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W; _+ Z V9 V1 m( y6 d 腊八粥也稱為養生佳品，是一種在腊八節用由多種食材熬制的粥，也叫做七寶五味粥。雖然平時在家也會熬粥喝，不過食材如此多的粥我真的第一次做。腊八粥各地物產而有不同，反正八樣或者八樣以上就對了吧！腊八粥的配料是依個人口味而定的，可做甜和鹹！1 Q( z& Z& C; x3 a
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以上是除了冰糖和純淨水以外用到的所有食材，總共16種！
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甜腊八粥
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2 @; |3 H6 o: v' B! M0 x) Q公仔箱論壇公仔箱論壇* i1 ]& H/ q) v& b8 a) [+ t( B
0 _6 `7 I, l6 V豆類：紅豆、綠豆、黃豆、黑豆
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米類：糯米、黑米、薏米、黑小米
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5 o/ R% y4 ]# X5 C* b0 w! ~tvb now,tvbnow,bttvb輔料：紅棗片、桂圓肉、蓮子、核桃仁、花生、栗子、枸杞、葡萄干、冰糖、純淨水
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做法：公仔箱論壇+ f) E, }- q/ O/ Z0 M# N9 o2 p) @
1、黃豆、紅豆、黑豆、綠豆提前浸泡4-6小時
" s8 ^! @. a& X6 g4 l2、蓮子、花生提前浸泡10小時
; b5 t! @2 U8 n% g- [3、黑米、糯米、黑小米、薏米提前浸泡2小時
7 h+ Z s$ O/ ?4 n4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、浸泡後的豆類洗淨，倒入鍋中再加10碗純淨水，煮到豆類半熟（大約25-30分鐘）
, M: e3 R9 P' _7 j; Y* I; f5、倒入浸泡過的黑米、糯米、小米、薏米tvb now,tvbnow,bttvb7 l3 |) M {4 y0 x' l- F
6、再倒入浸泡過的花生和蓮子蓋上蓋旺火煮到米花快開（大約20分鐘）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y: N& B9 s' w7 p `: |
7、此時倒入栗子改成文火，慢慢煮
8 `- }& N% Y( i8、紅棗和桂圓喜歡味道軟點，可以早點放TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n+ K5 k* F" y1 R. K- X
9、需要適當的攪拌以防粘鍋底
% a# A( N: _. K+ y( n* d/ _10、粥差不多快好，已經很凝稠的時候倒入核桃仁，枸杞和葡萄干TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t8 a7 g$ p1 ~7 Z+ G3 F5 m
11、倒入適量的冰糖（按個人口味）tvb now,tvbnow,bttvb! s" k/ i' k. ~8 b/ b1 p( r: q
難熟的要先煮，不想煮爛的食材可以在最後放TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e0 G8 M' X- X/ y, E7 S0 H
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養生佳品：薏米預防高血壓、栗子能補腎益氣、黃豆降低血中膽固醇、美眉多喝粥油美容。腊八粥和胃、補脾、養心、清肺、益腎、利肝、明目、安神、通便等作用；豐富的營養給為人體增強免疫力5.39.217.76* }7 ~: R7 O3 i9 r6 m- n' I4 G
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發表於 2013-1-23 05:01 AM
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