[中式食譜] 海带的七种做法

zactlion1899

一、炸海带卷tvb now,tvbnow,bttvb. [+ }8 |: t9 o& S8 @3 z( x  {8 k; m  l
配料：5.39.217.76/ ^8 x1 X' B- F' `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F. M3 [. W0 T; Y
海带卷280克、太白粉1大匙、炸油1锅、猪骨220克、八角2 粒、五香粉半匙、葱1支、盐1片、冰糖1大匙、酱油3大匙、盐4匙、味精少许、蛋1各、面粉2小匙、太白粉6大匙、沙拉油1大匙、椒盐1小匙
' j6 O* V8 y7 A) a, R. q3 n
3 o. ~* d, z1 _2 D; K' ^* `5.39.217.76做法：公仔箱論壇; N3 y8 g; t4 g2 C5 F$ t& Q, A4 T# _

8 [8 P1 U! B% r5.39.217.76海带洗净，放入猪骨、八角、五香粉、葱、盐、冰糖、酱油、盐、味精、水煮25分钟，捞出；并散下太白粉；将蛋、面粉、太白粉、沙拉油、椒盐、水调匀，把沾匀太白粉的海带卷入面糊中沾匀，再放入油锅中炸至金黄色。* F/ j% F' b7 {/ P4 i

* s+ m1 U2 h# Y1 c4 B) j公仔箱論壇二、海带结焖排骨肉
+ ?2 L( |4 I% A3 S/ v公仔箱論壇配料：
  ]" j! ], r  W; y+ w( \
" F% O2 }# |2 D4 H. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海带结225克、排骨肉600克、姜1片、八角2粒、葱1根、酱油3匙、盐半匙、糖半匙、酒半匙
6 `: B% E) T' j, g公仔箱論壇
0 I( z. Q6 D9 T5 p0 D5.39.217.76做法：
$ C% C# t& E) }- j
* r' ?4 t# t& U4 q3 q& G排骨肉切小段，煮水1锅把排骨肉和海带结一起投入烫煮2分钟，捞出；把所有材料及酱油、盐、糖、酒均同时放入煮锅中，用大火滚再改用小火焖，直到汤汁只有小半碗时。过程约40分钟。
; B! U8 o$ c. W4 T+ o0 d3 Z. Z/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb7 Z9 i- j4 z! H9 K# Q
三、海带炖豆腐(有乌发疗效)
: ^. K1 B1 Z  m8 t3 _9 [' W原料：公仔箱論壇1 \6 h3 P( f. r0 F4 A& C4 h/ c9 c

3 Y. a/ ~" p: X2 Ltvb now,tvbnow,bttvb豆腐200克，海带100克，精盐、姜末、葱花、花生油各适量。
9 T( L/ u. X' ~tvb now,tvbnow,bttvb
2 q! T5 ^3 j3 B+ l1 v* D0 u5.39.217.76制法：
9 k8 L- Q0 ~. t6 w4 T- D6 J9 I
, g, ?, E% s# b% N; p7 C4 w公仔箱論壇1、将海带用温水泡发，洗净后切成菱形片；将豆腐切成大块，放入锅中加水煮沸，捞出晾凉，切成小丁。$ y; K0 Q: j0 ?  E9 m+ `; J: f

$ ~5 }# m; C1 ]! Z* w! ~$ Z% R公仔箱論壇2、锅中放入花生油烧热，放入葱花、姜末煸香，再放入豆腐、海带，注入适量清水烧沸，再改为小火炖烧，加入盐，炖至海带、豆腐入味，出锅装盘即成。
; I2 w6 C1 c* T
0 N# Q* z* V; ?  r: u四、海带炒肉丝（还适合儿童生长）' n; x" c- y/ e) \3 U
原料：
( h; M' _$ k/ O4 N; x. H
2 @3 j4 @; [3 I9 S; c# T$ F肥瘦猪肉50克，水发海带100克，植物油15克，酱油、精盐、白糖各适量，葱姜末各少许，水淀粉适量。
+ [. H9 J& g5 }# G! P$ l5.39.217.76
( i( ]( H& i  N% [1 l1 stvb now,tvbnow,bttvb制作：
! y+ j( k# O% V公仔箱論壇
; d, H2 y8 Y. h( C' P1、 将海带洗净，切成细丝，放入锅内蒸15分钟，等海带软烂后，取出来待用。海带要发透、蒸烂，海带丝与肉丝不可切得过长。
, E4 q& x- p9 m( Ftvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.767 `2 z8 X, a8 Z
2、 将肥瘦适度的猪肉用清水洗净，切成肉丝。
3 s& I6 z- l( G  ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% i/ u  x& ~6 ], I. M. v3 Q3 L  _3、 锅置火上，放入油，热后下入肉丝，用旺火煸炒1-2分种，加入葱姜末、酱油搅拌均匀，投入海带丝、清水（以漫过海带为度）、精盐、白糖，再以猛火炒1-2分钟，用湿淀粉勾芡出锅即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I7 V' b" a; ^3 @) T

- ]% S( [' ]+ F' D5 z- Z公仔箱論壇特点：5.39.217.76. @& Y3 C& l" u# M. u( C

4 L. ]$ h3 \) t7 g公仔箱論壇质厚肉嫩、味道鲜美。公仔箱論壇' k5 W1 \3 w1 Q7 ~" b# T0 r! m8 R9 X
五、海带蚕豆烧冬瓜 　　公仔箱論壇5 i- K% [0 |  Z6 e
原料：# ~1 Z% \% C$ d9 w& ?

4 p, x. n$ E1 t* V" z9 p5.39.217.76冬瓜片500克，海带丝100克，蚕豆100克，猪肉200克，葱10克，姜10克，胡椒面2克，料酒15克，精盐3克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q1 U+ r/ i2 k% P$ Q1 u& y$ H
5.39.217.769 d. s; [7 \  C4 f* D' w# J5 G2 Q
制法：
3 A+ B% @' g$ f- U$ w. I0 ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q: ^6 r- P' t% _5 Y6 i
锅放水烧开，将猪肉整块烫一下，换水重新煮肉40分钟，煮时加葱、姜、料酒。肉熟后捞出切片，放回锅中，加入发好的海带丝、蚕豆煮10分钟，加入冬瓜片煮5分钟，加盐 、胡椒面即可。
6 O4 o) x* v  Q: H, c" K$ n+ D0 O6 vtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇3 _2 A' o8 G* B  N1 E$ t& O
保健功效：公仔箱論壇1 v- C4 J+ `/ l8 l5 q+ B

+ y. E. [+ ~! n+ M% G7 c2 J( O利尿消肿，清热解毒，清胃降火，消痰，去暑热。治动脉硬化症、冠心病、高 血压、水肿腹胀，并有去脂肪、减肥之功效。tvb now,tvbnow,bttvb5 V# H1 u" \# _9 [' g' S  E
) s: C% P  g( j8 R
六、海带拌银丝! o* i: d) m4 d% l4 U5 d% P; _
原料：1 u' o; h" |% y' `8 Q4 Q. Y, `

' G, Z! o6 e) ^. Y# L海带150克，绿豆芽300克，豆腐干100克，葱5克，香油15克，酱油20克，味精4克， 植物油50克，白糖8克，醋10克。tvb now,tvbnow,bttvb& H* D+ c; s7 ^; l

4 m, N3 [8 |$ z) b+ t; ^0 P. T9 u' }5.39.217.76制法：公仔箱論壇# P% \& S, |- x% Z9 `

) y6 J, k3 l, D; ?/ q. Z1、海带洗净切细丝。- `: F& _% ?- {8 c2 C
0 d* {* A$ L, S* ]$ s
2、绿豆芽掐去芽冠及根须；豆腐干切细丝；葱白切段。
7 ~3 X' Z2 L+ R" j1 [# R+ K- f# N5.39.217.76
9 }' r2 t- y( F! v5 g* ^& {公仔箱論壇3、炒锅放水置武火上，将海带入沸水汆过捞起。
2 E" b6 b" \1 btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O. W* ^, {* g
4、锅入植物油1/3烧热，下豆腐干煽炒盛起。
% \* J$ ~8 q4 M; U! a3 ^- ^2 s5.39.217.76公仔箱論壇* z: u1 j0 ?$ t/ r8 v9 l6 a
5、炒锅放武火上入植物油1/3烧热，倒入海带丝，加醋、白糖及适量水烧20分钟盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r4 j$ O- K5 r. K3 @

8 g0 {/ |8 b- F/ o( D9 \. o6、锅入植物油烧热爆葱，倒入绿豆芽炒拨，随即倒入海带丝、豆腐干丝，下酱油、味精，淋香油翻炒，豆芽断生即可盛起。
4 ?/ N1 _0 Y% D% [/ d2 V+ ktvb now,tvbnow,bttvb7 n2 m4 ^9 U8 [* n1 h1 i! T& R
七、韩国风味：酸甜海带
3 X! q9 A1 L' |' p$ m8 W7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特点：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q+ m& l" m# X; Q

& _+ N3 b, s3 s' u5.39.217.76味道酸甜，海带脆嫩，含碘丰富
1 ?, t7 W* p% n! \, P! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% k; v7 J, f9 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料：公仔箱論壇( l/ e$ ]% ^/ V  b- R

) `2 `7 V/ j! \: h6 }, Y9 x( o2 ?tvb now,tvbnow,bttvb水发海带500克，醋50克，白糖150克，豆油25克，料酒15克，精盐5克，酱油15克，大葱5克，生姜5克，大蒜5克，味精2克
% W# L: U/ y9 g: U4 r  y6 b& f2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.761 F! y! k: V) t5 c' w0 h
制作过程：
: M! T& d; f6 D) l2 d
) i7 h2 \& f) e/ l! [; A3 T5.39.217.761、将水发海带洗净，横切成细丝；大葱、生姜、大蒜去皮，均切成末
$ B) N6 \. [, B( t/ t8 k公仔箱論壇
; N7 {6 V! t: P) X( M, D公仔箱論壇2、炒锅旺火烧热，放入25克豆油，待五成热时，投入葱末、姜末、蒜末煸炒几下，加精盐、酱油、料酒、白糖和适量的水，烧开后，放入海带丝，待汤浓时，烹入醋，烧开，即成5.39.217.76& b) J- R3 [% N: ]6 b9 m9 @5 m

+ E6 O( A% o) q心得：tvb now,tvbnow,bttvb" n. K. U0 A' O# @
海带很难煮烂，要想将它煮烂，可以在煮时，适当地加一点碱或者小苏打，也可以在煮海带的锅里放一点食醋，就很容易使它变软；如果放上几棵菠菜的话，海带就容易被煮烂了。5.39.217.76+ C9 ?$ u; B, w  f3 t1 x& T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M! y- M, X- X/ J4 T5 j$ d
忠告：
2 }$ F4 g2 @" r1 H( |8 S1、海带中含有一种有毒物质——砷，有很强的毒性，所以，在食用海带时，一定要洗干净，海带经水浸泡以后，砷和砷化物溶解在水中，含砷量会大大减少。浸泡时水要多些，或者换一二次水，一般浸泡6小时左右就行了，因为浸泡时间过长，海带中的营养物质如水溶性维生素、无机盐等也会溶解于水，营养价值就会降低。6 h. }6 K# I+ ?

& m& h! I* r" s; ~% f  V" F( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、此外碘还主要存在于紫菜、淡菜、发菜、海鱼中，您可以时常换品种吃。不过食用过多的碘同样对身体有害。

cyber03

thank you