▼自1921年到現在一直大人氣的「豐後牛」公仔箱論壇- s% j- g) B2 @; `
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使用高級豐後牛製作的炸牛排三明治（1,500日圓）。+ J/ B- w4 c( ^. _) x& m: d) z
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6 @, O% E9 \6 ? z, Q豐後牛是大分的高級牛肉。自1921年獲得日本全國畜產博覽會中最優秀賞以來，至今仍是大受歡迎的高級牛，特徵是油花分布細密以及肉質柔嫩，三分熟度是最推薦的吃法喔！
9 J# z v+ G1 x( e! r3 d% A6 N8 q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O P0 S. [2 q0 J N
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小九推薦大家可以去由布院泡溫泉的同時，在豐後牛專門店「櫻家」品嘗美味高級牛肉，櫻家專門把豐後牛製做成西式餐點，漢堡肉及咖喱飯等。
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2 r8 S, \1 M/ M, S' \5 Z鐵網燒烤將豐後牛烤成三分熟最完美（1,800日圓）。( |; N S3 S0 @+ }7 ?5 G2 t
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$ R2 o' D1 \* R. I5.39.217.76最有名的就是炸牛排三明治啦，烤好的麵包內夾著炸過的豐後牛排，再淋上帶點酸味的醬汁，很簡單的一道料理，卻充分的可以感受到豐後牛的甘甜滋味喔！一咬下去滿嘴都是肉汁，脂肪的甜味和醬汁的酸味完美的融合在一起，小九吃的超級開心！這麼奢侈的炸牛排三明治在日本也不常見喔。除了三明治之外，這裡還可以吃到用鐵網燒烤的豐後牛，用最單純的料理方法，將表面燒烤的豐後牛，沾上特製的酸醋或者些許鹽後，入口即化的口感，大概只有豐後牛才能感受得到。入口的瞬間，就慢慢地品嚐吧。
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▼用溫泉的蒸氣來蒸煮新鮮的食材
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) s: `( _9 e, {) m公仔箱論壇地獄蒸中很受歡迎的海鮮料理。公仔箱論壇0 _6 {; y8 m9 E5 E" b% d8 C8 c
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別府的新名產是海鮮與蔬菜的「地獄蒸」。是利用高溫溫泉所噴發的蒸氣來烹調，只要將食材放在蒸籠上就可以囉！因為溫泉裡含有鹽分，所以不需加其他調味料就可以享受到食材最原始的新鮮味道。5.39.217.76, d2 [) H# ]1 s( m9 h; f" @
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利用溫泉的蒸氣烹調海鮮、蔬菜的地獄蒸（500日圓＋材料費）。
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0 L! [' K$ F: d8 Mtvb now,tvbnow,bttvb在別府鐵輪的「地獄蒸工房 鐵輪」，不僅出租蒸籠，還可以現場購買食材，所以就空手輕鬆來吧！除了蔬菜之外，海鮮等食材都有提供，每一種食材所需蒸煮時間不同，不過不用擔心喔，老闆都會很親切的幫忙大家，DIY也不用怕！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W' B& o v% R1 o
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/ ]1 i! A+ }8 c& \1 C- S7 ktvb now,tvbnow,bttvb▼大分特有名產「雞肉天婦羅」
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成為大分靈魂料理的雞肉天。% p' j+ ]5 y9 n& J6 f& V+ Y/ J
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日本全國都知道的「雞肉天婦羅」，簡稱「雞肉天（とり天）」，發源地就在大分。將「雞肉天」發揚光大的就是大分的「烤三葉草（グリルみつば）」。這家店的菜單内容豐富，從中式的菜色到西式的菜色都有，他們為原有的雞肉天研發了獨家的特色醬汁，成為別府的人氣商品。元祖雞肉天使用雞大腿肉和胸肉製成，帶有彈性的外皮，淋上香味十足的醬油、生薑就是人氣雞肉天的特徵啦！多汁的雞肉，口感鮮美，如此終極美味的雞肉料理，大家一定要嚐嚐看喔。tvb now,tvbnow,bttvb& v$ y$ f8 L; t" L4 w- g3 ^" P2 {
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【櫻家】5.39.217.763 x6 K2 i8 D* _- b
大分縣由布市湯布院町川上3009-7 TEL：0977-77-1048
[; d2 l2 K6 y3 Z0 V, O5 ^〔營業時間〕11：00～22：00（LO.21：00）5.39.217.76* Z6 B2 d2 L( G( o' o6 d( w
〔定休日〕星期二 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n/ ]8 i, v& a) M" v
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【地獄蒸工坊 鐵輪（地獄蒸し工房 鉄輪）】
; t/ v2 `/ |% b3 O& S" P) `" d3 X2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大分縣別府市風呂本5組（いでゆ坡路上）
: W% c* K/ m6 x2 k* z5 k, |TEL：0977-66-3775tvb now,tvbnow,bttvb) a; H6 A" K" `0 w6 t4 w% R
〔營業時間〕9：00～21：00（最終受付20：00）
; t- E' l- L/ S- r( D* V8 @' P公仔箱論壇〔定休日〕第3個星期三 $ U% P$ p/ T( f3 s$ Y! Z
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7 [1 c, y3 a$ {( |; I+ @; bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【烤三葉草（グリルみつば）】7 Z3 q! K' ]5 L; B5 w8 c
大分縣別府市北浜1-4-31
# @$ Y! P' ~, a5 ^% i5 Z) L6 mtvb now,tvbnow,bttvbTEL：0977-23-2887) B, P3 }7 F8 v3 I3 d0 R
〔營業時間〕11：30～13：30、17：00～20：00
0 m$ {9 Y2 Z3 w7 Q3 H公仔箱論壇〔定休日〕星期二
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【提供來源：西日本新聞社】 |
發表於 2013-1-10 04:14 AM
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