本帖最後由 huichi0426 於 2013-1-16 02:53 PM 編輯
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7 g0 t% _5 F+ {3 _: M3 x8 u5.39.217.76【聯合報／記者陳靜宜／專題報導】/ W; ]/ j$ K6 f( R4 F2 E6 }7 V$ ~
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甜水麵 4 v; V H1 {! w" I% C9 s2 Q
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. H# ]* A- q$ f1 q' a, g& k5 y: d+ N甜水麵吃起來帶有咬勁，口味甜甜辣辣。（記者陳靜宜／攝影）
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+ {( Y( }, Z1 F w a/ ], b' W5.39.217.76甜水麵特色在於麵條，麵條類似刀削麵般粗，吃起來帶有咬勁，此外純以醬料調味，麻油、麻醬與甜醬油、辣油等，吃起來甜甜辣辣的。
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/ h Z3 ?& ] p/ g" y9 P5.39.217.76饊子油茶
5 o% f. ]; {. Q4 w5 u( h& ]: ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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+ ? `' t0 B, i6 o0 L4 Y$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。饊油茶炒過的大米與糯米煮成，是庶民補充能量的點心。（記者陳靜宜／攝影）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E; K- O: N0 ]0 E
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& {8 n0 K1 {5 v- I% Y$ s8 S9 f% Z饊子油茶既沒有油也沒有茶，主要是因為成色如茶，這道鹹點以炒過的大米與糯米煮成泥狀，再加入酥脆的黃豆、子、大頭菜粒，口感多層次，是庶民補充能量的點心。
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三合泥
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「三合泥」有點類似我們的麵茶。（記者陳靜宜／攝影）# U7 i2 m# d6 E! \
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) W$ q) V2 V4 r0 }( d- y9 p. ?5.39.217.76顧名思義，這是由三種不同的主料做成泥狀，而稱為「三合泥」，有點類似我們的麵茶。裡面有糯米、黃豆、黑芝麻、薏仁等炒熟後，再加入豬油、花生粒、核桃粒，吃時加入白糖與熱水即可，吃起來香酥油潤。
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發表於 2013-1-16 02:52 PM
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