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腊八粥也稱為養生佳品，是一種在腊八節用由多種食材熬制的粥，也叫做七寶五味粥。雖然平時在家也會熬粥喝，不過食材如此多的粥我真的第一次做。腊八粥各地物產而有不同，反正八樣或者八樣以上就對了吧！腊八粥的配料是依個人口味而定的，可做甜和鹹！% I* `% n4 O0 N
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/ M X9 `- @( k$ N/ u# H5.39.217.76以上是除了冰糖和純淨水以外用到的所有食材，總共16種！
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甜腊八粥公仔箱論壇7 M$ x a6 p8 G; B
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Z% R/ Q# i! w# e7 A2 g/ I" V豆類：紅豆、綠豆、黃豆、黑豆& Y! v1 _) y' r1 E4 S2 R/ A
+ }5 z$ e% G3 _* ]3 l; c米類：糯米、黑米、薏米、黑小米
8 `( j9 c7 \1 n0 n9 W- z6 D$ B2 c" vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S0 P( k2 X# T2 x. e7 B% A
輔料：紅棗片、桂圓肉、蓮子、核桃仁、花生、栗子、枸杞、葡萄干、冰糖、純淨水5.39.217.76$ B9 I9 D" V' T; U0 W) M5 a
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做法：
& P: z7 C$ E. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、黃豆、紅豆、黑豆、綠豆提前浸泡4-6小時' } S# l; e7 W" O
2、蓮子、花生提前浸泡10小時
% L. o8 _" t2 a) Z" c. f* b公仔箱論壇3、黑米、糯米、黑小米、薏米提前浸泡2小時
* B" C4 q1 X' I+ M5 |& J* [5.39.217.764、浸泡後的豆類洗淨，倒入鍋中再加10碗純淨水，煮到豆類半熟（大約25-30分鐘）6 i' u2 A+ k: m5 m I2 _
5、倒入浸泡過的黑米、糯米、小米、薏米
2 J) j4 B7 q: j1 m2 m( |( ^# E1 ~1 G6、再倒入浸泡過的花生和蓮子蓋上蓋旺火煮到米花快開（大約20分鐘）tvb now,tvbnow,bttvb, `: p9 P% C6 D4 v" s5 b. }+ C% z
7、此時倒入栗子改成文火，慢慢煮
( K- f. j1 l. J2 m5.39.217.768、紅棗和桂圓喜歡味道軟點，可以早點放5.39.217.76) K6 B N; F1 l0 q* x' i6 K# d
9、需要適當的攪拌以防粘鍋底
% J; I7 c& b! x4 a- itvb now,tvbnow,bttvb10、粥差不多快好，已經很凝稠的時候倒入核桃仁，枸杞和葡萄干
% f) V" C9 R/ b2 V11、倒入適量的冰糖（按個人口味）
, {" _. Q k& R' Y' K2 l% U5.39.217.76難熟的要先煮，不想煮爛的食材可以在最後放公仔箱論壇- I" i+ J6 b0 C3 y7 v
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養生佳品：薏米預防高血壓、栗子能補腎益氣、黃豆降低血中膽固醇、美眉多喝粥油美容。腊八粥和胃、補脾、養心、清肺、益腎、利肝、明目、安神、通便等作用；豐富的營養給為人體增強免疫力
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發表於 2013-1-23 05:01 AM
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