本帖最後由 huichi0426 於 2013-1-16 02:53 PM 編輯 公仔箱論壇# b) B0 y5 Z9 j/ I
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【聯合報／記者陳靜宜／專題報導】tvb now,tvbnow,bttvb5 D! b w7 O* _+ N
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甜水麵
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甜水麵吃起來帶有咬勁，口味甜甜辣辣。（記者陳靜宜／攝影） G0 u4 A8 v/ O8 R) Y
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甜水麵特色在於麵條，麵條類似刀削麵般粗，吃起來帶有咬勁，此外純以醬料調味，麻油、麻醬與甜醬油、辣油等，吃起來甜甜辣辣的。 公仔箱論壇! w2 ]6 o2 w0 C& S/ |) n" [) p
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饊子油茶 5.39.217.76; {3 K& r9 `: v
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饊油茶炒過的大米與糯米煮成，是庶民補充能量的點心。（記者陳靜宜／攝影）公仔箱論壇+ A/ [ L) q1 `) J7 L
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; ?% Q- m% ~( G6 ]/ o公仔箱論壇饊子油茶既沒有油也沒有茶，主要是因為成色如茶，這道鹹點以炒過的大米與糯米煮成泥狀，再加入酥脆的黃豆、子、大頭菜粒，口感多層次，是庶民補充能量的點心。
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三合泥 7 Z& m) L5 {* E5 W9 K/ x
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. }, i/ y6 G% P$ `# |9 w- b公仔箱論壇「三合泥」有點類似我們的麵茶。（記者陳靜宜／攝影）
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顧名思義，這是由三種不同的主料做成泥狀，而稱為「三合泥」，有點類似我們的麵茶。裡面有糯米、黃豆、黑芝麻、薏仁等炒熟後，再加入豬油、花生粒、核桃粒，吃時加入白糖與熱水即可，吃起來香酥油潤。
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發表於 2013-1-16 02:52 PM
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