一、炸海带卷
: v- F6 `5 d% w- O7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配料：
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% a$ S# B( F+ Z% ?海带卷280克、太白粉1大匙、炸油1锅、猪骨220克、八角2 粒、五香粉半匙、葱1支、盐1片、冰糖1大匙、酱油3大匙、盐4匙、味精少许、蛋1各、面粉2小匙、太白粉6大匙、沙拉油1大匙、椒盐1小匙
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做法：
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海带洗净，放入猪骨、八角、五香粉、葱、盐、冰糖、酱油、盐、味精、水煮25分钟，捞出；并散下太白粉；将蛋、面粉、太白粉、沙拉油、椒盐、水调匀，把沾匀太白粉的海带卷入面糊中沾匀，再放入油锅中炸至金黄色。
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二、海带结焖排骨肉9 {, B1 S3 R' f$ E% g* a
配料：
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海带结225克、排骨肉600克、姜1片、八角2粒、葱1根、酱油3匙、盐半匙、糖半匙、酒半匙
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做法：
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) g' @% R! ~( D. P* t, q4 d& O8 W( W公仔箱論壇排骨肉切小段，煮水1锅把排骨肉和海带结一起投入烫煮2分钟，捞出；把所有材料及酱油、盐、糖、酒均同时放入煮锅中，用大火滚再改用小火焖，直到汤汁只有小半碗时。过程约40分钟。
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( l0 o! Q& N! K! a& k0 B0 J$ ^公仔箱論壇三、海带炖豆腐(有乌发疗效)
" x6 D1 k& j+ S/ T2 w0 ?tvb now,tvbnow,bttvb原料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J7 ]! M' v9 Q c
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豆腐200克，海带100克，精盐、姜末、葱花、花生油各适量。tvb now,tvbnow,bttvb7 \, t- A/ {9 P& B( O$ Q6 i
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制法：公仔箱論壇! g# v& D9 S X5 X+ ]
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1、将海带用温水泡发，洗净后切成菱形片；将豆腐切成大块，放入锅中加水煮沸，捞出晾凉，切成小丁。公仔箱論壇5 T8 o1 u: q$ b: a4 D& z& [/ _, _
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2、锅中放入花生油烧热，放入葱花、姜末煸香，再放入豆腐、海带，注入适量清水烧沸，再改为小火炖烧，加入盐，炖至海带、豆腐入味，出锅装盘即成。
% v* c4 A0 f/ h& U- ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 W& d e; t, F s( T8 i, g四、海带炒肉丝（还适合儿童生长）
6 N+ k4 B, @+ `7 e; L( O( Q原料：; l- `: L2 E$ a x* _
: Q$ M( x3 h- j6 w6 N; k/ x肥瘦猪肉50克，水发海带100克，植物油15克，酱油、精盐、白糖各适量，葱姜末各少许，水淀粉适量。5.39.217.76: q$ b6 n A- l- }. d
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制作：7 s5 H* V( q$ K
* r/ R( J* S$ J. P: L- w0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、 将海带洗净，切成细丝，放入锅内蒸15分钟，等海带软烂后，取出来待用。海带要发透、蒸烂，海带丝与肉丝不可切得过长。tvb now,tvbnow,bttvb$ \$ {, ~& E# B$ H d2 O+ X% D& T5 ~3 n
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2、 将肥瘦适度的猪肉用清水洗净，切成肉丝。
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3、 锅置火上，放入油，热后下入肉丝，用旺火煸炒1-2分种，加入葱姜末、酱油搅拌均匀，投入海带丝、清水（以漫过海带为度）、精盐、白糖，再以猛火炒1-2分钟，用湿淀粉勾芡出锅即成。tvb now,tvbnow,bttvb4 y/ G* R; ~) W# U
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特点：9 d, s+ W J( y, P
' p4 {+ N5 Z7 x$ l) R- O5.39.217.76质厚肉嫩、味道鲜美。# T( ]* d' K( I* M. z6 d
五、海带蚕豆烧冬瓜 tvb now,tvbnow,bttvb$ j/ `" X/ W; J% f+ U0 m
原料：
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! [1 l+ H2 M1 g( p3 P( ^3 _" l冬瓜片500克，海带丝100克，蚕豆100克，猪肉200克，葱10克，姜10克，胡椒面2克，料酒15克，精盐3克。
+ z& }& z9 v, {' n( u公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W9 A3 p, O! z5 Z% Z7 C( C: m" X
制法：7 d2 V* I l3 ]+ i
3 L* s( ]' \* m M7 Q6 C锅放水烧开，将猪肉整块烫一下，换水重新煮肉40分钟，煮时加葱、姜、料酒。肉熟后捞出切片，放回锅中，加入发好的海带丝、蚕豆煮10分钟，加入冬瓜片煮5分钟，加盐 、胡椒面即可。
0 w* Y) m& ]/ X8 @ Q4 otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u, e# W$ ~! u; N; k
保健功效：! Q( h! k9 O" }/ l, M# @
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利尿消肿，清热解毒，清胃降火，消痰，去暑热。治动脉硬化症、冠心病、高 血压、水肿腹胀，并有去脂肪、减肥之功效。
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六、海带拌银丝5.39.217.76' P& o/ D3 A7 S
原料：
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+ w. U2 p& h; U9 S+ ?海带150克，绿豆芽300克，豆腐干100克，葱5克，香油15克，酱油20克，味精4克， 植物油50克，白糖8克，醋10克。公仔箱論壇1 p7 ?) p; Y0 h: v8 ~$ J2 ~
: l3 B: f( T7 }; z3 |4 W8 Y5 g! |! A) U制法：
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% D6 ~" t( ^9 t0 _' J& F. i) t1、海带洗净切细丝。
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' {3 ?$ C1 |/ n1 z2、绿豆芽掐去芽冠及根须；豆腐干切细丝；葱白切段。+ _# e' I3 c; A, M" B
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3、炒锅放水置武火上，将海带入沸水汆过捞起。
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+ |% @' n5 M0 B* k0 |$ C4、锅入植物油1/3烧热，下豆腐干煽炒盛起。
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6 I( w* c: G5 H8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、炒锅放武火上入植物油1/3烧热，倒入海带丝，加醋、白糖及适量水烧20分钟盛起。/ c; e+ C0 z! I, C$ i& z" _
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6、锅入植物油烧热爆葱，倒入绿豆芽炒拨，随即倒入海带丝、豆腐干丝，下酱油、味精，淋香油翻炒，豆芽断生即可盛起。0 l$ m( p, @& L, `+ A2 W& m
+ q: }. z$ ~8 {5 h. m七、韩国风味：酸甜海带TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U) p5 G# K- d( [& W
特点：
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味道酸甜，海带脆嫩，含碘丰富5.39.217.76- j* R4 k7 w [
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原料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o8 v% t) Q; N, u/ g( F
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水发海带500克，醋50克，白糖150克，豆油25克，料酒15克，精盐5克，酱油15克，大葱5克，生姜5克，大蒜5克，味精2克
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制作过程：9 f# M: O. Y( e% U/ H
: p8 s# R& E% Q, s0 @% G公仔箱論壇1、将水发海带洗净，横切成细丝；大葱、生姜、大蒜去皮，均切成末- e; B, [/ Q& a
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2、炒锅旺火烧热，放入25克豆油，待五成热时，投入葱末、姜末、蒜末煸炒几下，加精盐、酱油、料酒、白糖和适量的水，烧开后，放入海带丝，待汤浓时，烹入醋，烧开，即成公仔箱論壇. E6 d' G; E7 e1 f4 X) ~* X7 f
' y' g0 L/ `3 e% I' P" ptvb now,tvbnow,bttvb心得：4 y7 |9 L6 m# Z6 A; j4 h+ x# B
海带很难煮烂，要想将它煮烂，可以在煮时，适当地加一点碱或者小苏打，也可以在煮海带的锅里放一点食醋，就很容易使它变软；如果放上几棵菠菜的话，海带就容易被煮烂了。5.39.217.764 R1 P0 S4 Y7 s$ ~6 y) B& i
5 ?- z4 k- r" \3 [! O9 |/ ?忠告：
+ N( |) v6 n( }3 ^. k8 F1、海带中含有一种有毒物质——砷，有很强的毒性，所以，在食用海带时，一定要洗干净，海带经水浸泡以后，砷和砷化物溶解在水中，含砷量会大大减少。浸泡时水要多些，或者换一二次水，一般浸泡6小时左右就行了，因为浸泡时间过长，海带中的营养物质如水溶性维生素、无机盐等也会溶解于水，营养价值就会降低。
6 s# d* a% ~) d& w R3 q5 \0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u3 H! @; A$ \) J, W
2、此外碘还主要存在于紫菜、淡菜、发菜、海鱼中，您可以时常换品种吃。不过食用过多的碘同样对身体有害。 |
發表於 2008-1-4 11:54 AM
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發表於 2008-2-10 12:00 PM
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