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杨梅是南方特色水果，新鲜的杨梅细腻而且柔软，入口便有浓郁的甜味袭来，非常诱人。我们经常吃的杨梅是已经加工过的，很多营养已经流失，杨梅除了好吃，还有很强的保健作用。
; O g. H3 I/ H' |公仔箱論壇别名：
. Z# z4 k( ~' {公仔箱論壇又名龙晴、朱红。
( r) `' {9 g$ G! d3 ?公仔箱論壇形态特征：
7 j) n7 E- ?9 L公仔箱論壇 杨梅，因其形似水杨子、味道似梅子，因而取名杨梅。果实初夏成熟，色泽艳丽、酸甜适口、风味独特。果汁含糖量可达12--13克/100毫升，含酸量0.5---1.8克/100毫升，富含维生素C，营养价值高。. e6 V# I9 @- U$ E
杨梅原产我国南部，广大山区有大量野生杨梅分布。我国主要在长江流域以南各省，主产于浙江、江苏、福建、广东、广西、湖南、江西等省，此外，在日本的本州中部以西各地及朝鲜也有少量栽培或野生。欧洲和美洲则多引种作观赏或药用。
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' F3 Y' ~% l" g9 {" W3 D2 {营养价值：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J! G6 t! A7 g& _8 y9 m# n
杨梅为果中珍品，内含丰富的蛋白质、铁、镁、铜和维生素C、柠檬酸等多种有益成份。每百克中含有0.9克，蛋白质79kcarl热量。& ?9 V9 d$ |8 I! E
杨梅富含纤维素、矿质元素、维生素和一定量的蛋白质、脂肪、果胶及8种对人体有益的氨基酸，其果实中钙、磷、铁含量要高出其他水果10多倍。
+ H- A8 ?: p; C3 V. Qtvb now,tvbnow,bttvb食用功效:; A% t* s& o ?
性味归经：根、树皮：苦，温。果：酸、甘，平。 tvb now,tvbnow,bttvb( I# H% ~* `" [- p, l6 C- I
功能主治：根、树皮：散瘀止血，止痛。用于跌打损伤，骨折，痢疾，胃、十二指肠溃疡，牙痛；外用治创伤出血，烧烫伤。果：生津止渴。用于口干，食欲不振。
w2 y& n0 }1 C: [& {4 v7 Q% J0 etvb now,tvbnow,bttvb1、 助消化增食欲：杨梅含有多种有机酸，维生素C的含量也十分丰富，鲜果味酸，食之可增加胃中酸度，消化食物，促进食欲。 公仔箱論壇# A9 Z4 ~7 w% e ?1 c% A. W
2、 收敛消炎，止泻：杨梅性味酸涩，具有收敛消炎作用，加之其对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抑制作用，故能治痢疾腹痛，对下痢不止者有良效。 5.39.217.766 @1 m/ o$ C1 ]4 a
3、 防癌抗癌：杨梅中含有维生素C、B，对防癌抗癌有积极作用。杨梅果仁中所含的氰氨类、脂肪油等也有抑制癌细胞的作用。
. `. a- B, d& [3 T1 s4、 祛暑生津：杨梅鲜果能和中消食，生津止渴，是夏季祛暑之良品，可以预防中暑，去痧，解除烦渴。所含的果酸既能开胃生津，消食解暑，又有阻止体内的糖向脂肪转化的功能，有助于减肥。公仔箱論壇) d/ D9 o% S# d' v( W: X
制作指导：果实除鲜食外，还可加工成酱、汁、干(密饯)等。5.39.217.76+ i" \' w' q# ~$ j, o
杨梅汤
: Q$ I9 @+ r `9 P& C$ @2 H0 D公仔箱論壇原料：鲜杨梅500克、白糖300克。* |' p2 j* l X$ D0 G- ?" P# J5 H# P' W
制作方法： 公仔箱論壇) d& ?+ r$ u ?, M0 T
1、将鲜杨梅(如无鲜杨梅，也可用杨梅罐头代替)拣去杂物，用水轻轻洗净(防止弄破果实，损失果汁)；放入洁净锅加糖腌渍，待腌出水后，置小火上煮，随煮随搅(时间不宜太长，否则色泽变暗)，煮汤3～5分钟离火，装入清洁消过毒的玻璃瓶内，封好，晾凉，入冰箱冰镇。 2 |) ^# \0 r9 w3 J; y" q9 e$ \) c
2、食时，取出杨梅5～6个，放入玻璃杯中，再倒入一些杨梅汁，加适量冰块或冰水饮用(加冰水量为杨梅汁的3～4倍，即500克杨梅制的汁，加冰水1 500～2 000克)。公仔箱論壇- [9 d9 F& G G/ S4 p6 C" B9 M
特点：鲜甜可口，生津开胃，清凉解渴。# v1 `5 J* x5 [9 T% q. H6 `: k
橄榄杨梅汤公仔箱論壇' e* A3 p _# b( w6 ?* Q& z9 z
材料：生橄榄10粒，杨梅15粒。 公仔箱論壇8 g7 z! t0 u8 ]/ T# ^7 s
做法：鲜橄榄（连核）、酸杨梅、水2碗煎浓汤饮之，怕酸涩者酌加糖调味。
4 V8 ]/ m8 m0 H! d, {tvb now,tvbnow,bttvb功效：清热解毒，生津止渴。治急性咽喉炎、急性扁桃腺体炎、咳嗽痰稠；治解酒毒、胸中烦渴、暑气、消化不良等。
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相关人群：5.39.217.76" Z$ v: \6 u. [- w, r# s) p
一般人皆可食用。
* e A5 L. g; K# {1 [( ^% Ytvb now,tvbnow,bttvb尤其适合消化不良、腹泻的人。 tvb now,tvbnow,bttvb9 S3 l1 h+ I* C2 p4 F6 U! t7 n5 \
患有癌症的人可以经常食用。
7 K1 F" v. E# |tvb now,tvbnow,bttvb杨梅属碱性食物，对想要祛皱的女士来说也是很好的水果。
) T: d; x8 U* i) O9 Ktvb now,tvbnow,bttvb杨梅对胃黏膜有一定的刺激作用，故溃疡病患者要慎食。
! L3 U0 M& z0 f0 b杨梅性温热，牙痛、胃酸过多、上火的人不要多食。 6 P% ~# G3 u6 h, M# b* Y. e" U
糖尿病患者忌食杨梅，以免使血糖过高。
2 r4 I& x. ^+ |( z& Ptvb now,tvbnow,bttvb精选妙藏：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X7 U# R+ M3 s$ S( h8 P0 S, P
1、挑选杨梅时要多留意颜色，过于黑红的杨梅或盛器有很深的红色水印，应尽量避免选购。 ' ^* v8 V% Q$ o
2、应挑选果面干燥、无水迹现象，个大浑圆，果实饱满、圆刺、核小，汁多、味甜者为好。如肉质酥软者为过熟。肉质过硬者为过生，吃起来酸涩，口感不佳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y' ]$ n: m8 a9 ^1 y: z
小贴士：+ a* v0 q, Q6 _# e7 f- T5 x s
食用杨梅后应及时漱口或刷牙，以免损坏牙齿。
& V) [& ^0 r4 F8 X4 i1 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 食用时蘸少许盐则更加鲜美可口。0 I9 g) Q$ U, F& P! a7 [
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素有“初疑一颗值千金”之美誉，在吴越一带，又有“杨梅赛荔枝”之说。 |
發表於 2013-1-26 02:00 AM
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