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5 L, k9 h" L5 ?; ? ~公仔箱論壇【材 料】
* s' v" \4 `) }0 X/ m嫩雞１隻（重約７５０克）
, a* f8 O! h; B/ w( Q8 v3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油 １００克公仔箱論壇2 k# t% K" j! _( B7 o* A) @/ f
雞蛋 ４個
* ]$ Z5 }( ~" h5 E6 _$ c& n) S: U黃瓜 ２５克tvb now,tvbnow,bttvb# D1 m; R- G# q- r% A
蕃茄 ５０克tvb now,tvbnow,bttvb. K! @* l+ q* g4 E6 h' Y. E0 E
香菜 ２５克
$ T, F! T) b6 X公仔箱論壇花椒鹽 适量
' p. r4 M1 S- e2 @1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料酒 １０克
9 [; R4 G% e, ?1 X l公仔箱論壇姜汁 ８克公仔箱論壇- P+ v" t! N: E6 `" ]4 j; W
鹽、面粉、澱粉、肉料 各适量5.39.217.765 A) q* C: _# K! r/ C
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6 y7 y) ]7 l1 u8 g- {tvb now,tvbnow,bttvb【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb5 V0 ~) m3 f q4 S: C; _7 R
1. 将雞收拾幹淨，放鍋中加水，加入肉料煮至７－８成熟撈出，拆去骨頭裝在盤内，加入姜汁、料酒，上鍋蒸熟，兩面粘面粉。, q- m: T0 \* k$ [9 N
2. 雞蛋打碎加入鹽、澱粉、料酒調成蛋糊。
& E$ a% g3 U) N/ m0 [tvb now,tvbnow,bttvb3. 将滾粘好面粉的雞肉在挂蛋糊。
4 h/ L9 h7 y$ A+ z3 u9 z4. 炒勺放油上火燒至５－６成熱時，将挂好蛋糊的雞肉炸至金黃色，撈出控油裝盤，将黃瓜、西紅柿、香菜洗淨改刀成不同的花形圍在四周。跟花椒鹽味碟上桌。 |
發表於 2008-1-6 10:38 PM
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