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腊八粥也稱為養生佳品，是一種在腊八節用由多種食材熬制的粥，也叫做七寶五味粥。雖然平時在家也會熬粥喝，不過食材如此多的粥我真的第一次做。腊八粥各地物產而有不同，反正八樣或者八樣以上就對了吧！腊八粥的配料是依個人口味而定的，可做甜和鹹！
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以上是除了冰糖和純淨水以外用到的所有食材，總共16種！tvb now,tvbnow,bttvb$ N# F; S" J- i( |) B& o
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甜腊八粥
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豆類：紅豆、綠豆、黃豆、黑豆
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& o' K ]5 l$ N. j- Y, k) \; [- u* Vtvb now,tvbnow,bttvb米類：糯米、黑米、薏米、黑小米TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x! k0 V) W. W$ _3 f4 Y2 n
& y5 J5 O) X# \; w: x輔料：紅棗片、桂圓肉、蓮子、核桃仁、花生、栗子、枸杞、葡萄干、冰糖、純淨水
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做法：公仔箱論壇! s7 g# X( u7 T7 D$ x8 f
1、黃豆、紅豆、黑豆、綠豆提前浸泡4-6小時
& |- u: E; s/ W' X" P* @1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、蓮子、花生提前浸泡10小時
1 X. C3 I5 m' s( f( e+ t+ X3、黑米、糯米、黑小米、薏米提前浸泡2小時
5 t, E/ w/ |- M& F7 U: p4、浸泡後的豆類洗淨，倒入鍋中再加10碗純淨水，煮到豆類半熟（大約25-30分鐘）
; ^0 B$ N: |* L2 v+ p" \, ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、倒入浸泡過的黑米、糯米、小米、薏米" r: n7 x8 `- \4 N. D7 g
6、再倒入浸泡過的花生和蓮子蓋上蓋旺火煮到米花快開（大約20分鐘）7 i$ P" I8 M; d9 N3 t
7、此時倒入栗子改成文火，慢慢煮5.39.217.76) F) {# v4 `. s
8、紅棗和桂圓喜歡味道軟點，可以早點放
+ K" R& n7 h6 R- N公仔箱論壇9、需要適當的攪拌以防粘鍋底
e5 `. }1 u2 K+ @& i公仔箱論壇10、粥差不多快好，已經很凝稠的時候倒入核桃仁，枸杞和葡萄干
% ~$ G* w7 k1 ^6 A: b3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11、倒入適量的冰糖（按個人口味）公仔箱論壇+ h. a) x* w6 q7 _
難熟的要先煮，不想煮爛的食材可以在最後放
( { C5 F& u5 [4 K+ Q" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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) _ ]6 k9 q+ R# z8 r5 e1 Vtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇7 l Q; i, \8 p* Y6 {( Y, T0 D
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養生佳品：薏米預防高血壓、栗子能補腎益氣、黃豆降低血中膽固醇、美眉多喝粥油美容。腊八粥和胃、補脾、養心、清肺、益腎、利肝、明目、安神、通便等作用；豐富的營養給為人體增強免疫力
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發表於 2013-1-23 05:01 AM
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