材料:
& w/ y2 y7 F# S4 U$ o |有雞腿兩隻、芥菜一顆、紅心地瓜約兩小條、老薑十片、珠貝一把。7 A* O1 b8 N7 l* u. i& Q& j
! V A3 d+ d6 e/ Y6 W5.39.217.76做法:$ i n# G% a2 i6 ?
先將雞腿切大塊川燙去血水備用,老薑切片,地瓜切塊,珠貝需用水泡軟,起鍋先將老薑放一半煮,再依序放雞腿、地瓜、芥菜、珠貝
) x* M: O4 _9 U* F3 d* M. y7 r若喜歡吃芥菜的苦味則可延後放入芥菜時間,反之提早放入,中火煮開,轉小火再煮20至30分鐘後再放入其餘的薑片,關火前先加雞精粉 |