[旅遊景點] 【小九遊九州】大分的必吃美食推薦

▼自1921年到現在一直大人氣的「豐後牛」/ i4 X3 Y; e8 I1 |: O6 v) h
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使用高級豐後牛製作的炸牛排三明治（1,500日圓）。
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豐後牛是大分的高級牛肉。自1921年獲得日本全國畜產博覽會中最優秀賞以來，至今仍是大受歡迎的高級牛，特徵是油花分布細密以及肉質柔嫩，三分熟度是最推薦的吃法喔！

小九推薦大家可以去由布院泡溫泉的同時，在豐後牛專門店「櫻家」品嘗美味高級牛肉，櫻家專門把豐後牛製做成西式餐點，漢堡肉及咖喱飯等。

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鐵網燒烤將豐後牛烤成三分熟最完美（1,800日圓）。  W; U3 P7 X/ V

# Q. I7 T0 [% ^5 A6 q5 n7 z' F最有名的就是炸牛排三明治啦，烤好的麵包內夾著炸過的豐後牛排，再淋上帶點酸味的醬汁，很簡單的一道料理，卻充分的可以感受到豐後牛的甘甜滋味喔！一咬下去滿嘴都是肉汁，脂肪的甜味和醬汁的酸味完美的融合在一起，小九吃的超級開心！這麼奢侈的炸牛排三明治在日本也不常見喔。除了三明治之外，這裡還可以吃到用鐵網燒烤的豐後牛，用最單純的料理方法，將表面燒烤的豐後牛，沾上特製的酸醋或者些許鹽後，入口即化的口感，大概只有豐後牛才能感受得到。入口的瞬間，就慢慢地品嚐吧。

# w/ \8 A+ ^8 L7 \. L- u5.39.217.76▼用溫泉的蒸氣來蒸煮新鮮的食材

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地獄蒸中很受歡迎的海鮮料理。公仔箱論壇  _0 l1 ~4 X* ?: w% I# d$ h, {
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別府的新名產是海鮮與蔬菜的「地獄蒸」。是利用高溫溫泉所噴發的蒸氣來烹調，只要將食材放在蒸籠上就可以囉！因為溫泉裡含有鹽分，所以不需加其他調味料就可以享受到食材最原始的新鮮味道。5.39.217.76; j% n6 P: z2 G# Y$ X6 f1 _- {
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利用溫泉的蒸氣烹調海鮮、蔬菜的地獄蒸（500日圓＋材料費）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o) q" n+ I' T5 u4 G1 W

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在別府鐵輪的「地獄蒸工房鐵輪」，不僅出租蒸籠，還可以現場購買食材，所以就空手輕鬆來吧！除了蔬菜之外，海鮮等食材都有提供，每一種食材所需蒸煮時間不同，不過不用擔心喔，老闆都會很親切的幫忙大家，DIY也不用怕！5.39.217.76. {& H  E3 d$ I; C* [0 x

▼大分特有名產「雞肉天婦羅」
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成為大分靈魂料理的雞肉天。5.39.217.76. O, J) r% @& `; h  @% Z

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日本全國都知道的「雞肉天婦羅」，簡稱「雞肉天（とり天）」，發源地就在大分。將「雞肉天」發揚光大的就是大分的「烤三葉草（グリルみつば）」。這家店的菜單内容豐富，從中式的菜色到西式的菜色都有，他們為原有的雞肉天研發了獨家的特色醬汁，成為別府的人氣商品。元祖雞肉天使用雞大腿肉和胸肉製成，帶有彈性的外皮，淋上香味十足的醬油、生薑就是人氣雞肉天的特徵啦！多汁的雞肉，口感鮮美，如此終極美味的雞肉料理，大家一定要嚐嚐看喔。tvb now,tvbnow,bttvb; P) j) H/ A) w; }6 |9 n, U# w7 u) L

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DATA
【櫻家】
大分縣由布市湯布院町川上3009-7 TEL：0977-77-10485.39.217.76; z8 c" \# m& u" F& V
〔營業時間〕11：00～22：00（LO.21：00）6 M) k* d+ y6 ^8 l9 r2 l8 F, x
〔定休日〕星期二 tvb now,tvbnow,bttvb# W4 u( I6 M7 T8 O2 p

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【地獄蒸工坊鐵輪（地獄蒸し工房鉄輪）】tvb now,tvbnow,bttvb6 L. t% ^# B+ X0 u/ {5 m* S
大分縣別府市風呂本5組（いでゆ坡路上）, ]/ Q2 w3 _; R- J! v+ {$ a  W  {
TEL：0977-66-37757 G/ t) a, \0 o4 b
〔營業時間〕9：00～21：00（最終受付20：00）公仔箱論壇! B/ s* v( H- ?4 c- s
〔定休日〕第3個星期三
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) H) U: @# Q: B0 m) C: p+ o: G【烤三葉草（グリルみつば）】
大分縣別府市北浜1-4-31tvb now,tvbnow,bttvb/ d2 f8 l; k8 x
TEL：0977-23-2887
. B8 l) Z6 F% d9 T- F" y$ L+ \〔營業時間〕11：30～13：30、17：00～20：00
7 J6 C7 q' k# u5.39.217.76〔定休日〕星期二公仔箱論壇6 a+ u& i, |0 K, y

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【提供來源：西日本新聞社】