▼自1921年到現在一直大人氣的「豐後牛」tvb now,tvbnow,bttvb! {9 D' H' u- o t" K6 o, F& Q
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使用高級豐後牛製作的炸牛排三明治（1,500日圓）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v; j, |! ]: O
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豐後牛是大分的高級牛肉。自1921年獲得日本全國畜產博覽會中最優秀賞以來，至今仍是大受歡迎的高級牛，特徵是油花分布細密以及肉質柔嫩，三分熟度是最推薦的吃法喔！ * I( d$ q6 i3 G
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小九推薦大家可以去由布院泡溫泉的同時，在豐後牛專門店「櫻家」品嘗美味高級牛肉，櫻家專門把豐後牛製做成西式餐點，漢堡肉及咖喱飯等。1 \5 ^- b t* p( |( G9 i
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2 M, n! d$ X1 Dtvb now,tvbnow,bttvb鐵網燒烤將豐後牛烤成三分熟最完美（1,800日圓）。tvb now,tvbnow,bttvb& J0 h; y c- d5 F
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0 P" g& X. X1 M- ]" `: Q0 M, }) \tvb now,tvbnow,bttvb最有名的就是炸牛排三明治啦，烤好的麵包內夾著炸過的豐後牛排，再淋上帶點酸味的醬汁，很簡單的一道料理，卻充分的可以感受到豐後牛的甘甜滋味喔！一咬下去滿嘴都是肉汁，脂肪的甜味和醬汁的酸味完美的融合在一起，小九吃的超級開心！這麼奢侈的炸牛排三明治在日本也不常見喔。除了三明治之外，這裡還可以吃到用鐵網燒烤的豐後牛，用最單純的料理方法，將表面燒烤的豐後牛，沾上特製的酸醋或者些許鹽後，入口即化的口感，大概只有豐後牛才能感受得到。入口的瞬間，就慢慢地品嚐吧。 公仔箱論壇( ~2 z4 r/ N* ` U2 p0 J$ E
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▼用溫泉的蒸氣來蒸煮新鮮的食材
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地獄蒸中很受歡迎的海鮮料理。3 q* ~7 J9 x. a+ p1 ~7 n! ~
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/ b$ s) g$ h# ~6 V公仔箱論壇別府的新名產是海鮮與蔬菜的「地獄蒸」。是利用高溫溫泉所噴發的蒸氣來烹調，只要將食材放在蒸籠上就可以囉！因為溫泉裡含有鹽分，所以不需加其他調味料就可以享受到食材最原始的新鮮味道。& M+ x+ p" b+ F% M2 F
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' ?; ^; f% N8 P0 g6 ~9 O3 Y5.39.217.76利用溫泉的蒸氣烹調海鮮、蔬菜的地獄蒸（500日圓＋材料費）。
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! h) w* _- v! e& @+ v4 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C1 W9 s& U- f" M9 ]2 o, `, `# K
在別府鐵輪的「地獄蒸工房 鐵輪」，不僅出租蒸籠，還可以現場購買食材，所以就空手輕鬆來吧！除了蔬菜之外，海鮮等食材都有提供，每一種食材所需蒸煮時間不同，不過不用擔心喔，老闆都會很親切的幫忙大家，DIY也不用怕！
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▼大分特有名產「雞肉天婦羅」
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/ V) ?' P* I* S; T公仔箱論壇成為大分靈魂料理的雞肉天。
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日本全國都知道的「雞肉天婦羅」，簡稱「雞肉天（とり天）」，發源地就在大分。將「雞肉天」發揚光大的就是大分的「烤三葉草（グリルみつば）」。這家店的菜單内容豐富，從中式的菜色到西式的菜色都有，他們為原有的雞肉天研發了獨家的特色醬汁，成為別府的人氣商品。元祖雞肉天使用雞大腿肉和胸肉製成，帶有彈性的外皮，淋上香味十足的醬油、生薑就是人氣雞肉天的特徵啦！多汁的雞肉，口感鮮美，如此終極美味的雞肉料理，大家一定要嚐嚐看喔。
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【櫻家】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |7 T* Z- \/ w( A
大分縣由布市湯布院町川上3009-7 TEL：0977-77-1048
( s P1 @5 y. t. x1 H8 h5 ]" |6 i: Q5.39.217.76〔營業時間〕11：00～22：00（LO.21：00）
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【地獄蒸工坊 鐵輪（地獄蒸し工房 鉄輪）】2 o+ j# t [1 |% d* ]) }+ h( `
大分縣別府市風呂本5組（いでゆ坡路上）
8 G# g) t7 |5 ^) g- p1 \* t9 `' t) G公仔箱論壇TEL：0977-66-3775TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 o. @3 w4 g+ j) |) B
〔營業時間〕9：00～21：00（最終受付20：00）
% S3 N g# O9 H/ v2 J: c5.39.217.76〔定休日〕第3個星期三 公仔箱論壇4 g- u8 t6 l9 {8 m9 W- i/ k
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5 [6 [& \" h7 ^2 q& o2 V3 o公仔箱論壇* \1 h9 B) F( N& e6 G+ W
【烤三葉草（グリルみつば）】
. J' z4 U5 f( x% d大分縣別府市北浜1-4-31
! o8 U6 _: s6 eTEL：0977-23-2887
$ f9 I' A) s7 y a$ D公仔箱論壇〔營業時間〕11：30～13：30、17：00～20：00
! _( }1 g& U/ ~' L; j' B3 G. B6 s0 L公仔箱論壇〔定休日〕星期二 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s! ]+ o( l) T8 V& K3 G* D& u
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【提供來源：西日本新聞社】 |
發表於 2013-1-10 04:14 AM
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