▼自1921年到現在一直大人氣的「豐後牛」公仔箱論壇! W: c) m9 `8 f1 U, @
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. y" e) K3 a% [公仔箱論壇使用高級豐後牛製作的炸牛排三明治（1,500日圓）。" q6 Q+ t% R& `. {; F- _
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豐後牛是大分的高級牛肉。自1921年獲得日本全國畜產博覽會中最優秀賞以來，至今仍是大受歡迎的高級牛，特徵是油花分布細密以及肉質柔嫩，三分熟度是最推薦的吃法喔！
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小九推薦大家可以去由布院泡溫泉的同時，在豐後牛專門店「櫻家」品嘗美味高級牛肉，櫻家專門把豐後牛製做成西式餐點，漢堡肉及咖喱飯等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `7 h! n7 E8 v @* \
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鐵網燒烤將豐後牛烤成三分熟最完美（1,800日圓）。
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7 L5 e, _/ n. v# j+ C: f最有名的就是炸牛排三明治啦，烤好的麵包內夾著炸過的豐後牛排，再淋上帶點酸味的醬汁，很簡單的一道料理，卻充分的可以感受到豐後牛的甘甜滋味喔！一咬下去滿嘴都是肉汁，脂肪的甜味和醬汁的酸味完美的融合在一起，小九吃的超級開心！這麼奢侈的炸牛排三明治在日本也不常見喔。除了三明治之外，這裡還可以吃到用鐵網燒烤的豐後牛，用最單純的料理方法，將表面燒烤的豐後牛，沾上特製的酸醋或者些許鹽後，入口即化的口感，大概只有豐後牛才能感受得到。入口的瞬間，就慢慢地品嚐吧。
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▼用溫泉的蒸氣來蒸煮新鮮的食材 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U' f- ^. i* P7 F! U5 I' U
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* w. J& r. Q8 n& S! [公仔箱論壇地獄蒸中很受歡迎的海鮮料理。公仔箱論壇- P: S9 L4 H7 ?) c& i
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別府的新名產是海鮮與蔬菜的「地獄蒸」。是利用高溫溫泉所噴發的蒸氣來烹調，只要將食材放在蒸籠上就可以囉！因為溫泉裡含有鹽分，所以不需加其他調味料就可以享受到食材最原始的新鮮味道。
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利用溫泉的蒸氣烹調海鮮、蔬菜的地獄蒸（500日圓＋材料費）。
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在別府鐵輪的「地獄蒸工房 鐵輪」，不僅出租蒸籠，還可以現場購買食材，所以就空手輕鬆來吧！除了蔬菜之外，海鮮等食材都有提供，每一種食材所需蒸煮時間不同，不過不用擔心喔，老闆都會很親切的幫忙大家，DIY也不用怕！0 E1 Y5 }( c) k" |4 q6 s
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! D, ]/ J8 s' k5 U' V/ l1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。▼大分特有名產「雞肉天婦羅」
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4 l, r: W! J$ [# ]- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。成為大分靈魂料理的雞肉天。
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日本全國都知道的「雞肉天婦羅」，簡稱「雞肉天（とり天）」，發源地就在大分。將「雞肉天」發揚光大的就是大分的「烤三葉草（グリルみつば）」。這家店的菜單内容豐富，從中式的菜色到西式的菜色都有，他們為原有的雞肉天研發了獨家的特色醬汁，成為別府的人氣商品。元祖雞肉天使用雞大腿肉和胸肉製成，帶有彈性的外皮，淋上香味十足的醬油、生薑就是人氣雞肉天的特徵啦！多汁的雞肉，口感鮮美，如此終極美味的雞肉料理，大家一定要嚐嚐看喔。
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DATA
! f i/ Z. `9 Z# G: v0 S/ L【櫻家】9 f7 a: ~6 X" u% r
大分縣由布市湯布院町川上3009-7 TEL：0977-77-10485.39.217.76/ n! F6 C2 u; u# t3 i: }- t- |! H
〔營業時間〕11：00～22：00（LO.21：00）5.39.217.766 | Z k1 a. q4 _/ K
〔定休日〕星期二 5.39.217.76+ _! p! S! {( c7 m1 R
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【地獄蒸工坊 鐵輪（地獄蒸し工房 鉄輪）】- j9 h7 |' e* K1 E3 M; ^3 ]+ o' m
大分縣別府市風呂本5組（いでゆ坡路上）tvb now,tvbnow,bttvb7 y5 T9 J- L, d% F
TEL：0977-66-37758 K5 v# C9 `5 S u+ H
〔營業時間〕9：00～21：00（最終受付20：00）
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【烤三葉草（グリルみつば）】
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8 u% o! v$ ^4 m; K+ v: H: ftvb now,tvbnow,bttvbTEL：0977-23-28875 u; F! |6 u* Y
〔營業時間〕11：30～13：30、17：00～20：00% u3 j7 ~4 H2 y. @! {5 ^
〔定休日〕星期二
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【提供來源：西日本新聞社】 |
發表於 2013-1-10 04:14 AM
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