9 }# ]7 ? {, {2 F5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I- Y; v+ T, L' g) r! I; U7 s4 Y
杨梅是南方特色水果，新鲜的杨梅细腻而且柔软，入口便有浓郁的甜味袭来，非常诱人。我们经常吃的杨梅是已经加工过的，很多营养已经流失，杨梅除了好吃，还有很强的保健作用。
3 g- _9 Z3 f- f* F别名：
7 U" s9 F9 |- A3 f又名龙晴、朱红。
7 l% E7 M. o6 @6 u; e0 c9 g形态特征：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R" R4 F6 q6 `
杨梅，因其形似水杨子、味道似梅子，因而取名杨梅。果实初夏成熟，色泽艳丽、酸甜适口、风味独特。果汁含糖量可达12--13克/100毫升，含酸量0.5---1.8克/100毫升，富含维生素C，营养价值高。
; Z3 Z( K" e; v/ ^/ m8 V公仔箱論壇 杨梅原产我国南部，广大山区有大量野生杨梅分布。我国主要在长江流域以南各省，主产于浙江、江苏、福建、广东、广西、湖南、江西等省，此外，在日本的本州中部以西各地及朝鲜也有少量栽培或野生。欧洲和美洲则多引种作观赏或药用。
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营养价值：
$ ~3 R+ d; J6 o# P7 l, l5 x/ G 杨梅为果中珍品，内含丰富的蛋白质、铁、镁、铜和维生素C、柠檬酸等多种有益成份。每百克中含有0.9克，蛋白质79kcarl热量。
( U9 W% D! s& k7 [) U3 X/ B 杨梅富含纤维素、矿质元素、维生素和一定量的蛋白质、脂肪、果胶及8种对人体有益的氨基酸，其果实中钙、磷、铁含量要高出其他水果10多倍。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T: q9 V' P( q" l5 I# K
食用功效:
9 [, N( X& r, z0 L 性味归经：根、树皮：苦，温。果：酸、甘，平。
0 ]9 K% Z6 ?( V. w7 P! D% WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 功能主治：根、树皮：散瘀止血，止痛。用于跌打损伤，骨折，痢疾，胃、十二指肠溃疡，牙痛；外用治创伤出血，烧烫伤。果：生津止渴。用于口干，食欲不振。公仔箱論壇0 W! g. x/ @! {5 Q1 E
1、 助消化增食欲：杨梅含有多种有机酸，维生素C的含量也十分丰富，鲜果味酸，食之可增加胃中酸度，消化食物，促进食欲。 / O; B, Z7 M" ~6 f% j6 K
2、 收敛消炎，止泻：杨梅性味酸涩，具有收敛消炎作用，加之其对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抑制作用，故能治痢疾腹痛，对下痢不止者有良效。
3 T5 A. l7 d- A" i ^/ }, Itvb now,tvbnow,bttvb3、 防癌抗癌：杨梅中含有维生素C、B，对防癌抗癌有积极作用。杨梅果仁中所含的氰氨类、脂肪油等也有抑制癌细胞的作用。
1 ]+ G2 J' B3 s! p) M) ^4、 祛暑生津：杨梅鲜果能和中消食，生津止渴，是夏季祛暑之良品，可以预防中暑，去痧，解除烦渴。所含的果酸既能开胃生津，消食解暑，又有阻止体内的糖向脂肪转化的功能，有助于减肥。
, S4 V: o4 V8 X% x$ j; z公仔箱論壇制作指导：果实除鲜食外，还可加工成酱、汁、干(密饯)等。公仔箱論壇, a8 Q; s! x9 a5 R# e/ f3 j# E
杨梅汤
9 J; m0 T4 f) s( e+ C+ Z6 M% H' X% Q公仔箱論壇原料：鲜杨梅500克、白糖300克。! L( i. @2 O5 `; w, F
制作方法： * f8 |( @2 E0 \6 X! O: D2 E
1、将鲜杨梅(如无鲜杨梅，也可用杨梅罐头代替)拣去杂物，用水轻轻洗净(防止弄破果实，损失果汁)；放入洁净锅加糖腌渍，待腌出水后，置小火上煮，随煮随搅(时间不宜太长，否则色泽变暗)，煮汤3～5分钟离火，装入清洁消过毒的玻璃瓶内，封好，晾凉，入冰箱冰镇。
/ b' \' C$ X! K5.39.217.76 2、食时，取出杨梅5～6个，放入玻璃杯中，再倒入一些杨梅汁，加适量冰块或冰水饮用(加冰水量为杨梅汁的3～4倍，即500克杨梅制的汁，加冰水1 500～2 000克)。$ e! Z: `. |& J2 X- p; l
特点：鲜甜可口，生津开胃，清凉解渴。- Y- T! W- u7 A9 m3 E. ]
橄榄杨梅汤
& J. R; C2 X; r- D/ G, g3 U! S& a材料：生橄榄10粒，杨梅15粒。
' m+ x' F" c. h. r& C公仔箱論壇做法：鲜橄榄（连核）、酸杨梅、水2碗煎浓汤饮之，怕酸涩者酌加糖调味。 公仔箱論壇1 ~! f7 e( Q2 T( k4 I
功效：清热解毒，生津止渴。治急性咽喉炎、急性扁桃腺体炎、咳嗽痰稠；治解酒毒、胸中烦渴、暑气、消化不良等。 3 X3 |, n# b- I$ f
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相关人群：
+ }4 f# E5 S7 m, B( r m8 G! j6 A公仔箱論壇一般人皆可食用。
9 m. q2 u9 O0 ?* T! P7 t2 X7 U尤其适合消化不良、腹泻的人。 5.39.217.76) N# K$ {0 _+ k1 J2 T7 K
患有癌症的人可以经常食用。
. w' f/ y0 m4 u4 N5 E6 w& I5.39.217.76杨梅属碱性食物，对想要祛皱的女士来说也是很好的水果。 公仔箱論壇0 W# z) d9 K$ Q5 g% p* T
杨梅对胃黏膜有一定的刺激作用，故溃疡病患者要慎食。
z" q4 d8 S# g' j" j5 \9 u5 c杨梅性温热，牙痛、胃酸过多、上火的人不要多食。 5.39.217.764 E0 z' _) @ O! I4 s# Y
糖尿病患者忌食杨梅，以免使血糖过高。: X0 ^; h5 x; \0 E
精选妙藏：8 r3 J. W; }. x' X2 K1 R3 K/ F4 Z
1、挑选杨梅时要多留意颜色，过于黑红的杨梅或盛器有很深的红色水印，应尽量避免选购。 . r8 j9 {2 v$ W8 x$ ~1 a0 L, K
2、应挑选果面干燥、无水迹现象，个大浑圆，果实饱满、圆刺、核小，汁多、味甜者为好。如肉质酥软者为过熟。肉质过硬者为过生，吃起来酸涩，口感不佳。9 g# [" O5 {: S& r& Y
小贴士：
) \% o& r8 J% ~6 `$ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 食用杨梅后应及时漱口或刷牙，以免损坏牙齿。 公仔箱論壇1 i$ W2 R0 A% N3 m0 p; C2 r1 l4 ^- B
食用时蘸少许盐则更加鲜美可口。5.39.217.76, {, n* o4 m2 x6 E ~
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素有“初疑一颗值千金”之美誉，在吴越一带，又有“杨梅赛荔枝”之说。 |
發表於 2013-1-26 02:00 AM
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