食鹽新用法20招

1.用食鹽塗抹魚身，再用水沖洗，可去掉魚身上的粘液。  C/ s* D: c/ V- C* A
5.39.217.76. F/ }( G9 h1 k2 W, w
2.煲好糖水，加幾粒鹽，喝著更覺香甜。削好的鮮菠蘿放入鹽水中浸一下，比較好吃。吃酸柑橙，加點鹽，就不那麼難吃了。' F1 E( n/ @2 q0 b3 q1 l# @2 u

3.牛奶中少放些鹽，不易變壞。5.39.217.76) b  n8 \' g  F3 o+ P' ^0 @

4.鹽炒後放入醋內，醋不發霉。

5.切魚時，蘸一點細鹽在手指上，可減少粘滑難切的困難。
tvb now,tvbnow,bttvb" r6 I) K$ {. m" d; u: j" @; n
6.把收拾干淨的魚放入鹽水中浸泡10~15分鍾，然後再用油炸，魚塊不易碎。

7.有些菜葉上帶有許多小蟲，用清水不易洗淨，如放在2%的食鹽溶液內浸洗，菜上的小蟲即會浮在水面，易於清除。

8.發好面後，以鹽代鹼蒸饅頭(500克面放5克鹽)，饅頭又白又鮮，營養破壞也少。

9.煮蛋時在熱水中加些鹽，煮熟後在冷水中略浸，可很快剝除蛋殼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M% P$ s- y4 W) \3 d

10.在蘿卜、苦瓜等帶有苦味或澀味的蔬菜切好後加少量鹽漬一下，濾去汁水再炒，可減少苦澀味。5.39.217.762 [8 D1 R) J* Z* c( ?7 I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u9 T9 ^5 f% f* a: ?2 z
11.在煮菠菜等綠葉菜時，如果菜葉變黃，可加少許食鹽，菜葉即可由黃變綠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v. a* Q7 A$ v

12.做甜食時，加入占糖量為1%的食鹽，成品的味道會更加甘美。
公仔箱論壇. m. ?4 L9 Z3 f7 i: S5 i4 D+ i9 }
13.熱剩飯時，在飯內加少量食鹽，可除去飯中的異味。tvb now,tvbnow,bttvb! Y, D0 q. Z; U
- s+ |( z" V3 N5 v8 z* x3 c
14.發好的海蟄皮，一時吃不完，可浸在鹽水裡，防止風干後，無論怎樣泡，也嚼不動。tvb now,tvbnow,bttvb7 U  r" Y8 m2 W/ R+ P  h3 `

15.將冰凍的雞、魚、肉等放進淡鹽水內解凍，不但解凍快，而且成菜後鮮嫩味美。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~& ~" u. A% Y
16.在煮豆腐時，如果煮的時間太久，豆腐會變硬，失掉原有的風味，如果事先添點鹽，豆腐就不會變硬，而且滑嫩好吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I6 g- g9 q0 B( w9 S

17.煮面條時，在湯裡先放面條，面條就不會煮成爛糊，而且風味更佳。5.39.217.76/ ?: R% I7 Z5 v* X
公仔箱論壇( h8 h, O6 I1 \
18.蒸的剩飯，和新煮的飯，味道迥然不同，要想清除飯“蒸”的氣味，可在蒸水裡加一小茶匙鹽。這樣蒸出來的和剛煮出來的飯一樣好吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w6 f+ Q# N! a) o; [
19.魚放在冰箱中儲存時，常會變得太干，放置在鹽水中冰凍，可防止發干。

20.豆腐干、豆腐皮等豆制品含有豆腥味，若用鹽開水浸漂，既可去除豆腥味，又使豆制品色白質韌。

1 評分次數