本帖最後由 huichi0426 於 2013-1-16 02:53 PM 編輯
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- m& D( e/ Q- j% p I5.39.217.76【聯合報／記者陳靜宜／專題報導】
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甜水麵 ! @# K, h( x+ a+ P/ q! m
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! y" v3 [9 \$ B3 k甜水麵吃起來帶有咬勁，口味甜甜辣辣。（記者陳靜宜／攝影）tvb now,tvbnow,bttvb6 N9 T. J4 Q) L* {
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甜水麵特色在於麵條，麵條類似刀削麵般粗，吃起來帶有咬勁，此外純以醬料調味，麻油、麻醬與甜醬油、辣油等，吃起來甜甜辣辣的。 tvb now,tvbnow,bttvb# b- o' K8 T" N6 O
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饊子油茶
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4 {# c- D: U- d h/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。饊油茶炒過的大米與糯米煮成，是庶民補充能量的點心。（記者陳靜宜／攝影）公仔箱論壇0 A6 U& x9 U0 w" j4 s
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饊子油茶既沒有油也沒有茶，主要是因為成色如茶，這道鹹點以炒過的大米與糯米煮成泥狀，再加入酥脆的黃豆、子、大頭菜粒，口感多層次，是庶民補充能量的點心。
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$ M. c7 g9 J6 a7 b* x三合泥
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3 ~ u& F1 c; H- t9 R5.39.217.76「三合泥」有點類似我們的麵茶。（記者陳靜宜／攝影）
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顧名思義，這是由三種不同的主料做成泥狀，而稱為「三合泥」，有點類似我們的麵茶。裡面有糯米、黃豆、黑芝麻、薏仁等炒熟後，再加入豬油、花生粒、核桃粒，吃時加入白糖與熱水即可，吃起來香酥油潤。5.39.217.76( f5 Y# h5 ]/ c. ^; A
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發表於 2013-1-16 02:52 PM
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