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腊八粥也稱為養生佳品，是一種在腊八節用由多種食材熬制的粥，也叫做七寶五味粥。雖然平時在家也會熬粥喝，不過食材如此多的粥我真的第一次做。腊八粥各地物產而有不同，反正八樣或者八樣以上就對了吧！腊八粥的配料是依個人口味而定的，可做甜和鹹！5.39.217.76* j$ d3 g4 ]# z* c# X6 Y% D v
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& ~# @# l1 d- Y0 q: i以上是除了冰糖和純淨水以外用到的所有食材，總共16種！公仔箱論壇- z4 l F$ L2 H- P- D8 x: Y
# L A3 F# F+ v" h& A4 L1 A) u甜腊八粥
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: A- t/ o2 h2 D! V9 t nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆類：紅豆、綠豆、黃豆、黑豆
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米類：糯米、黑米、薏米、黑小米9 C# m* x7 E7 \+ G- o
: ]7 U9 X2 g5 ?+ c2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。輔料：紅棗片、桂圓肉、蓮子、核桃仁、花生、栗子、枸杞、葡萄干、冰糖、純淨水
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1 C( W- e$ Q3 u3 C9 {* c, I/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ S; m$ d6 M& }4 y$ V6 ]+ g5 j做法：
3 k7 P, y/ h7 q+ A" q1、黃豆、紅豆、黑豆、綠豆提前浸泡4-6小時
% k! r; n6 Q1 Q3 i* atvb now,tvbnow,bttvb2、蓮子、花生提前浸泡10小時tvb now,tvbnow,bttvb3 F, s6 R6 w0 @# A
3、黑米、糯米、黑小米、薏米提前浸泡2小時% b3 ]% d- N, A
4、浸泡後的豆類洗淨，倒入鍋中再加10碗純淨水，煮到豆類半熟（大約25-30分鐘）
) A( d9 Y: O5 p0 f0 `& }; M5 itvb now,tvbnow,bttvb5、倒入浸泡過的黑米、糯米、小米、薏米% C5 N0 M3 F! n/ H& Q, d+ s+ J
6、再倒入浸泡過的花生和蓮子蓋上蓋旺火煮到米花快開（大約20分鐘）
& E" V& p# t. d, \- wtvb now,tvbnow,bttvb7、此時倒入栗子改成文火，慢慢煮
" i- K5 O2 Z5 G+ i2 d0 N: {tvb now,tvbnow,bttvb8、紅棗和桂圓喜歡味道軟點，可以早點放
. u2 ~! c, A; f) |5.39.217.769、需要適當的攪拌以防粘鍋底
) \ i X7 ?" ]% d" l+ B4 |6 ]( ]10、粥差不多快好，已經很凝稠的時候倒入核桃仁，枸杞和葡萄干
' R+ ? `) ^# J2 m( X, s% ptvb now,tvbnow,bttvb11、倒入適量的冰糖（按個人口味）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i: ~! m3 D3 U/ r6 H! D' ?) o
難熟的要先煮，不想煮爛的食材可以在最後放
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養生佳品：薏米預防高血壓、栗子能補腎益氣、黃豆降低血中膽固醇、美眉多喝粥油美容。腊八粥和胃、補脾、養心、清肺、益腎、利肝、明目、安神、通便等作用；豐富的營養給為人體增強免疫力5.39.217.766 @3 |4 m% m1 b$ T2 O8 C% R
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發表於 2013-1-23 05:01 AM
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