每杯150毫升 泡多咖啡少
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& d' i4 ]. z: H, |/ i公仔箱論壇意大利人認為，Capuccino的名稱源自方濟各會（Capuchin）修士穿著的淺啡色僧袍。亦有人認為是方濟各會修士達維阿諾在17世紀用從戰爭中自土耳其人手上得來的咖啡豆，發明了Capuccino咖啡。每杯150毫升 泡多咖啡少。5.39.217.763 L5 n. C* l, z2 y6 r* Z# B' T# `
( ~& C5 Z4 Z& @7 K9 @/ e●正宗Cappuccino材料﹕
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* ?' c; W4 O8 N3 ?+ B4 q$ Btvb now,tvbnow,bttvb○125毫升牛奶，溫度保持在3至5℃，內含至少3.2％蛋白質及3.5％脂肪tvb now,tvbnow,bttvb8 w. N+ U1 w# ]/ i! h1 {% w2 D, h: k
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○25毫升熱espresso咖啡) @) b) c3 R6 b. h* h$ X$ M! |
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●正宗Cappuccino製法﹕
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○把咖啡倒進容量為150-160毫升的陶杯5.39.217.76' }; |0 ?1 l9 |$ h6 v6 C
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○將蒸氣打入牛奶至起泡，加熱至55℃倒進杯中TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L4 y. K1 e# ^$ x
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○加糖，仔細攪拌
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Cappuccino由Capuchin修士發明，故以為名。根據研究所定出的標準，「正牌Cappuccino」應用陶杯盛載，容量僅150毫升，泡沫多、咖啡少，幾秒就能飲盡。在上月一項由意國國會文化委員會安排的聖誕節慶活動中，與會的議員和部長，便獲安排品嘗這種「正牌意式咖啡」。一些「正統派」人士甚至堅持，在飲光咖啡後，應仍有一些白泡留在杯底，並存留一股奶香。公仔箱論壇+ k4 P3 k- L7 H. R; W, G7 O7 a. V
; I8 d) J6 O1 I; a百萬計意大利人都習慣每朝早飲一杯咖啡，有的至深夜再飲一杯。他們認為牛奶會跟膳食造成「搞肚」，所以只有外國人才會在午餐後享用cappuccino。 |
發表於 2013-1-6 03:39 PM
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