▼自1921年到現在一直大人氣的「豐後牛」
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8 h. y( f7 Q3 q5 g; `使用高級豐後牛製作的炸牛排三明治（1,500日圓）。
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豐後牛是大分的高級牛肉。自1921年獲得日本全國畜產博覽會中最優秀賞以來，至今仍是大受歡迎的高級牛，特徵是油花分布細密以及肉質柔嫩，三分熟度是最推薦的吃法喔！ 8 q& M. T0 o. l' x
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! K9 o# p; q: W: v小九推薦大家可以去由布院泡溫泉的同時，在豐後牛專門店「櫻家」品嘗美味高級牛肉，櫻家專門把豐後牛製做成西式餐點，漢堡肉及咖喱飯等。tvb now,tvbnow,bttvb: D% q; O) M$ U0 F& f# M6 k
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" }8 n! G" y6 x+ M5 h$ o5.39.217.76鐵網燒烤將豐後牛烤成三分熟最完美（1,800日圓）。
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0 q; |1 l1 |2 x2 z最有名的就是炸牛排三明治啦，烤好的麵包內夾著炸過的豐後牛排，再淋上帶點酸味的醬汁，很簡單的一道料理，卻充分的可以感受到豐後牛的甘甜滋味喔！一咬下去滿嘴都是肉汁，脂肪的甜味和醬汁的酸味完美的融合在一起，小九吃的超級開心！這麼奢侈的炸牛排三明治在日本也不常見喔。除了三明治之外，這裡還可以吃到用鐵網燒烤的豐後牛，用最單純的料理方法，將表面燒烤的豐後牛，沾上特製的酸醋或者些許鹽後，入口即化的口感，大概只有豐後牛才能感受得到。入口的瞬間，就慢慢地品嚐吧。 ( K: I. Z) g+ R: K* ]0 t+ I; q3 X
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& G& q2 }- u: v3 D, H# p5.39.217.76▼用溫泉的蒸氣來蒸煮新鮮的食材
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地獄蒸中很受歡迎的海鮮料理。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t# i; p+ M9 t' K
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$ {1 ]( P0 o" W! ~5 H5 L別府的新名產是海鮮與蔬菜的「地獄蒸」。是利用高溫溫泉所噴發的蒸氣來烹調，只要將食材放在蒸籠上就可以囉！因為溫泉裡含有鹽分，所以不需加其他調味料就可以享受到食材最原始的新鮮味道。
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利用溫泉的蒸氣烹調海鮮、蔬菜的地獄蒸（500日圓＋材料費）。
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在別府鐵輪的「地獄蒸工房 鐵輪」，不僅出租蒸籠，還可以現場購買食材，所以就空手輕鬆來吧！除了蔬菜之外，海鮮等食材都有提供，每一種食材所需蒸煮時間不同，不過不用擔心喔，老闆都會很親切的幫忙大家，DIY也不用怕！
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▼大分特有名產「雞肉天婦羅」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p3 \( T% ]: `
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成為大分靈魂料理的雞肉天。
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: n$ x9 F) A; c! w公仔箱論壇日本全國都知道的「雞肉天婦羅」，簡稱「雞肉天（とり天）」，發源地就在大分。將「雞肉天」發揚光大的就是大分的「烤三葉草（グリルみつば）」。這家店的菜單内容豐富，從中式的菜色到西式的菜色都有，他們為原有的雞肉天研發了獨家的特色醬汁，成為別府的人氣商品。元祖雞肉天使用雞大腿肉和胸肉製成，帶有彈性的外皮，淋上香味十足的醬油、生薑就是人氣雞肉天的特徵啦！多汁的雞肉，口感鮮美，如此終極美味的雞肉料理，大家一定要嚐嚐看喔。
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【櫻家】
' N# b8 D6 `0 P+ D" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大分縣由布市湯布院町川上3009-7 TEL：0977-77-1048tvb now,tvbnow,bttvb% G. u& S! [' O( g5 L' T
〔營業時間〕11：00～22：00（LO.21：00）
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【地獄蒸工坊 鐵輪（地獄蒸し工房 鉄輪）】
0 J7 o8 s7 K! _1 _ a4 I& u0 t8 Ftvb now,tvbnow,bttvb大分縣別府市風呂本5組（いでゆ坡路上）
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( M s6 p0 f; W/ z; [/ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。〔營業時間〕9：00～21：00（最終受付20：00）$ b$ J" n$ f5 ~/ J- X
〔定休日〕第3個星期三
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% Y/ a% s* T/ j. k# PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【烤三葉草（グリルみつば）】% G3 m1 o) ^4 m; g
大分縣別府市北浜1-4-31
" B: r+ k2 {3 r公仔箱論壇TEL：0977-23-2887
9 t* J$ q5 O6 t' {公仔箱論壇〔營業時間〕11：30～13：30、17：00～20：00
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$ ^7 O1 { ~- h$ Z, I1 W5.39.217.76【提供來源：西日本新聞社】 |
發表於 2013-1-10 04:14 AM
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