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【材 料】
0 p1 @( |6 Y# c i2 p% O) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嫩雞１隻（重約７５０克）
; m, S' o& `8 v( O公仔箱論壇油 １００克公仔箱論壇" `. n: }; u, l i+ E- X6 }
雞蛋 ４個
1 k& Y3 p' P" |+ p# M A$ h: v P公仔箱論壇黃瓜 ２５克公仔箱論壇/ m) P. W2 d6 R* r7 h9 i
蕃茄 ５０克; p2 z! S9 ^$ M
香菜 ２５克& p# t) L/ p9 P3 Z
花椒鹽 适量
- ]; U$ b3 W5 E/ J% H8 Ztvb now,tvbnow,bttvb料酒 １０克
6 Q+ g: R; B& C3 |9 r姜汁 ８克公仔箱論壇0 Y& P$ C5 u M( `
鹽、面粉、澱粉、肉料 各适量
7 T# L" L$ T6 ?0 r6 q0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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) ^# Z7 F, v# |- N6 n5 k0 gtvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
$ K @/ J8 K7 d- T1. 将雞收拾幹淨，放鍋中加水，加入肉料煮至７－８成熟撈出，拆去骨頭裝在盤内，加入姜汁、料酒，上鍋蒸熟，兩面粘面粉。
- V$ D6 ^/ O3 i" N& c2. 雞蛋打碎加入鹽、澱粉、料酒調成蛋糊。
( ^9 s. ~/ l j9 `3. 将滾粘好面粉的雞肉在挂蛋糊。
1 m3 L. ]8 c( Q6 ?) A2 c5.39.217.764. 炒勺放油上火燒至５－６成熱時，将挂好蛋糊的雞肉炸至金黃色，撈出控油裝盤，将黃瓜、西紅柿、香菜洗淨改刀成不同的花形圍在四周。跟花椒鹽味碟上桌。 |
發表於 2008-1-6 10:38 PM
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