▼自1921年到現在一直大人氣的「豐後牛」tvb now,tvbnow,bttvb9 d7 C j, ^6 P; }% R3 e0 ], z& f
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- f# z4 ?, p/ V" i7 N" ~: g8 t3 K3 b! A公仔箱論壇使用高級豐後牛製作的炸牛排三明治（1,500日圓）。tvb now,tvbnow,bttvb$ T# e+ b: n: N ?
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豐後牛是大分的高級牛肉。自1921年獲得日本全國畜產博覽會中最優秀賞以來，至今仍是大受歡迎的高級牛，特徵是油花分布細密以及肉質柔嫩，三分熟度是最推薦的吃法喔！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]' d. j5 Y+ t1 ]) L( K
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R; C# [3 @% G- j小九推薦大家可以去由布院泡溫泉的同時，在豐後牛專門店「櫻家」品嘗美味高級牛肉，櫻家專門把豐後牛製做成西式餐點，漢堡肉及咖喱飯等。公仔箱論壇2 D* n1 b& x) O. s7 E
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7 [, P. t* z' j5.39.217.76鐵網燒烤將豐後牛烤成三分熟最完美（1,800日圓）。. O/ [, H! L- O) @% o
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8 \ |- Q0 l, C! R" `" S5.39.217.76最有名的就是炸牛排三明治啦，烤好的麵包內夾著炸過的豐後牛排，再淋上帶點酸味的醬汁，很簡單的一道料理，卻充分的可以感受到豐後牛的甘甜滋味喔！一咬下去滿嘴都是肉汁，脂肪的甜味和醬汁的酸味完美的融合在一起，小九吃的超級開心！這麼奢侈的炸牛排三明治在日本也不常見喔。除了三明治之外，這裡還可以吃到用鐵網燒烤的豐後牛，用最單純的料理方法，將表面燒烤的豐後牛，沾上特製的酸醋或者些許鹽後，入口即化的口感，大概只有豐後牛才能感受得到。入口的瞬間，就慢慢地品嚐吧。 tvb now,tvbnow,bttvb- E3 {/ ^* t/ T' E0 A! _3 ^ E1 x# a
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9 W9 ~' F K+ R( n5.39.217.76▼用溫泉的蒸氣來蒸煮新鮮的食材
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5 q! S9 r/ S; e! l% s L E! v, b' F公仔箱論壇地獄蒸中很受歡迎的海鮮料理。公仔箱論壇! R9 l" X9 N- r
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別府的新名產是海鮮與蔬菜的「地獄蒸」。是利用高溫溫泉所噴發的蒸氣來烹調，只要將食材放在蒸籠上就可以囉！因為溫泉裡含有鹽分，所以不需加其他調味料就可以享受到食材最原始的新鮮味道。
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2 o1 `, O+ c, U: A利用溫泉的蒸氣烹調海鮮、蔬菜的地獄蒸（500日圓＋材料費）。% ?. B6 O% l, D- I3 r
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在別府鐵輪的「地獄蒸工房 鐵輪」，不僅出租蒸籠，還可以現場購買食材，所以就空手輕鬆來吧！除了蔬菜之外，海鮮等食材都有提供，每一種食材所需蒸煮時間不同，不過不用擔心喔，老闆都會很親切的幫忙大家，DIY也不用怕！tvb now,tvbnow,bttvb0 X x3 {! C' C
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2 b; L! s3 W, {8 a" e }▼大分特有名產「雞肉天婦羅」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N. K! B6 a) W `1 q0 T
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成為大分靈魂料理的雞肉天。
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日本全國都知道的「雞肉天婦羅」，簡稱「雞肉天（とり天）」，發源地就在大分。將「雞肉天」發揚光大的就是大分的「烤三葉草（グリルみつば）」。這家店的菜單内容豐富，從中式的菜色到西式的菜色都有，他們為原有的雞肉天研發了獨家的特色醬汁，成為別府的人氣商品。元祖雞肉天使用雞大腿肉和胸肉製成，帶有彈性的外皮，淋上香味十足的醬油、生薑就是人氣雞肉天的特徵啦！多汁的雞肉，口感鮮美，如此終極美味的雞肉料理，大家一定要嚐嚐看喔。
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【櫻家】
" F) b" t) d2 L5 }2 q) r' g. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大分縣由布市湯布院町川上3009-7 TEL：0977-77-1048
1 M2 [. r( s; U〔營業時間〕11：00～22：00（LO.21：00）
3 Y' {! _! b+ g X$ {, t5.39.217.76〔定休日〕星期二 tvb now,tvbnow,bttvb. l9 i1 B( F9 m$ V" x$ l# S
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【地獄蒸工坊 鐵輪（地獄蒸し工房 鉄輪）】
3 u1 {$ q" o7 ptvb now,tvbnow,bttvb大分縣別府市風呂本5組（いでゆ坡路上）
( Y, G8 E/ ]3 b5 wtvb now,tvbnow,bttvbTEL：0977-66-3775tvb now,tvbnow,bttvb- l2 c8 k4 b2 K, q/ K
〔營業時間〕9：00～21：00（最終受付20：00）! F) G% s! H6 c9 I6 @
〔定休日〕第3個星期三
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【烤三葉草（グリルみつば）】# L% P: C2 o8 E" a0 U4 V* s
大分縣別府市北浜1-4-31tvb now,tvbnow,bttvb U7 l- |' ~; }9 o8 Z+ Q& o+ r
TEL：0977-23-2887
0 r/ E8 R: r3 u; K$ d6 B公仔箱論壇〔營業時間〕11：30～13：30、17：00～20：00" P5 H+ E8 z& ]5 X0 v# t
〔定休日〕星期二 5.39.217.76" \; w$ g7 J5 U4 f d! n# }2 T
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【提供來源：西日本新聞社】 |
發表於 2013-1-10 04:14 AM
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