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) [3 |6 P6 S0 M( U5.39.217.76 準備材料：辣椒、蒜、鹽、高度酒（注意，必須是高度的）、瓶子
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% [% o5 S1 y' l1 H8 D" E x/ ^公仔箱論壇 注意：整個製作過程中一定不能用有水或者油的東西！而且材料也不能帶有水！
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準備工作：將辣椒和蒜洗乾淨，晾乾水！（一定要晾乾！）菜刀和砧板也洗乾淨，晾乾
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辣椒和蒜的比例可根據個人的喜好。+ q; [. q8 i3 ^( S9 W9 i; S" d, t
1 C$ N. y2 H8 f 然後將辣椒和蒜分別剁碎。
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打碎到自己覺得滿意的程度就行了。公仔箱論壇6 Y6 f( s. o$ w
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將打碎的蒜和辣椒拌一下，然後撒鹽。
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4 G3 L/ D5 D# Y, v/ W5 }5.39.217.76 加高度酒。 不用放太多，放多了辣椒醬的汁就比較多一點，適量放一點就可以了
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將辣椒醬拌勻就可以了！做的時候記得戴上一次性手套，不然手會被辣椒辣的很難受哦！
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最後，就裝到瓶子裡，封好！封存一個月就可以吃了！記住中途可別打開瓶子哦！: a0 @5 O2 I) O5 C9 v6 K3 v
5 e- x3 u2 w2 C6 t; }公仔箱論壇 做好的辣椒醬，放在櫃子裡保存就行了，不用放冰箱。吃上一年都不會壞的！時間越長還會越香呢！
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- Z: w4 l5 c% e. o& T 當然還有一個前提，每次取食辣椒醬的器具，也不能沾有水或者油，不然碰到水或油的辣椒醬會變質的。 |
發表於 2008-1-8 11:38 AM
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發表於 2008-1-11 10:58 PM
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