▼自1921年到現在一直大人氣的「豐後牛」
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使用高級豐後牛製作的炸牛排三明治（1,500日圓）。
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豐後牛是大分的高級牛肉。自1921年獲得日本全國畜產博覽會中最優秀賞以來，至今仍是大受歡迎的高級牛，特徵是油花分布細密以及肉質柔嫩，三分熟度是最推薦的吃法喔！
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小九推薦大家可以去由布院泡溫泉的同時，在豐後牛專門店「櫻家」品嘗美味高級牛肉，櫻家專門把豐後牛製做成西式餐點，漢堡肉及咖喱飯等。
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: F" I7 h/ d" h# x8 L0 A, _! n鐵網燒烤將豐後牛烤成三分熟最完美（1,800日圓）。
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; D D- R, d! C! w9 d8 C" h最有名的就是炸牛排三明治啦，烤好的麵包內夾著炸過的豐後牛排，再淋上帶點酸味的醬汁，很簡單的一道料理，卻充分的可以感受到豐後牛的甘甜滋味喔！一咬下去滿嘴都是肉汁，脂肪的甜味和醬汁的酸味完美的融合在一起，小九吃的超級開心！這麼奢侈的炸牛排三明治在日本也不常見喔。除了三明治之外，這裡還可以吃到用鐵網燒烤的豐後牛，用最單純的料理方法，將表面燒烤的豐後牛，沾上特製的酸醋或者些許鹽後，入口即化的口感，大概只有豐後牛才能感受得到。入口的瞬間，就慢慢地品嚐吧。
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▼用溫泉的蒸氣來蒸煮新鮮的食材 / M7 {* V: |, V$ R4 H! D
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4 W, [4 ?7 X* y& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地獄蒸中很受歡迎的海鮮料理。. v1 S) g; `: W" s( f8 q; R# W
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: `$ i: R# y* q9 y* s/ Ltvb now,tvbnow,bttvb別府的新名產是海鮮與蔬菜的「地獄蒸」。是利用高溫溫泉所噴發的蒸氣來烹調，只要將食材放在蒸籠上就可以囉！因為溫泉裡含有鹽分，所以不需加其他調味料就可以享受到食材最原始的新鮮味道。2 b: Z+ W- K, z
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利用溫泉的蒸氣烹調海鮮、蔬菜的地獄蒸（500日圓＋材料費）。! J/ l+ G1 R' x1 [! g; F' v' G
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; Q; Q+ e& n. d0 d' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在別府鐵輪的「地獄蒸工房 鐵輪」，不僅出租蒸籠，還可以現場購買食材，所以就空手輕鬆來吧！除了蔬菜之外，海鮮等食材都有提供，每一種食材所需蒸煮時間不同，不過不用擔心喔，老闆都會很親切的幫忙大家，DIY也不用怕！
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- q; E' y! Z+ K$ b3 e. n5.39.217.76▼大分特有名產「雞肉天婦羅」公仔箱論壇$ ?3 `1 V' ^# Z$ m7 s' f2 I
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+ m& ] _$ u8 k [8 A5.39.217.76成為大分靈魂料理的雞肉天。
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日本全國都知道的「雞肉天婦羅」，簡稱「雞肉天（とり天）」，發源地就在大分。將「雞肉天」發揚光大的就是大分的「烤三葉草（グリルみつば）」。這家店的菜單内容豐富，從中式的菜色到西式的菜色都有，他們為原有的雞肉天研發了獨家的特色醬汁，成為別府的人氣商品。元祖雞肉天使用雞大腿肉和胸肉製成，帶有彈性的外皮，淋上香味十足的醬油、生薑就是人氣雞肉天的特徵啦！多汁的雞肉，口感鮮美，如此終極美味的雞肉料理，大家一定要嚐嚐看喔。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [. |! a7 U. u1 m: n! n7 t
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. _+ e- p3 m$ C, ^/ p( Ntvb now,tvbnow,bttvbDATATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n3 j( [ D; _3 ?
【櫻家】
: @% |; o& W6 Htvb now,tvbnow,bttvb大分縣由布市湯布院町川上3009-7 TEL：0977-77-10485.39.217.760 i }: I$ o1 _8 e
〔營業時間〕11：00～22：00（LO.21：00） M( O, ` a& O7 p# W3 r
〔定休日〕星期二 公仔箱論壇3 h7 w1 ` }; [/ o' r
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( @/ g0 j: |& s5 I" ptvb now,tvbnow,bttvb【地獄蒸工坊 鐵輪（地獄蒸し工房 鉄輪）】
# h; m$ s( x* K/ [* g, g5.39.217.76大分縣別府市風呂本5組（いでゆ坡路上）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q5 s+ n! C6 T$ b2 w
TEL：0977-66-3775
4 w. m2 l- I7 `〔營業時間〕9：00～21：00（最終受付20：00）
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【烤三葉草（グリルみつば）】
# M8 k4 ]4 t2 S5 H6 k/ @+ O6 V公仔箱論壇大分縣別府市北浜1-4-31: ^4 o) \- K7 d# f) Z
TEL：0977-23-2887
8 W9 C& N+ s0 y" n6 o公仔箱論壇〔營業時間〕11：30～13：30、17：00～20：00
" g4 ]3 Q. T; D& ]1 b〔定休日〕星期二 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I( `& [7 N& L
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【提供來源：西日本新聞社】 |
發表於 2013-1-10 04:14 AM
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