[美食介紹] 自製辣XO醬

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材料：
; \7 j8 h9 `+ [' b  a" B) j朝天辣椒1斤、蒜頭1斤、蝦仁半斤、蝦米4兩、干貝半斤、辣椒油1瓶600cc、蠔油干貝醬1瓶、沙拉油300~600cc
) z. V( Z5 X2 C* d6 z4 r0 T3 f做法：公仔箱論壇, _, S- n* Z) V* s- n
1、朝天辣椒、蒜頭、蝦仁用果汁稍微打碎備用
0 Z/ j' B. x# q8 X# I5.39.217.762、干貝泡軟蒸過再撕開
& G9 V+ Q3 V2 y$ U+ Y5.39.217.763、起油鍋倒入沙拉油300和辣椒油1瓶600cc加熱至150度左右放入依序朝天辣椒、蒜頭、蝦仁、蝦米、干貝tvb now,tvbnow,bttvb  O* ]) t' P' Y, Q  i  p. i1 c
炒至所有材料都熟公仔箱論壇9 u& D& Z3 M* v, k: J
4、起鍋前加入蠔油干貝醬再煮開後放冷裝瓶放入冷凍庫冰tvb now,tvbnow,bttvb7 G8 F- a0 ~; A5 e/ O; x4 N: k. I8 H
因為全部都不加防腐劑因此需放冷凍庫保存

GIORDANO

好唔好味架，不過都多謝分享

carmen_girl

其实...点解xo酱甘贵嘅~~~~~~

Alan8166

Thanks...

hildaha

let me try it out, thanks.

mshell

我地公司好似唔系甘做嘎~~

kenddy

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