一、炸海带卷5.39.217.76- D9 ]- _( u8 \% c0 Q1 u0 T0 t) t* p
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3 ?* H( A! ~5 {4 y+ |海带卷280克、太白粉1大匙、炸油1锅、猪骨220克、八角2 粒、五香粉半匙、葱1支、盐1片、冰糖1大匙、酱油3大匙、盐4匙、味精少许、蛋1各、面粉2小匙、太白粉6大匙、沙拉油1大匙、椒盐1小匙
( p7 W( D0 ~1 U) q, h, _2 d% `& K. eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ m, C2 i9 ~$ C3 D- Q- `) ?3 X公仔箱論壇做法：* {& [! m7 r" U' l- T' r
' s; c3 N0 g8 @1 ^海带洗净，放入猪骨、八角、五香粉、葱、盐、冰糖、酱油、盐、味精、水煮25分钟，捞出；并散下太白粉；将蛋、面粉、太白粉、沙拉油、椒盐、水调匀，把沾匀太白粉的海带卷入面糊中沾匀，再放入油锅中炸至金黄色。
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二、海带结焖排骨肉
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7 a9 }& m, F3 l/ E( E! ?海带结225克、排骨肉600克、姜1片、八角2粒、葱1根、酱油3匙、盐半匙、糖半匙、酒半匙
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; f, n: V2 Q: KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
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6 o: O3 V4 A8 n! U' q, |8 ytvb now,tvbnow,bttvb排骨肉切小段，煮水1锅把排骨肉和海带结一起投入烫煮2分钟，捞出；把所有材料及酱油、盐、糖、酒均同时放入煮锅中，用大火滚再改用小火焖，直到汤汁只有小半碗时。过程约40分钟。/ Q/ i" s6 @ h. e' I. \5 f: `
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三、海带炖豆腐(有乌发疗效)7 [2 z/ Q5 D3 G) A8 V) W! |1 D
原料：
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9 I: {: Y: g( c8 I H1 c+ `豆腐200克，海带100克，精盐、姜末、葱花、花生油各适量。
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0 Y- _" W' w) ]1 e9 r; e8 atvb now,tvbnow,bttvb制法：tvb now,tvbnow,bttvb. ^7 O3 S$ i) |# o: B
( O0 S4 _8 { ^9 @6 D) {, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、将海带用温水泡发，洗净后切成菱形片；将豆腐切成大块，放入锅中加水煮沸，捞出晾凉，切成小丁。8 A! O, `- ~1 |
3 f1 H" I6 Z# U, |0 k& k3 S% F9 w' ^2、锅中放入花生油烧热，放入葱花、姜末煸香，再放入豆腐、海带，注入适量清水烧沸，再改为小火炖烧，加入盐，炖至海带、豆腐入味，出锅装盘即成。
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四、海带炒肉丝（还适合儿童生长）5 ?6 m) C1 l3 O
原料：tvb now,tvbnow,bttvb7 R* z; Z0 m0 y" v* `
9 v0 r/ m2 r9 Y! @1 f# Wtvb now,tvbnow,bttvb肥瘦猪肉50克，水发海带100克，植物油15克，酱油、精盐、白糖各适量，葱姜末各少许，水淀粉适量。% z! F) S, Z7 v0 Y5 S; A$ B
# f. V# s1 J; A- \5 O* a制作：; t' c% V& M) P4 e! t8 S$ F
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1、 将海带洗净，切成细丝，放入锅内蒸15分钟，等海带软烂后，取出来待用。海带要发透、蒸烂，海带丝与肉丝不可切得过长。
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2、 将肥瘦适度的猪肉用清水洗净，切成肉丝。
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3、 锅置火上，放入油，热后下入肉丝，用旺火煸炒1-2分种，加入葱姜末、酱油搅拌均匀，投入海带丝、清水（以漫过海带为度）、精盐、白糖，再以猛火炒1-2分钟，用湿淀粉勾芡出锅即成。
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N: J/ B; a' D公仔箱論壇特点：
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) R( A7 }! r3 H; S质厚肉嫩、味道鲜美。; W* I1 R' V4 ^/ {, ^) ]8 V, A& X
五、海带蚕豆烧冬瓜 + D. F# V0 l3 {4 L( r4 P" Y9 }
原料：公仔箱論壇% V. c$ k5 t2 w# o# T* |- N& @
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冬瓜片500克，海带丝100克，蚕豆100克，猪肉200克，葱10克，姜10克，胡椒面2克，料酒15克，精盐3克。
& \; @# b8 j* h7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. K& u+ K2 f5 ^" }/ B4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制法：公仔箱論壇 g* \+ Q7 n2 L: L5 _+ F. u
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锅放水烧开，将猪肉整块烫一下，换水重新煮肉40分钟，煮时加葱、姜、料酒。肉熟后捞出切片，放回锅中，加入发好的海带丝、蚕豆煮10分钟，加入冬瓜片煮5分钟，加盐 、胡椒面即可。
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5 u' Z7 r/ R1 y0 C7 T$ B公仔箱論壇保健功效：
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1 D! u- p3 R* n E5 C6 U Xtvb now,tvbnow,bttvb利尿消肿，清热解毒，清胃降火，消痰，去暑热。治动脉硬化症、冠心病、高 血压、水肿腹胀，并有去脂肪、减肥之功效。
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六、海带拌银丝
$ q5 A" C, J5 V" v$ b原料：0 o: z7 l; A1 I5 D" M; |4 K
" g! ?3 l* Q' m( T6 B5 t海带150克，绿豆芽300克，豆腐干100克，葱5克，香油15克，酱油20克，味精4克， 植物油50克，白糖8克，醋10克。
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7 z) g) |) w; Mtvb now,tvbnow,bttvb制法：6 O% {4 Q0 @1 U: j9 ?6 ?2 K1 ^5 [
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1、海带洗净切细丝。5.39.217.76- N7 q" G3 U. ^4 ^
! c, r; R, o' Z% y4 J: x- Z0 g5.39.217.762、绿豆芽掐去芽冠及根须；豆腐干切细丝；葱白切段。5.39.217.76$ q2 n9 ]1 K+ j$ q8 ~8 I( v
K. B( e4 N* Q% C3、炒锅放水置武火上，将海带入沸水汆过捞起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @+ r1 Z- Y" M9 [8 W$ a4 P% b
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4、锅入植物油1/3烧热，下豆腐干煽炒盛起。5 ]6 ^8 v$ m% M
\7 [3 ^7 X/ w& m2 ^3 I1 G0 C6 E( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、炒锅放武火上入植物油1/3烧热，倒入海带丝，加醋、白糖及适量水烧20分钟盛起。
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6、锅入植物油烧热爆葱，倒入绿豆芽炒拨，随即倒入海带丝、豆腐干丝，下酱油、味精，淋香油翻炒，豆芽断生即可盛起。
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5 B5 W M5 Q- g2 k七、韩国风味：酸甜海带
9 x5 }: ?1 a l* P: V6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特点：tvb now,tvbnow,bttvb+ R- }: W5 B R* F! \
* g! A y" {, |/ c; U8 d) Wtvb now,tvbnow,bttvb味道酸甜，海带脆嫩，含碘丰富公仔箱論壇, ~8 y8 i, e+ ]7 g
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原料：
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! ?1 _1 P0 b5 z/ l7 S+ S水发海带500克，醋50克，白糖150克，豆油25克，料酒15克，精盐5克，酱油15克，大葱5克，生姜5克，大蒜5克，味精2克tvb now,tvbnow,bttvb& M. ~% P$ m. @6 h
公仔箱論壇( ~/ @6 n; b" G5 {
制作过程：
' M! t5 G1 o2 V9 y1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \6 C$ R6 J& s( a% G1 o
1、将水发海带洗净，横切成细丝；大葱、生姜、大蒜去皮，均切成末
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2、炒锅旺火烧热，放入25克豆油，待五成热时，投入葱末、姜末、蒜末煸炒几下，加精盐、酱油、料酒、白糖和适量的水，烧开后，放入海带丝，待汤浓时，烹入醋，烧开，即成
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心得：tvb now,tvbnow,bttvb2 I4 {, T z! Y
海带很难煮烂，要想将它煮烂，可以在煮时，适当地加一点碱或者小苏打，也可以在煮海带的锅里放一点食醋，就很容易使它变软；如果放上几棵菠菜的话，海带就容易被煮烂了。
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忠告：tvb now,tvbnow,bttvb/ K# ^$ ^, C5 h" m9 R$ k
1、海带中含有一种有毒物质——砷，有很强的毒性，所以，在食用海带时，一定要洗干净，海带经水浸泡以后，砷和砷化物溶解在水中，含砷量会大大减少。浸泡时水要多些，或者换一二次水，一般浸泡6小时左右就行了，因为浸泡时间过长，海带中的营养物质如水溶性维生素、无机盐等也会溶解于水，营养价值就会降低。
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S8 g: L: Z1 J i" A2、此外碘还主要存在于紫菜、淡菜、发菜、海鱼中，您可以时常换品种吃。不过食用过多的碘同样对身体有害。 |
發表於 2008-1-4 11:54 AM
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發表於 2008-2-10 12:00 PM
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