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【材料】：
2 t$ t( ^- |/ T! y7 E- M5.39.217.76主要材料：乾干貝3粒，蝦乾75克，梅肉300克，白米250克，青蔥1根，生薑1片
6 K! \7 }: y9 u' l/ O8 w, a: u& V- }* l調味料：鹽、太白粉、胡椒粉、香油各適量tvb now,tvbnow,bttvb2 d Y7 Z# Y2 C
拌飯料：蔥油、醬油適量
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【作法】：5.39.217.76( u1 u0 K f' K) ]+ y
1. 白米洗淨，用250cc的清水浸約30分鐘，再用電鍋煮至半熟﹔青蔥洗淨，切成末。
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2. 干貝洗淨泡軟拆絲﹔蝦乾洗淨﹔梅肉切片﹔薑洗淨切碎﹔將前料一起用調味料醃10分鐘，最後排在飯上一起煮熟，食用前拌入青蔥末與拌飯料攪拌均勻即可享用。7 h9 C* j5 e' C* \0 I6 u' L, R& J
8 D4 h/ q: i5 a- G" lTips：如果買不到蝦乾，可用大蝦米代替。
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# c, x$ a1 y, S$ c% r5 m4 R+ m# S7 d【其他】：) ?9 ~2 w K% c' ?2 }& H
精選藥材與食材公仔箱論壇% m' A$ E9 c) ]& ^' c! s: U
1 j7 a4 c$ B8 L' z) v# G" T蝦乾－蛋白質與礦物質的含量豐富，有壯陽和胃、活血、補益體虛等功效。5 k% B7 Y8 V; k+ Z+ X- y1 I2 p
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干貝－性平味甘鹹，具滋陰補腎、和胃調中、補益健身之效。其含有特殊的糖蛋白，可破壞癌細胞的生長。
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發表於 2008-1-6 10:42 PM
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