【欣傳媒／編譯俞明甄／綜合報導】
: X3 q: N G/ g4 u4 _公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T/ m# d" r. Y3 D
5 V) I. D5 `% P. i% F# X* t
女性好友結伴出國旅行，到了日本卻沒在居酒屋待上一夜，就好像故事缺少重要的逗點一樣，整個篇章就是少了點味道。為了遠道前來、以及當地熱愛小酌小聚的女生們，曾在東京、京都兩地的店主吉岡篤司，和他的妻子惠美一起在京都，經營居酒屋「料理家Porco」（ポルコ），柔和溫聲的氣氛，即使一個人，也能輕易推開門享受美食。
# B# w/ G8 X9 G1 s5 Q5 c$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 S+ C; } _: u) {5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「料理家Porco」位於京都御苑南方，離地下鐵烏丸線的丸太町站，步行約莫只有三分鐘距離，雖然交通十分便利，但附近的街道卻很閑靜。店裡明亮的牆面和紅褐色木製桌椅，任誰都能毫無顧慮地推門進入，以吧台為中心散發出的柔和溫馨的氛圍，下了班的OL或疲累的主婦，彷彿都會聚集在此放鬆閒談。# E! J0 Y, i+ E; W9 h6 u! \4 h) v& u
; V; C; ~' g E3 Htvb now,tvbnow,bttvb曾在京都名店修業十年的店主，每日親自挑選鮮魚，嚴選全國各地食材，成為料理的最佳本質。費工夫又能彰顯食材原味的各式「釜飯」，是第一項推薦必嚐選項，從生米慢煮入味的米飯，剛打開蓋子時的熱度與香氣，絕對是給身心的最佳療癒，一同附上的漬物，不但色澤明麗誘人，和釜飯更是絕佳搭配；這個時節前往的話，「蟹肉味噌釜飯」可以嚐到最當令的好味道。
2 l F/ J+ Q7 d7 t9 V+ }0 {- K" l& R- l& atvb now,tvbnow,bttvb
+ ~% q$ l1 W# e# A8 ^店主每日挑選若狹灣或新潟的鮮魚，為的正是端出「綜合生魚片」，擺盤精緻如畫、入口鮮甜肥美，因此相當受歡迎。此外，外觀如花綻放的「蔥鴨陶板燒」，和「鮪魚白蔥土瓶蒸」、「百合根饅頭」、「天婦羅等」、「蟹肉可樂餅」…等，全數是店主自豪之作。「料理家Porco」準備了豐富的日本酒，不但適合女子聚會，即使一個人前來，也能坐在吧台前，一邊和老闆聊天、一邊輕鬆獨飲，享受居酒屋的悠閒時光。
: H- o" {) v5 B) c( I公仔箱論壇/ u5 m; Y7 V; f. w; L( Q
【延伸資訊】
; Q0 }3 L" h, q+ @* S7 J! L! q+ Ctvb now,tvbnow,bttvb地址：京都市中京區東洞院通竹屋町三本木町4525.39.217.760 D J+ \- e4 F9 {) o
電話：+81 075-241-7751
' e, ]2 g0 p1 R& f" q4 A" e( e Ftvb now,tvbnow,bttvb
2 x5 A) K: u" ^+ A5.39.217.76
7 o3 V; J$ T) k& S. w& b2 a6 V) B9 atvb now,tvbnow,bttvb
2 o8 m/ w; n" ~5 Z( k |
發表於 2013-1-18 11:46 PM
| 