▼自1921年到現在一直大人氣的「豐後牛」
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使用高級豐後牛製作的炸牛排三明治（1,500日圓）。( `! R5 e5 j" j9 T5 v0 K9 _0 N" u7 s1 T
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. W9 M! k$ j: k8 q& y$ Ftvb now,tvbnow,bttvb豐後牛是大分的高級牛肉。自1921年獲得日本全國畜產博覽會中最優秀賞以來，至今仍是大受歡迎的高級牛，特徵是油花分布細密以及肉質柔嫩，三分熟度是最推薦的吃法喔！
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& G8 P* c1 r! D2 c) \4 Q) u- G8 N小九推薦大家可以去由布院泡溫泉的同時，在豐後牛專門店「櫻家」品嘗美味高級牛肉，櫻家專門把豐後牛製做成西式餐點，漢堡肉及咖喱飯等。
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! _0 ]; h; t$ A/ U' b- X鐵網燒烤將豐後牛烤成三分熟最完美（1,800日圓）。公仔箱論壇6 e, n5 u/ M( k' C$ p" f
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最有名的就是炸牛排三明治啦，烤好的麵包內夾著炸過的豐後牛排，再淋上帶點酸味的醬汁，很簡單的一道料理，卻充分的可以感受到豐後牛的甘甜滋味喔！一咬下去滿嘴都是肉汁，脂肪的甜味和醬汁的酸味完美的融合在一起，小九吃的超級開心！這麼奢侈的炸牛排三明治在日本也不常見喔。除了三明治之外，這裡還可以吃到用鐵網燒烤的豐後牛，用最單純的料理方法，將表面燒烤的豐後牛，沾上特製的酸醋或者些許鹽後，入口即化的口感，大概只有豐後牛才能感受得到。入口的瞬間，就慢慢地品嚐吧。
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5 l' T" p: V$ }, Gtvb now,tvbnow,bttvb▼用溫泉的蒸氣來蒸煮新鮮的食材
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地獄蒸中很受歡迎的海鮮料理。
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別府的新名產是海鮮與蔬菜的「地獄蒸」。是利用高溫溫泉所噴發的蒸氣來烹調，只要將食材放在蒸籠上就可以囉！因為溫泉裡含有鹽分，所以不需加其他調味料就可以享受到食材最原始的新鮮味道。
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* I+ t) M" P6 h/ u6 b5.39.217.76利用溫泉的蒸氣烹調海鮮、蔬菜的地獄蒸（500日圓＋材料費）。
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在別府鐵輪的「地獄蒸工房 鐵輪」，不僅出租蒸籠，還可以現場購買食材，所以就空手輕鬆來吧！除了蔬菜之外，海鮮等食材都有提供，每一種食材所需蒸煮時間不同，不過不用擔心喔，老闆都會很親切的幫忙大家，DIY也不用怕！tvb now,tvbnow,bttvb3 `1 x, H! m+ d& T4 x
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2 p/ ]1 O# b. L9 n2 s+ E, X# Stvb now,tvbnow,bttvb▼大分特有名產「雞肉天婦羅」
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& a/ Q( M' l9 [+ A1 r* f成為大分靈魂料理的雞肉天。5.39.217.761 P- h8 e" e* d# Z; s" `8 O* x
7 J" }/ n3 E2 C) v% dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \/ n; M) j5 d
F% c1 d4 v, p( J3 o: |日本全國都知道的「雞肉天婦羅」，簡稱「雞肉天（とり天）」，發源地就在大分。將「雞肉天」發揚光大的就是大分的「烤三葉草（グリルみつば）」。這家店的菜單内容豐富，從中式的菜色到西式的菜色都有，他們為原有的雞肉天研發了獨家的特色醬汁，成為別府的人氣商品。元祖雞肉天使用雞大腿肉和胸肉製成，帶有彈性的外皮，淋上香味十足的醬油、生薑就是人氣雞肉天的特徵啦！多汁的雞肉，口感鮮美，如此終極美味的雞肉料理，大家一定要嚐嚐看喔。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o* b% X4 ^# z0 x
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【櫻家】5.39.217.76. E/ c6 O, Z" h9 R* h5 H
大分縣由布市湯布院町川上3009-7 TEL：0977-77-1048公仔箱論壇7 k/ f. }% y8 q+ n- j
〔營業時間〕11：00～22：00（LO.21：00）公仔箱論壇4 t# o B$ p2 Z4 r( _ H
〔定休日〕星期二 8 E+ u2 T! w1 ~) n
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- p; y- r5 ^7 f |- w【地獄蒸工坊 鐵輪（地獄蒸し工房 鉄輪）】
\5 b+ y8 O! ^公仔箱論壇大分縣別府市風呂本5組（いでゆ坡路上）
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〔營業時間〕9：00～21：00（最終受付20：00）6 z! P* D5 z' T- g! v) ^# ^+ j
〔定休日〕第3個星期三 5.39.217.765 u- V3 v2 C T/ c3 s+ N
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5 v% i" a8 i8 T9 l【烤三葉草（グリルみつば）】
4 M' }/ g7 V, ~: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大分縣別府市北浜1-4-31
9 {6 l. w# |! l' a( p X( d; M公仔箱論壇TEL：0977-23-2887
+ t/ E9 k" s0 X% q公仔箱論壇〔營業時間〕11：30～13：30、17：00～20：00
$ E" v, B! y9 \tvb now,tvbnow,bttvb〔定休日〕星期二 1 L$ u6 I9 Q% Z! [0 E+ F3 k
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3 ?' s4 n5 W9 x2 e1 |" V* J【提供來源：西日本新聞社】 |
發表於 2013-1-10 04:14 AM
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