[美食介紹] 自製辣XO醬

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材料：, R8 d0 s8 W$ L
朝天辣椒1斤、蒜頭1斤、蝦仁半斤、蝦米4兩、干貝半斤、辣椒油1瓶600cc、蠔油干貝醬1瓶、沙拉油300~600cc* w" x5 L3 @$ ~$ B5 o' K. H5 C
做法：  W2 Q9 ~; v' e2 ^8 a
1、朝天辣椒、蒜頭、蝦仁用果汁稍微打碎備用
* D& w8 R  v( D! ^: p' _公仔箱論壇2、干貝泡軟蒸過再撕開
9 a4 H% S( J& o/ A公仔箱論壇3、起油鍋倒入沙拉油300和辣椒油1瓶600cc加熱至150度左右放入依序朝天辣椒、蒜頭、蝦仁、蝦米、干貝( w3 Z/ Y/ p  \% ?% i
炒至所有材料都熟公仔箱論壇# x8 m9 d6 {" G, v; X
4、起鍋前加入蠔油干貝醬再煮開後放冷裝瓶放入冷凍庫冰
, _& q4 J6 k! z3 R$ Y& i" F因為全部都不加防腐劑因此需放冷凍庫保存

GIORDANO

好唔好味架，不過都多謝分享

carmen_girl

其实...点解xo酱甘贵嘅~~~~~~

Alan8166

Thanks...

hildaha

let me try it out, thanks.

mshell

我地公司好似唔系甘做嘎~~

kenddy

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