一、炸海带卷
* k5 s) n2 X* O6 N( P. pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配料： C I) _& _5 V: P. }- [9 i
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海带卷280克、太白粉1大匙、炸油1锅、猪骨220克、八角2 粒、五香粉半匙、葱1支、盐1片、冰糖1大匙、酱油3大匙、盐4匙、味精少许、蛋1各、面粉2小匙、太白粉6大匙、沙拉油1大匙、椒盐1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @! L# M# U- \ ^* G, W
3 ^, t' B: S" N' G+ P" p6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：5.39.217.76$ K C o' K: y4 m, G# k
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海带洗净，放入猪骨、八角、五香粉、葱、盐、冰糖、酱油、盐、味精、水煮25分钟，捞出；并散下太白粉；将蛋、面粉、太白粉、沙拉油、椒盐、水调匀，把沾匀太白粉的海带卷入面糊中沾匀，再放入油锅中炸至金黄色。5.39.217.76- K0 S5 A% b: v! v2 V
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二、海带结焖排骨肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P- g2 b: y* x; n( A8 N
配料：
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海带结225克、排骨肉600克、姜1片、八角2粒、葱1根、酱油3匙、盐半匙、糖半匙、酒半匙7 k6 F x' `: d: I9 J
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做法：
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3 {* Y8 Z( O4 A& x J( u3 j排骨肉切小段，煮水1锅把排骨肉和海带结一起投入烫煮2分钟，捞出；把所有材料及酱油、盐、糖、酒均同时放入煮锅中，用大火滚再改用小火焖，直到汤汁只有小半碗时。过程约40分钟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U" ` w- ^7 R2 p8 W; B# i; |& K
* l" U/ Y1 P$ N/ k% }9 y- c& m公仔箱論壇三、海带炖豆腐(有乌发疗效)
9 _) K9 L4 z4 S4 R; ~5 P6 ]5.39.217.76原料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \: B+ c. J# T" N
: a _6 q- G& Z0 P5 l. ctvb now,tvbnow,bttvb豆腐200克，海带100克，精盐、姜末、葱花、花生油各适量。
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制法：/ n( G& U: i+ N% F! l# u3 M1 } t. j
4 {1 @% O8 G, N0 e* Z3 i/ r3 h Etvb now,tvbnow,bttvb1、将海带用温水泡发，洗净后切成菱形片；将豆腐切成大块，放入锅中加水煮沸，捞出晾凉，切成小丁。
' E+ Z# a7 }. q; jtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇, w- \2 l. E5 B6 ^
2、锅中放入花生油烧热，放入葱花、姜末煸香，再放入豆腐、海带，注入适量清水烧沸，再改为小火炖烧，加入盐，炖至海带、豆腐入味，出锅装盘即成。
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5 q0 V Q% ^& z+ r9 g5.39.217.76四、海带炒肉丝（还适合儿童生长）公仔箱論壇, V/ O3 b D7 [# X' r0 l) G
原料：
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( M7 D3 y% m' B' Gtvb now,tvbnow,bttvb肥瘦猪肉50克，水发海带100克，植物油15克，酱油、精盐、白糖各适量，葱姜末各少许，水淀粉适量。tvb now,tvbnow,bttvb/ o0 |$ T6 ]# z, t1 @
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制作：
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& k) f' y A9 P, w9 ]: @+ v# Q* ?公仔箱論壇1、 将海带洗净，切成细丝，放入锅内蒸15分钟，等海带软烂后，取出来待用。海带要发透、蒸烂，海带丝与肉丝不可切得过长。' U( ~/ E7 R9 k; K* [: C1 J+ x
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2、 将肥瘦适度的猪肉用清水洗净，切成肉丝。
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3、 锅置火上，放入油，热后下入肉丝，用旺火煸炒1-2分种，加入葱姜末、酱油搅拌均匀，投入海带丝、清水（以漫过海带为度）、精盐、白糖，再以猛火炒1-2分钟，用湿淀粉勾芡出锅即成。
- d6 X' ~+ O! J! d- E# y公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb' A" v$ O( [" G; H) ~) f) K1 n2 L
特点：
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1 | ?1 I% v% |+ x公仔箱論壇质厚肉嫩、味道鲜美。
7 n2 A+ I; e$ K$ R' ~( _5 T( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五、海带蚕豆烧冬瓜
, S9 p8 d: p5 B" f8 _' U+ Ttvb now,tvbnow,bttvb原料：tvb now,tvbnow,bttvb5 e, @- y% S7 a& Y3 Z
) L. s% b# \8 qtvb now,tvbnow,bttvb冬瓜片500克，海带丝100克，蚕豆100克，猪肉200克，葱10克，姜10克，胡椒面2克，料酒15克，精盐3克。
8 `" h) s" Y: x6 n4 Z7 _" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.767 T0 S$ }1 }" _ z. K: {
制法：
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锅放水烧开，将猪肉整块烫一下，换水重新煮肉40分钟，煮时加葱、姜、料酒。肉熟后捞出切片，放回锅中，加入发好的海带丝、蚕豆煮10分钟，加入冬瓜片煮5分钟，加盐 、胡椒面即可。5.39.217.76, G3 k: i1 c- l! {" J! D U- D$ X
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保健功效：
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利尿消肿，清热解毒，清胃降火，消痰，去暑热。治动脉硬化症、冠心病、高 血压、水肿腹胀，并有去脂肪、减肥之功效。
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k" L0 L5 b- A$ B atvb now,tvbnow,bttvb六、海带拌银丝
5 A9 t9 ?/ `, c" O# w2 l# Y原料：
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_2 _6 E: Q; ^. Q; c% Wtvb now,tvbnow,bttvb海带150克，绿豆芽300克，豆腐干100克，葱5克，香油15克，酱油20克，味精4克， 植物油50克，白糖8克，醋10克。
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: I% a9 J" ?$ a' D, {) ~- Qtvb now,tvbnow,bttvb制法：5.39.217.76: l& _( S6 t0 ?; g
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1、海带洗净切细丝。
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* H& m% n* S. g2 F5 V) V8 l% {tvb now,tvbnow,bttvb2、绿豆芽掐去芽冠及根须；豆腐干切细丝；葱白切段。tvb now,tvbnow,bttvb8 L+ A$ D" q( `) b7 W
5.39.217.76% @ C8 e: \4 n; I2 Q; k3 F1 T
3、炒锅放水置武火上，将海带入沸水汆过捞起。6 o- g" G% V( m* S; B2 X8 {$ O
% V- f+ x% M+ ^5 _1 v) L8 e$ S, d5.39.217.764、锅入植物油1/3烧热，下豆腐干煽炒盛起。tvb now,tvbnow,bttvb3 _+ F4 P4 k. D! V7 K1 Y+ N0 ~" o
( Q3 X- S+ E' H8 w# Z4 s& d2 G* RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、炒锅放武火上入植物油1/3烧热，倒入海带丝，加醋、白糖及适量水烧20分钟盛起。
. f5 i6 U' g4 n0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H) u! M8 Q: [" z5 _
6、锅入植物油烧热爆葱，倒入绿豆芽炒拨，随即倒入海带丝、豆腐干丝，下酱油、味精，淋香油翻炒，豆芽断生即可盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V1 C7 ~) u) d' Y6 _/ t
8 K1 k. Y$ V* a3 V+ Ntvb now,tvbnow,bttvb七、韩国风味：酸甜海带5 d0 ?5 O# R, T
特点：
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9 |( l) {. m4 T5 d公仔箱論壇味道酸甜，海带脆嫩，含碘丰富公仔箱論壇! F( t- M) ?6 `% P7 Y
4 T( z! ~; v5 y7 Ktvb now,tvbnow,bttvb原料：
L4 V& \) s4 b; P, ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q& G! p4 i: Y c
水发海带500克，醋50克，白糖150克，豆油25克，料酒15克，精盐5克，酱油15克，大葱5克，生姜5克，大蒜5克，味精2克! o% I, J0 e% s' G. [3 L4 u
4 ^5 \7 f o9 u w# g c7 `公仔箱論壇制作过程：
5 |3 z7 P9 q0 n. n6 M0 C# Z1 [. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- T4 L$ E) i/ f' r* \: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、将水发海带洗净，横切成细丝；大葱、生姜、大蒜去皮，均切成末TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p5 a* H( T) C8 V
% Y3 a+ @3 i7 R) h9 M9 ^/ M公仔箱論壇2、炒锅旺火烧热，放入25克豆油，待五成热时，投入葱末、姜末、蒜末煸炒几下，加精盐、酱油、料酒、白糖和适量的水，烧开后，放入海带丝，待汤浓时，烹入醋，烧开，即成
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' R; O' X! }. Ptvb now,tvbnow,bttvb心得：
' ^8 g( E, O. Y- F6 M: Z3 O- R5.39.217.76海带很难煮烂，要想将它煮烂，可以在煮时，适当地加一点碱或者小苏打，也可以在煮海带的锅里放一点食醋，就很容易使它变软；如果放上几棵菠菜的话，海带就容易被煮烂了。! W: }" J l* l
* d$ r L9 B: X5.39.217.76忠告：
, Z8 g$ d' G C8 S' F' i8 v$ I5 d; u; g0 }tvb now,tvbnow,bttvb1、海带中含有一种有毒物质——砷，有很强的毒性，所以，在食用海带时，一定要洗干净，海带经水浸泡以后，砷和砷化物溶解在水中，含砷量会大大减少。浸泡时水要多些，或者换一二次水，一般浸泡6小时左右就行了，因为浸泡时间过长，海带中的营养物质如水溶性维生素、无机盐等也会溶解于水，营养价值就会降低。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y4 N$ l, U4 _+ N$ H! t
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2、此外碘还主要存在于紫菜、淡菜、发菜、海鱼中，您可以时常换品种吃。不过食用过多的碘同样对身体有害。 |
發表於 2008-1-4 11:54 AM
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發表於 2008-2-10 12:00 PM
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