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; Z: ^: Q1 n5 u* e2 u6 P5.39.217.76 杨梅是南方特色水果，新鲜的杨梅细腻而且柔软，入口便有浓郁的甜味袭来，非常诱人。我们经常吃的杨梅是已经加工过的，很多营养已经流失，杨梅除了好吃，还有很强的保健作用。公仔箱論壇7 c7 I2 ]: L3 f& e1 S
别名：
8 j+ @2 p" N) H! \公仔箱論壇又名龙晴、朱红。: ^# Y( K) j7 v4 o! j F( c
形态特征：
9 P# O/ s. a) c( ]4 s8 b9 y公仔箱論壇 杨梅，因其形似水杨子、味道似梅子，因而取名杨梅。果实初夏成熟，色泽艳丽、酸甜适口、风味独特。果汁含糖量可达12--13克/100毫升，含酸量0.5---1.8克/100毫升，富含维生素C，营养价值高。
# v9 ~+ L3 L/ P- w7 T- h/ d4 ^4 b 杨梅原产我国南部，广大山区有大量野生杨梅分布。我国主要在长江流域以南各省，主产于浙江、江苏、福建、广东、广西、湖南、江西等省，此外，在日本的本州中部以西各地及朝鲜也有少量栽培或野生。欧洲和美洲则多引种作观赏或药用。
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营养价值：
8 c+ G; m! o/ N. QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 杨梅为果中珍品，内含丰富的蛋白质、铁、镁、铜和维生素C、柠檬酸等多种有益成份。每百克中含有0.9克，蛋白质79kcarl热量。
/ L+ a# u) @0 C7 N! e; v5.39.217.76 杨梅富含纤维素、矿质元素、维生素和一定量的蛋白质、脂肪、果胶及8种对人体有益的氨基酸，其果实中钙、磷、铁含量要高出其他水果10多倍。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n) l. `9 a* V- Y
食用功效:
( z4 |1 X m9 p9 K' D- Q公仔箱論壇 性味归经：根、树皮：苦，温。果：酸、甘，平。 5.39.217.76( a K5 @/ T# W* k1 y
功能主治：根、树皮：散瘀止血，止痛。用于跌打损伤，骨折，痢疾，胃、十二指肠溃疡，牙痛；外用治创伤出血，烧烫伤。果：生津止渴。用于口干，食欲不振。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b8 X. J' @) u# Q( j6 ]2 {5 l5 D
1、 助消化增食欲：杨梅含有多种有机酸，维生素C的含量也十分丰富，鲜果味酸，食之可增加胃中酸度，消化食物，促进食欲。
8 b, J% s% @/ l+ \公仔箱論壇2、 收敛消炎，止泻：杨梅性味酸涩，具有收敛消炎作用，加之其对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抑制作用，故能治痢疾腹痛，对下痢不止者有良效。 tvb now,tvbnow,bttvb* r' n' Z; p/ `6 k% l/ C8 Z
3、 防癌抗癌：杨梅中含有维生素C、B，对防癌抗癌有积极作用。杨梅果仁中所含的氰氨类、脂肪油等也有抑制癌细胞的作用。 $ l5 N$ R' Q, @$ {$ I; P `
4、 祛暑生津：杨梅鲜果能和中消食，生津止渴，是夏季祛暑之良品，可以预防中暑，去痧，解除烦渴。所含的果酸既能开胃生津，消食解暑，又有阻止体内的糖向脂肪转化的功能，有助于减肥。
7 Z& ?7 h4 ]- m7 u4 l/ I5.39.217.76制作指导：果实除鲜食外，还可加工成酱、汁、干(密饯)等。
" y; l; E/ l# Q" J. O6 j# E) {杨梅汤
. F# \$ u$ l- C公仔箱論壇原料：鲜杨梅500克、白糖300克。
8 v% |4 a0 X: a: J' O* s制作方法：
3 x& [5 Q5 f+ d) k$ H9 U( P9 y公仔箱論壇 1、将鲜杨梅(如无鲜杨梅，也可用杨梅罐头代替)拣去杂物，用水轻轻洗净(防止弄破果实，损失果汁)；放入洁净锅加糖腌渍，待腌出水后，置小火上煮，随煮随搅(时间不宜太长，否则色泽变暗)，煮汤3～5分钟离火，装入清洁消过毒的玻璃瓶内，封好，晾凉，入冰箱冰镇。 tvb now,tvbnow,bttvb) k5 j3 e- Z" d. _
2、食时，取出杨梅5～6个，放入玻璃杯中，再倒入一些杨梅汁，加适量冰块或冰水饮用(加冰水量为杨梅汁的3～4倍，即500克杨梅制的汁，加冰水1 500～2 000克)。
/ j1 a Z& ~1 L( {0 c5.39.217.76特点：鲜甜可口，生津开胃，清凉解渴。tvb now,tvbnow,bttvb R+ H, V* G9 m! x5 O
橄榄杨梅汤
; q3 g* e0 I( ~7 S5.39.217.76材料：生橄榄10粒，杨梅15粒。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J8 U0 O4 E; } p1 f
做法：鲜橄榄（连核）、酸杨梅、水2碗煎浓汤饮之，怕酸涩者酌加糖调味。
1 B$ ?5 |, C9 M+ O/ b Utvb now,tvbnow,bttvb功效：清热解毒，生津止渴。治急性咽喉炎、急性扁桃腺体炎、咳嗽痰稠；治解酒毒、胸中烦渴、暑气、消化不良等。 7 a0 k, D9 X( }4 m" \+ N# h
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相关人群：
6 @* e2 m* P9 K* ?6 P* q( V5.39.217.76一般人皆可食用。
4 @9 A+ `: _( E9 T) a. q尤其适合消化不良、腹泻的人。
/ o/ }' n% |5 a7 s# c患有癌症的人可以经常食用。
7 C; j6 T7 ~8 U0 {公仔箱論壇杨梅属碱性食物，对想要祛皱的女士来说也是很好的水果。 5.39.217.76) B; X$ o' r# E. q# f
杨梅对胃黏膜有一定的刺激作用，故溃疡病患者要慎食。
2 a! P- _- }' D3 L7 z& m: X杨梅性温热，牙痛、胃酸过多、上火的人不要多食。
/ }) p4 _9 V) s, x, K, |tvb now,tvbnow,bttvb糖尿病患者忌食杨梅，以免使血糖过高。tvb now,tvbnow,bttvb+ g! Q& c; _, M$ m! I5 x
精选妙藏：
! C9 N$ b. E2 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、挑选杨梅时要多留意颜色，过于黑红的杨梅或盛器有很深的红色水印，应尽量避免选购。 5.39.217.767 d! ^) X' `/ W0 P
2、应挑选果面干燥、无水迹现象，个大浑圆，果实饱满、圆刺、核小，汁多、味甜者为好。如肉质酥软者为过熟。肉质过硬者为过生，吃起来酸涩，口感不佳。5.39.217.760 P& q9 w) A8 D; O2 Z
小贴士：tvb now,tvbnow,bttvb* X( y6 W; G- k( M+ ^- N, ? A
食用杨梅后应及时漱口或刷牙，以免损坏牙齿。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M5 m# K7 H v2 c, T1 i
食用时蘸少许盐则更加鲜美可口。
! w- C( D' n4 y- _) m1 `. }2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其它相关：tvb now,tvbnow,bttvb3 c! B% j8 x- j. z
素有“初疑一颗值千金”之美誉，在吴越一带，又有“杨梅赛荔枝”之说。 |
發表於 2013-1-26 02:00 AM
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