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& z7 ^! X' P+ ~ |9 z公仔箱論壇【材 料】公仔箱論壇1 M& C# W6 t! M1 ^# U
嫩雞１隻（重約７５０克）
0 _4 R5 p0 `$ U: g* }$ n* H5 T. r油 １００克/ u" C U/ t* L9 _' e% V" I7 s, Y
雞蛋 ４個公仔箱論壇0 q( `9 V% G2 ^2 |, f% \5 G: O+ O& C
黃瓜 ２５克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g$ u: {% K8 ~- ]
蕃茄 ５０克
) B6 N; F/ r2 d香菜 ２５克
7 [7 Q. z( Y. I6 q) Z) k9 @花椒鹽 适量
, Q3 i; ^- y* E; Z+ K! d料酒 １０克
5 X& V& ]* D3 b0 m3 M( @$ O$ k! dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。姜汁 ８克
5 j* j0 ?% o; I: D/ a" G6 b# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽、面粉、澱粉、肉料 各适量
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【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h3 A6 p# H5 Y0 f
1. 将雞收拾幹淨，放鍋中加水，加入肉料煮至７－８成熟撈出，拆去骨頭裝在盤内，加入姜汁、料酒，上鍋蒸熟，兩面粘面粉。/ u* a* J' V9 K. Y
2. 雞蛋打碎加入鹽、澱粉、料酒調成蛋糊。4 }1 ?# T, V+ W- R
3. 将滾粘好面粉的雞肉在挂蛋糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B% ~7 |2 H- ~
4. 炒勺放油上火燒至５－６成熱時，将挂好蛋糊的雞肉炸至金黃色，撈出控油裝盤，将黃瓜、西紅柿、香菜洗淨改刀成不同的花形圍在四周。跟花椒鹽味碟上桌。 |
發表於 2008-1-6 10:38 PM
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