▼自1921年到現在一直大人氣的「豐後牛」' h; |/ Z# L. R+ p" i
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使用高級豐後牛製作的炸牛排三明治（1,500日圓）。
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豐後牛是大分的高級牛肉。自1921年獲得日本全國畜產博覽會中最優秀賞以來，至今仍是大受歡迎的高級牛，特徵是油花分布細密以及肉質柔嫩，三分熟度是最推薦的吃法喔！
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小九推薦大家可以去由布院泡溫泉的同時，在豐後牛專門店「櫻家」品嘗美味高級牛肉，櫻家專門把豐後牛製做成西式餐點，漢堡肉及咖喱飯等。. {4 R) a+ I9 n) ^6 c
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鐵網燒烤將豐後牛烤成三分熟最完美（1,800日圓）。
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最有名的就是炸牛排三明治啦，烤好的麵包內夾著炸過的豐後牛排，再淋上帶點酸味的醬汁，很簡單的一道料理，卻充分的可以感受到豐後牛的甘甜滋味喔！一咬下去滿嘴都是肉汁，脂肪的甜味和醬汁的酸味完美的融合在一起，小九吃的超級開心！這麼奢侈的炸牛排三明治在日本也不常見喔。除了三明治之外，這裡還可以吃到用鐵網燒烤的豐後牛，用最單純的料理方法，將表面燒烤的豐後牛，沾上特製的酸醋或者些許鹽後，入口即化的口感，大概只有豐後牛才能感受得到。入口的瞬間，就慢慢地品嚐吧。 公仔箱論壇0 u/ \1 c6 w" A/ a! J5 N1 Z V Y9 ]( P
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▼用溫泉的蒸氣來蒸煮新鮮的食材 3 Z" W/ R* F3 T# N' p I* E$ s( E
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地獄蒸中很受歡迎的海鮮料理。公仔箱論壇+ A) i. G* I$ N* E1 h2 g1 w. y: Z
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別府的新名產是海鮮與蔬菜的「地獄蒸」。是利用高溫溫泉所噴發的蒸氣來烹調，只要將食材放在蒸籠上就可以囉！因為溫泉裡含有鹽分，所以不需加其他調味料就可以享受到食材最原始的新鮮味道。
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利用溫泉的蒸氣烹調海鮮、蔬菜的地獄蒸（500日圓＋材料費）。
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在別府鐵輪的「地獄蒸工房 鐵輪」，不僅出租蒸籠，還可以現場購買食材，所以就空手輕鬆來吧！除了蔬菜之外，海鮮等食材都有提供，每一種食材所需蒸煮時間不同，不過不用擔心喔，老闆都會很親切的幫忙大家，DIY也不用怕！
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L+ ^7 h: @4 T8 ?, N. U2 f公仔箱論壇▼大分特有名產「雞肉天婦羅」tvb now,tvbnow,bttvb' j+ J# x1 j/ @4 v
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* Z K7 j: T9 n" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。成為大分靈魂料理的雞肉天。tvb now,tvbnow,bttvb" v2 `' ?% d' j: w) l
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日本全國都知道的「雞肉天婦羅」，簡稱「雞肉天（とり天）」，發源地就在大分。將「雞肉天」發揚光大的就是大分的「烤三葉草（グリルみつば）」。這家店的菜單内容豐富，從中式的菜色到西式的菜色都有，他們為原有的雞肉天研發了獨家的特色醬汁，成為別府的人氣商品。元祖雞肉天使用雞大腿肉和胸肉製成，帶有彈性的外皮，淋上香味十足的醬油、生薑就是人氣雞肉天的特徵啦！多汁的雞肉，口感鮮美，如此終極美味的雞肉料理，大家一定要嚐嚐看喔。
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DATA
) J0 {: m% [! O( l" J公仔箱論壇【櫻家】
; E) w! ~2 t% f公仔箱論壇大分縣由布市湯布院町川上3009-7 TEL：0977-77-1048
) h* a, r9 F% A# b3 r% {tvb now,tvbnow,bttvb〔營業時間〕11：00～22：00（LO.21：00）
* h' T- X' X6 |7 r5 W1 o公仔箱論壇〔定休日〕星期二 $ |9 |/ ]0 L$ k$ Z2 M* V
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$ K4 K) L8 c: U, g4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大分縣別府市風呂本5組（いでゆ坡路上）
9 X3 f8 U. M/ Q) l5 I' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TEL：0977-66-3775
]' }. C2 ^/ _: { `〔營業時間〕9：00～21：00（最終受付20：00）
' c7 K1 \) ]5 v) ]( @/ z7 htvb now,tvbnow,bttvb〔定休日〕第3個星期三 ' f) m1 F _* Q3 c; e
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【烤三葉草（グリルみつば）】tvb now,tvbnow,bttvb. p v2 \$ f0 V8 j+ W- s
大分縣別府市北浜1-4-31公仔箱論壇: w( |5 t" [6 F- v6 C, p3 a
TEL：0977-23-2887
7 \/ C! e0 N( {& M1 E8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。〔營業時間〕11：30～13：30、17：00～20：00
( c* E% D3 \ m5.39.217.76〔定休日〕星期二 ' ~( i- B, p5 V. e' G) j; I
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/ P) K0 {; _4 V' c: B【提供來源：西日本新聞社】 |
發表於 2013-1-10 04:14 AM
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