美國醫藥學會要求將鈉從食品添加劑的安全名單上移除，並表示長期食用會危害人體健康。高鈉容易造成骨質疏鬆、罹患胃癌，提高氣喘發生率，即使沒有高血壓的人也該注意。公仔箱論壇' n$ W- o' x. u* x, x% V
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( \- b7 t; x+ |% K( wtvb now,tvbnow,bttvb含鈉食品到處都是：乳酪片、罐頭蔬菜、貝果、三明治，一份糖醋排骨，就含有一日最高攝取量。百分之八十的鈉都是從加工食品而來，這些加工食品看來似乎對健康的人無害，但日積月累仍會造成傷害。美國膳食準則建議，成人每天食用鈉不得超過兩千三百毫克，相當於一茶匙鹽；超過五十歲，或有高血壓的人應少於一千五百毫克。不過根據調查，多數人每天的攝取量都將近四千毫克。5 A D$ @6 b" f% E' h3 s; ~/ M
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/ ?& r0 h @1 q; Y. J3 J7 S, o鈉對高血壓的影響無庸置疑，這種礦物質使身體保留水分，血液增多、增加心臟負擔，久而久之，可能引發中風或心血管疾病。對鹽分敏感的人來說，血壓會隨著鹽分的攝取改變，產生的影響更為明顯。5 A P& ^1 n) t! z: w' N% ^
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# V ~' |# ~3 p$ r5 ? Q$ `公仔箱論壇一般來說，人體在二、三十歲時會排除多餘的鈉，但隨著年紀增長，腎功能逐漸衰退，身體逐漸無法調節鈉的含量，會對鹽愈來愈敏感，使血壓愈來愈高。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o0 A0 s. |; \2 K
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6 A0 U6 A% C, |1 L6 G8 D: r( ]公仔箱論壇以下是控制飲食中鈉含量的方法：5.39.217.764 ~7 U9 ~& E2 g, S1 v
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. g4 o' B0 k. d- S# _●購買食材：tvb now,tvbnow,bttvb* ?- A+ D+ X- Y N: N! n
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以自然原味食物為主，盡量不要購買加工調味食品。選擇天然原味食材，鈉的攝取量就會減少。tvb now,tvbnow,bttvb6 V& d: s3 ^7 g+ d* [3 a
7 V4 Q, }% a! W0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, O4 Y& f1 i% @9 L) F* r
●依數字選擇：
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4 V; u& X5 ]8 v0 e4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。同樣的食物醬料，不同品牌所含的鈉也不同，選擇鈉含量較低的牌子，自然能減少鈉的攝取。
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{- z8 g: R o( X+ R5 ~5.39.217.76●細讀標籤：
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8 Y" Q3 W$ X3 H9 N1 i選擇標榜低鈉、少鈉的食物時細讀標籤。這種產品的鈉含量，應比同品牌少百分之二十五，但整體的鈉還是可能偏高。
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& L% X4 Z+ [3 D( ]8 V公仔箱論壇●料理食物：
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多數調味包以鹽為主，用一半或更少就好。使用調理包時，加入低鈉食物，如水煮蔬菜、豆腐、烤雞等，增加食物分量來分散鈉的攝取。
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; @" d) v4 W/ X7 R●濾清、浸泡、清洗：
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& W! N& Q, u( I1 C2 s9 a z3 ]3 y0 \公仔箱論壇罐裝蔬菜或豆子都是以鹽水浸泡，將罐子裏的浸泡水倒掉，以清水清洗、浸泡後再烹煮，能減少百分之三十五的鹽分。tvb now,tvbnow,bttvb/ w8 s8 [& c- [. `+ r8 t; o
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●減少攝取鈉的好處：
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) n6 J2 c3 |$ s8 t+ t. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嘗到食物本身的美味，而且不必多久，就會習慣低鹽少鈉的食物。
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●百分之九十高風險因素：
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0 B4 n2 b w" D K! U五十五歲以上血壓正常的人，還是有高血壓的可能，鈉並不是唯一的罪魁禍首，過重以及缺乏運動也是主因。 |
發表於 2013-1-14 11:57 PM
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