每杯150毫升 泡多咖啡少tvb now,tvbnow,bttvb+ W' E8 ~0 J3 @* ~% c$ `7 i
9 f, n) ~/ B: j) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.760 O$ S5 a2 r6 ~4 r9 N; ^/ O. B
意大利人認為，Capuccino的名稱源自方濟各會（Capuchin）修士穿著的淺啡色僧袍。亦有人認為是方濟各會修士達維阿諾在17世紀用從戰爭中自土耳其人手上得來的咖啡豆，發明了Capuccino咖啡。每杯150毫升 泡多咖啡少。tvb now,tvbnow,bttvb% I: p4 o! K9 Q8 E, D
9 r$ b* S$ ?$ q. V4 _2 wtvb now,tvbnow,bttvb●正宗Cappuccino材料﹕tvb now,tvbnow,bttvb2 y6 b" u+ s; r, O$ C
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○125毫升牛奶，溫度保持在3至5℃，內含至少3.2％蛋白質及3.5％脂肪tvb now,tvbnow,bttvb2 g. O7 l1 n" _" \) R0 E
" f# b' w% Z' p: x! Ztvb now,tvbnow,bttvb○25毫升熱espresso咖啡tvb now,tvbnow,bttvb# N( f6 R+ B" w# R! m: T
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●正宗Cappuccino製法﹕
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○把咖啡倒進容量為150-160毫升的陶杯
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, |! d3 l8 e+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。○將蒸氣打入牛奶至起泡，加熱至55℃倒進杯中
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5 m, o" q9 f% k* U( c○加糖，仔細攪拌
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. W; w& G/ r3 J- P公仔箱論壇Cappuccino由Capuchin修士發明，故以為名。根據研究所定出的標準，「正牌Cappuccino」應用陶杯盛載，容量僅150毫升，泡沫多、咖啡少，幾秒就能飲盡。在上月一項由意國國會文化委員會安排的聖誕節慶活動中，與會的議員和部長，便獲安排品嘗這種「正牌意式咖啡」。一些「正統派」人士甚至堅持，在飲光咖啡後，應仍有一些白泡留在杯底，並存留一股奶香。
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, @8 Y; D! E0 _7 O5.39.217.76百萬計意大利人都習慣每朝早飲一杯咖啡，有的至深夜再飲一杯。他們認為牛奶會跟膳食造成「搞肚」，所以只有外國人才會在午餐後享用cappuccino。 |
發表於 2013-1-6 03:39 PM
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