作者： 莊瑞萌 | 台灣醒報 – 2013年1月25日 下午6:37公仔箱論壇& J1 D) S' h5 W8 S5 N
5.39.217.763 Z9 @- M6 M- d) c. s
【台灣醒報記者莊瑞萌綜合報導】想要擁有快樂及活力的一天，多吃蔬菜及水果就對了！紐西蘭學者觀察青少年攝取蔬菜水果的習慣後發現，每天大量攝取蔬菜與水果的人，容易出現心情快樂與感到充滿幹勁，愛吃垃圾食物的人，則通常容易出現憂鬱等負面情緒。公仔箱論壇, q) C! x! z9 L5 ]: G8 A
# J* }- P8 A1 `+ K2 O
2 {$ O& y. B' i8 _; |2 |( r公仔箱論壇多吃蔬果較快樂 垃圾食物使人憂鬱tvb now,tvbnow,bttvb/ j" t$ o* G; w& c4 L- Q
tvb now,tvbnow,bttvb, h1 L6 r, ~9 k: h: x4 q
紐西蘭奧塔哥大學研究者觀察281位平均年齡20歲的大學生，並且讓他們填寫過去21天內，攝取蔬果或垃圾食物的頻率及份量，受試者也必須在網路上明確的描寫當日的心情，結果發現每一天固定攝取蔬果的人，出現正面情緒例如快樂與充滿活力頻率相當高，當進一步分析後發現，攝取蔬果會讓心情變得較平靜與快樂，顯示攝取蔬果的確有改善情緒的效果。公仔箱論壇) s& Z, z9 `5 ?- Q5 ]3 ^
9 c0 c' A& p) Z5 c6 q0 a9 a9 W3 A7 {研究者康納博士表示，「觀察發現，在多攝取蔬果的那幾天，學生的情緒反應較平靜、快樂且充滿幹勁，」如學生吃了較多的垃圾食物或是少吃水果，當天較易有負面情緒，研究者則認為這是因為悲傷及沮喪的情緒，容易造成「貪食」的連鎖反應。
! `) e- m5 L( ?' F$ K. STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C# G# {& R1 s+ o) F- L- M$ Z. H. L
研究者進一步發現，青少年想要擁有良好的心情，就必須至少攝取七到八份的蔬果，而每一份大小則相當於一個手掌或是半杯。
1 s$ G% J' N" i. n$ Z5.39.217.76
7 [) R7 B7 e# j6 V, S; @+ A2 y公仔箱論壇對於這項蔬果影響情緒的研究結果，威靈頓水果攤商蘇卡拉表示，他賣水果超過30年，的確注意到青少年購物習慣已開始改變，他們的氣色也較佳，他說，「因為人們想要有健康的生活，健康生活可以帶來快樂。」# g. j J7 \% n% s; R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b7 q- S* q% g" m% m9 |0 E: @) G" O
紐西蘭臨床精神科醫師紐羅夫則表示，「好氣色可能由很多原因造成，攝取蔬果是其中一項，而且這是正確的作法沒錯。」公仔箱論壇 M( k( j7 ^. F- o' @" s- U) i* E
本次研究結果刊登在《The British Journal of Health Psychology》期刊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [6 o$ w0 R$ `! R1 z
圖說：研究指出，多食蔬果可以帶來正面的心情。（photo by bulliver in Flickr） |
發表於 2013-1-26 03:26 PM
| 
