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腊八粥也稱為養生佳品，是一種在腊八節用由多種食材熬制的粥，也叫做七寶五味粥。雖然平時在家也會熬粥喝，不過食材如此多的粥我真的第一次做。腊八粥各地物產而有不同，反正八樣或者八樣以上就對了吧！腊八粥的配料是依個人口味而定的，可做甜和鹹！公仔箱論壇+ q8 x( F. A5 ~( n& t) N& g
0 Q+ `4 p0 f# L! m Q- A& c3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76; ?; d$ [4 ` k r$ I Q
以上是除了冰糖和純淨水以外用到的所有食材，總共16種！
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甜腊八粥9 e4 P5 n( ]7 u1 K2 {
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豆類：紅豆、綠豆、黃豆、黑豆
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9 J7 e: O! U: y5.39.217.76米類：糯米、黑米、薏米、黑小米
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輔料：紅棗片、桂圓肉、蓮子、核桃仁、花生、栗子、枸杞、葡萄干、冰糖、純淨水
- y1 }# i& e+ p7 `; B6 N2 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `1 e* m- r6 x0 o8 E7 g
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做法：
: [0 ~) b Y7 M2 e- e- btvb now,tvbnow,bttvb1、黃豆、紅豆、黑豆、綠豆提前浸泡4-6小時
( s5 H6 d. E" h- Y/ k4 d" Ptvb now,tvbnow,bttvb2、蓮子、花生提前浸泡10小時
! a: `* U8 n- @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、黑米、糯米、黑小米、薏米提前浸泡2小時公仔箱論壇 o) ?% K9 i$ s7 ?
4、浸泡後的豆類洗淨，倒入鍋中再加10碗純淨水，煮到豆類半熟（大約25-30分鐘）
# F, C; |9 B6 q I. a0 [5、倒入浸泡過的黑米、糯米、小米、薏米
2 z, C1 c- q) v3 J: h: |$ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6、再倒入浸泡過的花生和蓮子蓋上蓋旺火煮到米花快開（大約20分鐘）公仔箱論壇4 ~! d; {, p6 U, l3 z* {) o
7、此時倒入栗子改成文火，慢慢煮tvb now,tvbnow,bttvb5 Z' q# h7 Q7 L) W! d$ b: R' [/ G
8、紅棗和桂圓喜歡味道軟點，可以早點放
7 t9 T' \( h' W! c9、需要適當的攪拌以防粘鍋底
0 T& I. A6 i' A2 a# W10、粥差不多快好，已經很凝稠的時候倒入核桃仁，枸杞和葡萄干公仔箱論壇# i6 Y9 `9 }4 Q, b( e: j4 v
11、倒入適量的冰糖（按個人口味）
7 ?2 ^! y( N/ \+ {/ g6 y難熟的要先煮，不想煮爛的食材可以在最後放
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& D' R6 E. ?7 B* E) u" x; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。養生佳品：薏米預防高血壓、栗子能補腎益氣、黃豆降低血中膽固醇、美眉多喝粥油美容。腊八粥和胃、補脾、養心、清肺、益腎、利肝、明目、安神、通便等作用；豐富的營養給為人體增強免疫力
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發表於 2013-1-23 05:01 AM
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