[中式食譜] 鮮百合玉子蝦球

zactlion1899

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材 料tvb now,tvbnow,bttvb* b0 b1 B- [9 X- J1 ~
鮮百合1朵（掰開）、荷蘭豆（或蜜豆）2兩、蝦仁80克、玉子豆腐1條（切塊）tvb now,tvbnow,bttvb0 U* M: i* B' X
做 法
$ ^7 }* x+ `0 I! U" l8 X" E: |公仔箱論壇1.玉子豆腐先兩面撲上少許生粉（可吸掉表面水份，煎時不易爛），用平底鍋小火煎至兩面金黃，備用。
0 v5 i+ Z- [1 _5 K2 e" ]& Z公仔箱論壇2. 玉子豆腐先兩面撲上少許生粉（可吸掉表面水份，煎時不易爛），用平底鍋小火煎至兩面金黃，備用。
, |3 q" v* ]  `+ {3.蝦仁先炒熟（或灼熟），放適量鹽調味。爆香蒜蓉下荷蘭豆炒軟。
+ A! }3 Q/ T4 F& @) p公仔箱論壇其它材料一同放入拌勻， 下芡汁勾芡即可。
) m! B- i0 `% \" L% I. K公仔箱論壇芡 汁  \6 T9 \* C0 |
蠔油1匙、生抽、糖各半匙、生粉2小匙、水適量。