[中式食譜] 北京鍋燒雞

gemini338

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【材　料】
) x, [/ T7 y8 u0 d嫩雞１隻（重約７５０克）5.39.217.76  g& R2 ^  J9 f% j  e; c! ^2 `+ u. a
油 １００克
0 x# W4 m0 N4 [8 w4 V雞蛋 ４個5.39.217.765 y! |6 h; D9 E" V/ g0 s" ~6 k
黃瓜 ２５克tvb now,tvbnow,bttvb! ~! z" }) G# A* D* @- t
蕃茄 ５０克9 e4 M. ]  n2 K. ~& T. a
香菜 ２５克
1 e/ ^6 }5 `5 [9 u. ~- d9 C5.39.217.76花椒鹽 适量tvb now,tvbnow,bttvb+ R7 k( Z: P2 r* l) z2 g+ T  ?4 A
料酒 １０克
) f% [3 U# Y- ?: c# c4 U: a6 b姜汁 ８克
' q5 N! \3 X  M+ ?5.39.217.76鹽、面粉、澱粉、肉料 各适量
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3 e- c. i8 t  Z1 Z! A) d4 |3 T公仔箱論壇【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb& P" e& _0 N6 n6 c4 ]/ G5 m/ D# f
1. 将雞收拾幹淨，放鍋中加水，加入肉料煮至７－８成熟撈出，拆去骨頭裝在盤内，加入姜汁、料酒，上鍋蒸熟，兩面粘面粉。
- u( }6 e+ H) ]6 [5.39.217.762. 雞蛋打碎加入鹽、澱粉、料酒調成蛋糊。
2 i  P" N9 P% u  `4 }& M- Y( P% N. M$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 将滾粘好面粉的雞肉在挂蛋糊。公仔箱論壇: f0 r( T0 @! \- @
4. 炒勺放油上火燒至５－６成熱時，将挂好蛋糊的雞肉炸至金黃色，撈出控油裝盤，将黃瓜、西紅柿、香菜洗淨改刀成不同的花形圍在四周。跟花椒鹽味碟上桌。

假書僮

我好想食呀

aznsky11

thanks

minixd

look like tasty!thanks!

tonyyyf

thank you very much