每杯150毫升 泡多咖啡少/ u3 J+ [/ G. \' T: V# G
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意大利人認為，Capuccino的名稱源自方濟各會（Capuchin）修士穿著的淺啡色僧袍。亦有人認為是方濟各會修士達維阿諾在17世紀用從戰爭中自土耳其人手上得來的咖啡豆，發明了Capuccino咖啡。每杯150毫升 泡多咖啡少。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z- V& \( N- g) \) ~
/ j" N0 ~. p* a3 g. P9 f3 M3 H% Wtvb now,tvbnow,bttvb●正宗Cappuccino材料﹕5.39.217.76) d: Y& E& _0 @6 }3 ]
7 [9 t- w: o$ w, r' p. u1 O5.39.217.76○125毫升牛奶，溫度保持在3至5℃，內含至少3.2％蛋白質及3.5％脂肪公仔箱論壇' u- H0 i. c# i' `% {9 L2 R5 E
5 {: U% j+ M) M○25毫升熱espresso咖啡5.39.217.76+ w2 e5 N3 w" s) E* {
0 C3 V% K: C+ `( M$ F) Ctvb now,tvbnow,bttvb●正宗Cappuccino製法﹕
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3 H5 w* A9 |! _) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。○把咖啡倒進容量為150-160毫升的陶杯tvb now,tvbnow,bttvb- W/ o# {9 _& P! x7 J& w+ z
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○將蒸氣打入牛奶至起泡，加熱至55℃倒進杯中
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○加糖，仔細攪拌
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Cappuccino由Capuchin修士發明，故以為名。根據研究所定出的標準，「正牌Cappuccino」應用陶杯盛載，容量僅150毫升，泡沫多、咖啡少，幾秒就能飲盡。在上月一項由意國國會文化委員會安排的聖誕節慶活動中，與會的議員和部長，便獲安排品嘗這種「正牌意式咖啡」。一些「正統派」人士甚至堅持，在飲光咖啡後，應仍有一些白泡留在杯底，並存留一股奶香。
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, c1 G5 {3 {# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百萬計意大利人都習慣每朝早飲一杯咖啡，有的至深夜再飲一杯。他們認為牛奶會跟膳食造成「搞肚」，所以只有外國人才會在午餐後享用cappuccino。 |
發表於 2013-1-6 03:39 PM
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