一、炸海带卷" V% n( Z2 |$ l1 r
配料：
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2 d( M7 ]5 B7 ^$ }& }海带卷280克、太白粉1大匙、炸油1锅、猪骨220克、八角2 粒、五香粉半匙、葱1支、盐1片、冰糖1大匙、酱油3大匙、盐4匙、味精少许、蛋1各、面粉2小匙、太白粉6大匙、沙拉油1大匙、椒盐1小匙
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做法：
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海带洗净，放入猪骨、八角、五香粉、葱、盐、冰糖、酱油、盐、味精、水煮25分钟，捞出；并散下太白粉；将蛋、面粉、太白粉、沙拉油、椒盐、水调匀，把沾匀太白粉的海带卷入面糊中沾匀，再放入油锅中炸至金黄色。
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二、海带结焖排骨肉tvb now,tvbnow,bttvb3 @6 r# w3 p! D( K" ^3 [! }5 G
配料：
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/ u1 W& I% s5 X. o. \9 K8 ^tvb now,tvbnow,bttvb海带结225克、排骨肉600克、姜1片、八角2粒、葱1根、酱油3匙、盐半匙、糖半匙、酒半匙
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( K' m f1 A+ R) i3 ]9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
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, d5 A; v; L n8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。排骨肉切小段，煮水1锅把排骨肉和海带结一起投入烫煮2分钟，捞出；把所有材料及酱油、盐、糖、酒均同时放入煮锅中，用大火滚再改用小火焖，直到汤汁只有小半碗时。过程约40分钟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S; A- S6 e+ I3 J! B8 q
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三、海带炖豆腐(有乌发疗效)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y. \# o( i6 [3 K: J$ X
原料：
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豆腐200克，海带100克，精盐、姜末、葱花、花生油各适量。
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$ V+ O9 ]0 J1 Z制法：5.39.217.76, G2 R7 I0 K4 N' Y1 Z
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1、将海带用温水泡发，洗净后切成菱形片；将豆腐切成大块，放入锅中加水煮沸，捞出晾凉，切成小丁。. L1 ]6 H" }3 i' k% r
" g# Z. ^, S$ F2 O6 z2、锅中放入花生油烧热，放入葱花、姜末煸香，再放入豆腐、海带，注入适量清水烧沸，再改为小火炖烧，加入盐，炖至海带、豆腐入味，出锅装盘即成。
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四、海带炒肉丝（还适合儿童生长）) F- e ?9 S( A. {' n
原料：
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肥瘦猪肉50克，水发海带100克，植物油15克，酱油、精盐、白糖各适量，葱姜末各少许，水淀粉适量。
+ B; U/ m& M4 X' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# Q( O1 x$ J* A+ \' _制作：
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+ @( G# r' N3 A7 r' C0 H公仔箱論壇1、 将海带洗净，切成细丝，放入锅内蒸15分钟，等海带软烂后，取出来待用。海带要发透、蒸烂，海带丝与肉丝不可切得过长。5.39.217.76/ H6 ^4 Z& ~- ?
; x }7 j2 f- |: \2 A4 i- z3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、 将肥瘦适度的猪肉用清水洗净，切成肉丝。
7 X. b# h$ T0 s p: D: r5 ?4 w) `公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i* K" u1 r: V9 u6 L3 o0 d
3、 锅置火上，放入油，热后下入肉丝，用旺火煸炒1-2分种，加入葱姜末、酱油搅拌均匀，投入海带丝、清水（以漫过海带为度）、精盐、白糖，再以猛火炒1-2分钟，用湿淀粉勾芡出锅即成。
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特点：
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质厚肉嫩、味道鲜美。2 |4 y* L9 {( y% B; m& i
五、海带蚕豆烧冬瓜
: G- J+ R6 k. ?& R; K, n$ g原料：
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( A9 U9 S& |9 O( B" }% D0 V: x公仔箱論壇冬瓜片500克，海带丝100克，蚕豆100克，猪肉200克，葱10克，姜10克，胡椒面2克，料酒15克，精盐3克。, c. b$ N3 \, l0 o2 [1 p
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制法：6 o: R2 g) j$ d/ C. y' T) E9 _
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锅放水烧开，将猪肉整块烫一下，换水重新煮肉40分钟，煮时加葱、姜、料酒。肉熟后捞出切片，放回锅中，加入发好的海带丝、蚕豆煮10分钟，加入冬瓜片煮5分钟，加盐 、胡椒面即可。公仔箱論壇" A2 a) x+ [$ z: _2 Z
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保健功效：
9 j7 B: H b0 k, \- R* [5 N, G公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L. E! S+ `$ `. M
利尿消肿，清热解毒，清胃降火，消痰，去暑热。治动脉硬化症、冠心病、高 血压、水肿腹胀，并有去脂肪、减肥之功效。
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六、海带拌银丝
( o& Z% l: _: a0 H8 P+ {+ ]' a原料：
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, h d% C& ~ K; ntvb now,tvbnow,bttvb海带150克，绿豆芽300克，豆腐干100克，葱5克，香油15克，酱油20克，味精4克， 植物油50克，白糖8克，醋10克。
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( t# V- T8 @; j2 s. U% H制法：
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9 W* @* y* {2 Stvb now,tvbnow,bttvb1、海带洗净切细丝。
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2、绿豆芽掐去芽冠及根须；豆腐干切细丝；葱白切段。0 d8 |/ l& Q; c. m3 f' v
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3、炒锅放水置武火上，将海带入沸水汆过捞起。
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) X `, o G& `6 y2 |4 `tvb now,tvbnow,bttvb4、锅入植物油1/3烧热，下豆腐干煽炒盛起。5.39.217.764 P: K! X ? Q9 K7 ?# U: O ? o: d
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5、炒锅放武火上入植物油1/3烧热，倒入海带丝，加醋、白糖及适量水烧20分钟盛起。
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|! `$ y: p8 e1 V7 `5.39.217.766、锅入植物油烧热爆葱，倒入绿豆芽炒拨，随即倒入海带丝、豆腐干丝，下酱油、味精，淋香油翻炒，豆芽断生即可盛起。
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F; F# `& {) U6 w' K! rtvb now,tvbnow,bttvb七、韩国风味：酸甜海带
4 \, j3 i2 d0 @公仔箱論壇特点：
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味道酸甜，海带脆嫩，含碘丰富TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @5 r% J- ]3 m
* x: b. B: A4 F8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料：
2 P& x/ @7 B/ c1 n, g公仔箱論壇$ y" f" N# N0 m9 Y9 S- {
水发海带500克，醋50克，白糖150克，豆油25克，料酒15克，精盐5克，酱油15克，大葱5克，生姜5克，大蒜5克，味精2克
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制作过程：
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1、将水发海带洗净，横切成细丝；大葱、生姜、大蒜去皮，均切成末TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S s1 E T8 a4 V/ t6 t/ U: c
: I. Z1 F- B7 s3 D% d公仔箱論壇2、炒锅旺火烧热，放入25克豆油，待五成热时，投入葱末、姜末、蒜末煸炒几下，加精盐、酱油、料酒、白糖和适量的水，烧开后，放入海带丝，待汤浓时，烹入醋，烧开，即成
4 G a; G6 ]$ p) J# n7 ~3 m, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( Q6 w7 E9 l& K1 c3 s( v5.39.217.76心得：公仔箱論壇) `& X( K! I% q! c, n4 d
海带很难煮烂，要想将它煮烂，可以在煮时，适当地加一点碱或者小苏打，也可以在煮海带的锅里放一点食醋，就很容易使它变软；如果放上几棵菠菜的话，海带就容易被煮烂了。
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, N7 M& x9 g- [$ s; B$ X5.39.217.76忠告：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y2 F; R9 l" X: I2 \2 l3 M
1、海带中含有一种有毒物质——砷，有很强的毒性，所以，在食用海带时，一定要洗干净，海带经水浸泡以后，砷和砷化物溶解在水中，含砷量会大大减少。浸泡时水要多些，或者换一二次水，一般浸泡6小时左右就行了，因为浸泡时间过长，海带中的营养物质如水溶性维生素、无机盐等也会溶解于水，营养价值就会降低。
* ?3 ?' r% L o+ @$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# p4 R0 a( `$ K8 h& x& x7 B2、此外碘还主要存在于紫菜、淡菜、发菜、海鱼中，您可以时常换品种吃。不过食用过多的碘同样对身体有害。 |
發表於 2008-1-4 11:54 AM
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發表於 2008-2-10 12:00 PM
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