美國醫藥學會要求將鈉從食品添加劑的安全名單上移除，並表示長期食用會危害人體健康。高鈉容易造成骨質疏鬆、罹患胃癌，提高氣喘發生率，即使沒有高血壓的人也該注意。
/ N( z& e1 m, r# y5 q1 H% s% o公仔箱論壇
- A8 b; R o) X8 y& A公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb, {$ ]2 M% Q$ w
含鈉食品到處都是：乳酪片、罐頭蔬菜、貝果、三明治，一份糖醋排骨，就含有一日最高攝取量。百分之八十的鈉都是從加工食品而來，這些加工食品看來似乎對健康的人無害，但日積月累仍會造成傷害。美國膳食準則建議，成人每天食用鈉不得超過兩千三百毫克，相當於一茶匙鹽；超過五十歲，或有高血壓的人應少於一千五百毫克。不過根據調查，多數人每天的攝取量都將近四千毫克。
7 h3 b, ~: a; G; x7 E5.39.217.76* E; l, E' z- {, z8 v/ {
& F) q9 d% f% x- p; m. r, _鈉對高血壓的影響無庸置疑，這種礦物質使身體保留水分，血液增多、增加心臟負擔，久而久之，可能引發中風或心血管疾病。對鹽分敏感的人來說，血壓會隨著鹽分的攝取改變，產生的影響更為明顯。
7 Y2 x" f+ [" a2 C' s6 |4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! H" k0 n# F/ b' a9 Y5 B
' K' n: c3 X! D一般來說，人體在二、三十歲時會排除多餘的鈉，但隨著年紀增長，腎功能逐漸衰退，身體逐漸無法調節鈉的含量，會對鹽愈來愈敏感，使血壓愈來愈高。
) o# t* X: A0 }7 h8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.763 G7 @+ D% n) B& l9 \' `! A% J
9 R; a' `6 w$ B+ O7 {6 Otvb now,tvbnow,bttvb以下是控制飲食中鈉含量的方法：
; u2 |+ j' v* I4 J, A公仔箱論壇
- P5 b: r3 D- R0 Y) z1 F% l( I公仔箱論壇$ q2 I' H) o; U
●購買食材：
A3 ^, k+ w* D! f* H; ktvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇& z$ p7 h1 b0 i- n# Z4 }1 p
以自然原味食物為主，盡量不要購買加工調味食品。選擇天然原味食材，鈉的攝取量就會減少。5.39.217.76( A/ q$ v, ?, C. G ?
tvb now,tvbnow,bttvb: `# K g/ t# v$ V4 Q: U' p+ ~* s Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {$ ^( E* g3 E% l7 ]" v% c" r1 _3 L
●依數字選擇：
1 J2 r5 h7 P/ j G" C3 P: v8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% b+ e3 j, ~6 ?% o. Z公仔箱論壇同樣的食物醬料，不同品牌所含的鈉也不同，選擇鈉含量較低的牌子，自然能減少鈉的攝取。
8 g( b! Y9 H; n z4 v公仔箱論壇
+ d7 P1 _! G( a- R5.39.217.76
# @$ W, G' m' j: K公仔箱論壇●細讀標籤：tvb now,tvbnow,bttvb" w% X0 p! _/ P0 T
- N4 N! }% Z0 ~% b4 E; f: Y% G( P! m選擇標榜低鈉、少鈉的食物時細讀標籤。這種產品的鈉含量，應比同品牌少百分之二十五，但整體的鈉還是可能偏高。tvb now,tvbnow,bttvb6 X& J3 X0 @" i( k) I2 w" V9 |
5.39.217.76. K3 v4 t e9 w5 D+ t" @
9 { i1 q+ E0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●料理食物：5 b1 I1 M( O: X( R; m; ]
公仔箱論壇/ M6 t' r* k# g* f9 H/ C. r
多數調味包以鹽為主，用一半或更少就好。使用調理包時，加入低鈉食物，如水煮蔬菜、豆腐、烤雞等，增加食物分量來分散鈉的攝取。5.39.217.76( d8 T. B, P- x9 @' Z# }$ q; R7 J
& \% v" t5 |, I1 P9 s& m5.39.217.76
# q( p/ R S3 s% b4 F●濾清、浸泡、清洗：
/ q% \: A- l) G' Q; K1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a7 ?: @+ @5 B
罐裝蔬菜或豆子都是以鹽水浸泡，將罐子裏的浸泡水倒掉，以清水清洗、浸泡後再烹煮，能減少百分之三十五的鹽分。tvb now,tvbnow,bttvb$ [7 ^, P6 o) h( N! j, B1 ]- e7 B
5 `( K7 z* G% ^' v/ A. |" J; O5 H
tvb now,tvbnow,bttvb3 k+ E/ M% ]4 Z, [/ {5 P3 X- q
●減少攝取鈉的好處：
/ ]0 x" n1 i7 Q8 W ^9 H! I
0 Z I G) d8 |0 U4 x% Q嘗到食物本身的美味，而且不必多久，就會習慣低鹽少鈉的食物。. Y( ?( x/ h$ M' P2 }( l* k( ^: S
tvb now,tvbnow,bttvb8 b# @5 ~: G0 T5 E5 { b0 z9 J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y' N8 |7 y0 B2 A' z* g
●百分之九十高風險因素：" j% r' r( w5 b0 K
公仔箱論壇3 R- f& f+ p8 a1 n
五十五歲以上血壓正常的人，還是有高血壓的可能，鈉並不是唯一的罪魁禍首，過重以及缺乏運動也是主因。 |
發表於 2013-1-14 11:57 PM
| 
