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" i( e8 A7 g3 ?- l6 K- G+ qtvb now,tvbnow,bttvb 杨梅是南方特色水果，新鲜的杨梅细腻而且柔软，入口便有浓郁的甜味袭来，非常诱人。我们经常吃的杨梅是已经加工过的，很多营养已经流失，杨梅除了好吃，还有很强的保健作用。
4 r, ~: C' }- ]0 N+ m) B3 q别名：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z! J$ ^; c! A" [; a
又名龙晴、朱红。
, A; b; z4 t/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。形态特征：公仔箱論壇5 ^! K$ T2 g7 h& m; a1 b
杨梅，因其形似水杨子、味道似梅子，因而取名杨梅。果实初夏成熟，色泽艳丽、酸甜适口、风味独特。果汁含糖量可达12--13克/100毫升，含酸量0.5---1.8克/100毫升，富含维生素C，营养价值高。1 `& m4 a0 m& i1 j) p# T$ g
杨梅原产我国南部，广大山区有大量野生杨梅分布。我国主要在长江流域以南各省，主产于浙江、江苏、福建、广东、广西、湖南、江西等省，此外，在日本的本州中部以西各地及朝鲜也有少量栽培或野生。欧洲和美洲则多引种作观赏或药用。tvb now,tvbnow,bttvb+ T1 I2 @5 A" l, ~9 m/ f
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营养价值：
; |0 ]3 r! V% f; r 杨梅为果中珍品，内含丰富的蛋白质、铁、镁、铜和维生素C、柠檬酸等多种有益成份。每百克中含有0.9克，蛋白质79kcarl热量。tvb now,tvbnow,bttvb7 T6 H8 i8 M/ r- U
杨梅富含纤维素、矿质元素、维生素和一定量的蛋白质、脂肪、果胶及8种对人体有益的氨基酸，其果实中钙、磷、铁含量要高出其他水果10多倍。
( L7 `' t3 |2 I) I# s# F/ b; `$ u. G公仔箱論壇食用功效:
& J6 ]- r4 i+ W0 \0 O3 P公仔箱論壇 性味归经：根、树皮：苦，温。果：酸、甘，平。 公仔箱論壇9 b( F2 J0 s5 ]! b) a N* d" a
功能主治：根、树皮：散瘀止血，止痛。用于跌打损伤，骨折，痢疾，胃、十二指肠溃疡，牙痛；外用治创伤出血，烧烫伤。果：生津止渴。用于口干，食欲不振。公仔箱論壇3 @: r2 K* @1 ?0 ^* }
1、 助消化增食欲：杨梅含有多种有机酸，维生素C的含量也十分丰富，鲜果味酸，食之可增加胃中酸度，消化食物，促进食欲。
" i3 g, `2 w4 S/ k, b9 V公仔箱論壇2、 收敛消炎，止泻：杨梅性味酸涩，具有收敛消炎作用，加之其对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抑制作用，故能治痢疾腹痛，对下痢不止者有良效。
5 [- Q7 D1 G. k$ l- d" U: _( J3、 防癌抗癌：杨梅中含有维生素C、B，对防癌抗癌有积极作用。杨梅果仁中所含的氰氨类、脂肪油等也有抑制癌细胞的作用。
4 {8 I. J; _' v3 U- K公仔箱論壇4、 祛暑生津：杨梅鲜果能和中消食，生津止渴，是夏季祛暑之良品，可以预防中暑，去痧，解除烦渴。所含的果酸既能开胃生津，消食解暑，又有阻止体内的糖向脂肪转化的功能，有助于减肥。
& Y7 f, g3 S: z9 L( c公仔箱論壇制作指导：果实除鲜食外，还可加工成酱、汁、干(密饯)等。
6 ], @1 x/ [; y: ^: l杨梅汤公仔箱論壇# }9 H8 k! S5 E9 R& T
原料：鲜杨梅500克、白糖300克。7 o; C2 n8 q. [' y% y6 ?
制作方法：
* y# ?. @4 H. k5.39.217.76 1、将鲜杨梅(如无鲜杨梅，也可用杨梅罐头代替)拣去杂物，用水轻轻洗净(防止弄破果实，损失果汁)；放入洁净锅加糖腌渍，待腌出水后，置小火上煮，随煮随搅(时间不宜太长，否则色泽变暗)，煮汤3～5分钟离火，装入清洁消过毒的玻璃瓶内，封好，晾凉，入冰箱冰镇。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G, G) y9 a4 ~9 G
2、食时，取出杨梅5～6个，放入玻璃杯中，再倒入一些杨梅汁，加适量冰块或冰水饮用(加冰水量为杨梅汁的3～4倍，即500克杨梅制的汁，加冰水1 500～2 000克)。
/ g+ ~, |$ m% e! d9 R& Y, D5.39.217.76特点：鲜甜可口，生津开胃，清凉解渴。. C. p6 L3 Z; J% Y3 B; a
橄榄杨梅汤
8 l1 Z! W! ^- B2 ytvb now,tvbnow,bttvb材料：生橄榄10粒，杨梅15粒。 5.39.217.76' T0 e, l$ x. o, ~. q; X1 K
做法：鲜橄榄（连核）、酸杨梅、水2碗煎浓汤饮之，怕酸涩者酌加糖调味。 5.39.217.765 v/ j+ O2 L( W" Y* k
功效：清热解毒，生津止渴。治急性咽喉炎、急性扁桃腺体炎、咳嗽痰稠；治解酒毒、胸中烦渴、暑气、消化不良等。
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相关人群：. e; r) `& h- s4 {9 o1 m
一般人皆可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o4 D5 Z* B9 I& J
尤其适合消化不良、腹泻的人。
; x. U5 m" [3 b# H2 Q; _tvb now,tvbnow,bttvb患有癌症的人可以经常食用。
8 K2 f+ ~! a& \2 p5.39.217.76杨梅属碱性食物，对想要祛皱的女士来说也是很好的水果。
/ q1 i2 O& l" d9 q% T2 c- k! u杨梅对胃黏膜有一定的刺激作用，故溃疡病患者要慎食。5.39.217.76" o0 l+ _- F; a
杨梅性温热，牙痛、胃酸过多、上火的人不要多食。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P4 d4 Q; ?+ r' U/ H
糖尿病患者忌食杨梅，以免使血糖过高。
1 g5 U, F4 b) O) G# u s精选妙藏：; u( c- D8 k6 J3 [9 {' x
1、挑选杨梅时要多留意颜色，过于黑红的杨梅或盛器有很深的红色水印，应尽量避免选购。
( d/ f6 O5 R' ~, r% m公仔箱論壇 2、应挑选果面干燥、无水迹现象，个大浑圆，果实饱满、圆刺、核小，汁多、味甜者为好。如肉质酥软者为过熟。肉质过硬者为过生，吃起来酸涩，口感不佳。
# }$ h* n0 J8 D0 p* }2 L" Wtvb now,tvbnow,bttvb小贴士：公仔箱論壇! O5 g( Q6 {+ e! R& b8 i; |6 H
食用杨梅后应及时漱口或刷牙，以免损坏牙齿。
; M0 D7 z: k4 \' K. } 食用时蘸少许盐则更加鲜美可口。
+ q+ F9 V) y# w& ]tvb now,tvbnow,bttvb其它相关：( Z. N4 r9 ]. f- Q4 a
素有“初疑一颗值千金”之美誉，在吴越一带，又有“杨梅赛荔枝”之说。 |
發表於 2013-1-26 02:00 AM
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