 1 茶匙
3 n8 \7 o- G" G0 X& q5.39.217.76牛油 180 克5.39.217.764 ~. L( }! T3 w1 T' i! d
糖粉 120 克公仔箱論壇$ y; x/ f9 K5 d3 H- |
雲呢拿香油 1.5 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^2 W* Z6 G* @- m" y6 \0 i# ?& K
可可粉 2 湯匙 (做朱古力味用)
; ~2 b |& |$ u m雞蛋 1 隻
$ ~+ f2 N* Z' y( \: M' c黑白朱古力粒 適量
4 V( m" l/ l8 H0 n% C& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb' X0 H4 {7 v; `; Y; n3 }" [' }
+ R: Z5 S) _: A/ C' w3 G5.39.217.76做法：
' g2 d& R4 h% V; g公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb% a8 y0 t% f$ h, ^4 m% |
1. 牛油室溫放軟，加入糖粉打至軟滑
1 i4 S' C% Y, X; \+ K2 h公仔箱論壇2. 雞蛋打勻，分 2 次加入牛油糖糊中拌勻2 ^8 p. }9 s' f2 _# \
3. 加入雲呢拿香油拌勻! W% u! v# g' ^+ Y8 B
4. 加入低筋麵粉及發粉拌勻 (如做朱古力味，可在此時加入可可粉)
( H' w2 `: Q! s( ]6 {. D) A- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 預熱焗爐 175 C / 350 F 約 15 分鐘
- e8 ]: Z& @" ^6. 把麵糊放入唧袋，在焗盤上唧上喜愛曲奇形狀，在面上放上適量黑白朱古力粒
) g5 k2 v4 z0 e# T1 X U7. 入焗爐以 175 C / 350 F 焗 5-8 分鐘 (時間要視乎曲奇厚薄而定)
' |) Y9 t5 |% ?7 W2 T$ \公仔箱論壇8. 取出，放在架上待完全涼透後，即成
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提示：
" c( J2 g2 ~8 O& ptvb now,tvbnow,bttvb1. 最好做薄身一點，口感鬆脆，而且不會油膩5.39.217.76$ @6 v! g/ m4 s: M& D: _: Q6 U
2. 牛油一定要預先室溫放軟，容易攪拌tvb now,tvbnow,bttvb) K- g! {9 M6 f6 F
3. 剛出爐的曲奇是軟身的，要完全放涼才會鬆脆公仔箱論壇9 t! A: k1 q8 G* K8 q/ [/ C
8. 取出，放在架上待完全涼透後，即成0 `4 m8 {5 Z/ f* \6 X
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發表於 2008-1-8 12:01 PM
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發表於 2008-7-29 11:00 PM
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