猪肚0 r" s+ h5 h" H3 A- y2 N5 Q
1 G6 w! Y! C5 n) `5.39.217.76猪肚为猪科动物猪的胃，猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。
) [8 ^& L( ^' Htvb now,tvbnow,bttvb
9 R- F6 m$ @3 ~3 P( k* [5 \( R
( |* ~) h- Z. a! MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鲜的猪肚富有弹性和光泽，白色中略带浅黄色，粘液多；质地坚而厚实；不新鲜的猪肚白种带青，无弹性和光泽，粘液少，肉质松软，如将肚翻开，内部有硬的小疙瘩，不宜选购。5.39.217.76' x8 _. s: w: z5 G/ ^1 w
# w5 a7 M0 r S3 E' B' c# B公仔箱論壇
9 H# i9 u" {, M9 E8 D3 D L新鲜的猪肚不宜长存，最好尽快食完。如需长期保存猪肚，需要把猪肚刮洗干净，放入清水锅内煮至近熟，捞出用冷水过凉，控去水分，切成条块，用保鲜袋包裹成小包装，放入冰箱内冷冻保存即可。公仔箱論壇) d% l o2 H8 v4 U
X: y6 t; S' @4 M6 ]
& O/ B; l& \& K3 ^- \* H宜虚劳瘦弱者食用；适宜脾胃虚弱，食欲不振，泄泻下痢者食用；适宜中气不足，气虚下陷，男子遗精，女子带下者食用；适宜体虚之人小便颇多者食用；适宜小儿疳积者食用。
* C/ O: J- O. d; r公仔箱論壇
" W+ E6 P9 P0 }
7 y2 Z L/ H# _7 U/ m% \5.39.217.76猪肚适于爆、烧、拌和作什锦火锅的原料；猪肚烧熟后，切成长条或长块，放在碗里，加点汤水，放进锅里蒸，猪肚会涨厚一倍，又嫩又好吃，但注意不能先放盐，否则猪肚就会紧缩。 |
發表於 2013-1-18 01:08 AM
| 