一、炸海带卷
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" D1 M- |4 `5 i1 C9 a2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海带卷280克、太白粉1大匙、炸油1锅、猪骨220克、八角2 粒、五香粉半匙、葱1支、盐1片、冰糖1大匙、酱油3大匙、盐4匙、味精少许、蛋1各、面粉2小匙、太白粉6大匙、沙拉油1大匙、椒盐1小匙
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2 n0 t- g* _$ k3 A$ m' W/ Z公仔箱論壇做法：, ?+ j( i2 r+ N
! \( i; U) n, P# y1 T6 ?# V/ E# y9 Y海带洗净，放入猪骨、八角、五香粉、葱、盐、冰糖、酱油、盐、味精、水煮25分钟，捞出；并散下太白粉；将蛋、面粉、太白粉、沙拉油、椒盐、水调匀，把沾匀太白粉的海带卷入面糊中沾匀，再放入油锅中炸至金黄色。
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' O+ A9 X. L. U. N! s6 a3 }) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。二、海带结焖排骨肉5.39.217.76* ?3 `9 X0 A: h. ^* ]9 M4 g; F2 n
配料：
' X0 T& q _" p" d: J) o" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 V( P0 Q0 _! R公仔箱論壇海带结225克、排骨肉600克、姜1片、八角2粒、葱1根、酱油3匙、盐半匙、糖半匙、酒半匙
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做法：4 P0 g' ] p8 w# K2 \
2 {+ i8 ~4 Q0 Jtvb now,tvbnow,bttvb排骨肉切小段，煮水1锅把排骨肉和海带结一起投入烫煮2分钟，捞出；把所有材料及酱油、盐、糖、酒均同时放入煮锅中，用大火滚再改用小火焖，直到汤汁只有小半碗时。过程约40分钟。
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三、海带炖豆腐(有乌发疗效)公仔箱論壇8 R9 h, d/ @- p! A% L
原料：
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豆腐200克，海带100克，精盐、姜末、葱花、花生油各适量。2 |* K* o7 N5 G" A1 ~/ c: y& r( ?; X
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制法：
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5 V+ R% d2 A* ?6 z9 c4 h公仔箱論壇1、将海带用温水泡发，洗净后切成菱形片；将豆腐切成大块，放入锅中加水煮沸，捞出晾凉，切成小丁。5.39.217.769 j3 f7 Q, |( J2 A
. r) r6 l9 n8 H% q7 S$ Z2、锅中放入花生油烧热，放入葱花、姜末煸香，再放入豆腐、海带，注入适量清水烧沸，再改为小火炖烧，加入盐，炖至海带、豆腐入味，出锅装盘即成。
% M+ I! {8 j+ ?& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C( o, g9 t' e0 ]; j% J
四、海带炒肉丝（还适合儿童生长）公仔箱論壇2 ~ N: n4 \: T% u+ B
原料：5.39.217.76" L5 W! l3 V% E! r8 b) Z
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肥瘦猪肉50克，水发海带100克，植物油15克，酱油、精盐、白糖各适量，葱姜末各少许，水淀粉适量。5.39.217.76$ s- v; H8 r! c( A1 Z$ F9 H
( o; q/ I4 B9 W) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制作：5.39.217.76: K7 N6 ]0 ]; M8 U; E: M: h8 G$ j$ ]
! M1 n: z z- ~5 \) B9 e9 s7 |* F% u5.39.217.761、 将海带洗净，切成细丝，放入锅内蒸15分钟，等海带软烂后，取出来待用。海带要发透、蒸烂，海带丝与肉丝不可切得过长。
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2、 将肥瘦适度的猪肉用清水洗净，切成肉丝。5.39.217.767 g7 [6 t8 {( Z0 U$ T- F3 l
v% ^& h# D% f9 _: x& j+ G; S公仔箱論壇3、 锅置火上，放入油，热后下入肉丝，用旺火煸炒1-2分种，加入葱姜末、酱油搅拌均匀，投入海带丝、清水（以漫过海带为度）、精盐、白糖，再以猛火炒1-2分钟，用湿淀粉勾芡出锅即成。0 U: I. i9 R: |; t+ A
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特点：
( w T9 I' ]# I/ U5 `- k! X4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N8 Y$ m$ Y! W$ _ [) T
质厚肉嫩、味道鲜美。# o4 G5 O9 x- Y0 Y' F! Z. @
五、海带蚕豆烧冬瓜
4 K6 [( e; P0 r* |6 V# ttvb now,tvbnow,bttvb原料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N( l" D0 C2 T/ d, c
; U* {( n3 Y6 t {7 ^ e% v2 O- y$ W冬瓜片500克，海带丝100克，蚕豆100克，猪肉200克，葱10克，姜10克，胡椒面2克，料酒15克，精盐3克。1 D# @/ z L, D) w& T; m& y6 Q
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制法：) R8 f2 a/ }% r3 @. r ?
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锅放水烧开，将猪肉整块烫一下，换水重新煮肉40分钟，煮时加葱、姜、料酒。肉熟后捞出切片，放回锅中，加入发好的海带丝、蚕豆煮10分钟，加入冬瓜片煮5分钟，加盐 、胡椒面即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z+ {! [% W- B6 M- B
& ]. E# k9 [1 W7 V: d" P公仔箱論壇保健功效：
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$ m3 n7 |4 M3 W& j" d; c5 ^利尿消肿，清热解毒，清胃降火，消痰，去暑热。治动脉硬化症、冠心病、高 血压、水肿腹胀，并有去脂肪、减肥之功效。
! X! V s' [9 \" K公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r1 L0 ~) S' O# W
六、海带拌银丝5.39.217.765 Y# p8 T( t2 e% V( F3 i; Z0 ^
原料：
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( i ?+ L8 G% |9 h2 R5 y! q/ N5.39.217.76海带150克，绿豆芽300克，豆腐干100克，葱5克，香油15克，酱油20克，味精4克， 植物油50克，白糖8克，醋10克。公仔箱論壇. v9 Z; o& q4 ]" ?/ K
1 z' x# R l. `7 e9 U3 ~$ q5.39.217.76制法：
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0 n3 r/ p- f8 J2 z: A/ K5 i& e公仔箱論壇1、海带洗净切细丝。
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2、绿豆芽掐去芽冠及根须；豆腐干切细丝；葱白切段。
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# _2 n, d8 ^8 ?: f" D4 btvb now,tvbnow,bttvb3、炒锅放水置武火上，将海带入沸水汆过捞起。
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# t8 Y& H t- U) q7 z% O$ E3 P公仔箱論壇4、锅入植物油1/3烧热，下豆腐干煽炒盛起。公仔箱論壇6 ^: h5 e: ?! d- O
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5、炒锅放武火上入植物油1/3烧热，倒入海带丝，加醋、白糖及适量水烧20分钟盛起。
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1 K, c7 m/ Z8 Z9 R( n5 F公仔箱論壇6、锅入植物油烧热爆葱，倒入绿豆芽炒拨，随即倒入海带丝、豆腐干丝，下酱油、味精，淋香油翻炒，豆芽断生即可盛起。
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" [* [, @' _8 }! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。七、韩国风味：酸甜海带
& B! ?+ }( f) M0 P特点：
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味道酸甜，海带脆嫩，含碘丰富
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原料：5.39.217.767 r3 I! H/ N! g* D2 Y/ F
, i$ }3 X! B+ r8 W/ `, g* i* h5 ^公仔箱論壇水发海带500克，醋50克，白糖150克，豆油25克，料酒15克，精盐5克，酱油15克，大葱5克，生姜5克，大蒜5克，味精2克5.39.217.76$ p9 E$ l% x5 s0 ]' X) J' c2 E
8 s' ~2 J w1 R$ D9 F( [制作过程：
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1、将水发海带洗净，横切成细丝；大葱、生姜、大蒜去皮，均切成末公仔箱論壇# F/ E3 I/ u* \( Q p! r8 |9 E" b
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2、炒锅旺火烧热，放入25克豆油，待五成热时，投入葱末、姜末、蒜末煸炒几下，加精盐、酱油、料酒、白糖和适量的水，烧开后，放入海带丝，待汤浓时，烹入醋，烧开，即成
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1 E9 V& E! Q y9 v+ U8 Y8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。心得：5.39.217.761 T. w" b/ p$ u# ]1 m
海带很难煮烂，要想将它煮烂，可以在煮时，适当地加一点碱或者小苏打，也可以在煮海带的锅里放一点食醋，就很容易使它变软；如果放上几棵菠菜的话，海带就容易被煮烂了。& D' D, l% A# ?% L/ L5 t
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忠告：+ y: \5 K& g% a9 J1 X2 r7 s+ ^# k" V
1、海带中含有一种有毒物质——砷，有很强的毒性，所以，在食用海带时，一定要洗干净，海带经水浸泡以后，砷和砷化物溶解在水中，含砷量会大大减少。浸泡时水要多些，或者换一二次水，一般浸泡6小时左右就行了，因为浸泡时间过长，海带中的营养物质如水溶性维生素、无机盐等也会溶解于水，营养价值就会降低。
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2、此外碘还主要存在于紫菜、淡菜、发菜、海鱼中，您可以时常换品种吃。不过食用过多的碘同样对身体有害。 |
發表於 2008-1-4 11:54 AM
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發表於 2008-2-10 12:00 PM
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