一、炸海带卷
3 i; i. ?8 U& W0 P6 F' S$ v- Ztvb now,tvbnow,bttvb配料：
& ?: u; V! w! s3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.762 k# H- h+ `8 u) E1 O
海带卷280克、太白粉1大匙、炸油1锅、猪骨220克、八角2 粒、五香粉半匙、葱1支、盐1片、冰糖1大匙、酱油3大匙、盐4匙、味精少许、蛋1各、面粉2小匙、太白粉6大匙、沙拉油1大匙、椒盐1小匙
7 x& w7 U' ?% y4 S9 I1 F0 ~; r$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 W% L8 V d* b/ `tvb now,tvbnow,bttvb做法：
( f0 _: b' o" \8 m3 P& H5 l+ j% [+ P5.39.217.76
8 z% C! S" i j4 z* R5 r2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海带洗净，放入猪骨、八角、五香粉、葱、盐、冰糖、酱油、盐、味精、水煮25分钟，捞出；并散下太白粉；将蛋、面粉、太白粉、沙拉油、椒盐、水调匀，把沾匀太白粉的海带卷入面糊中沾匀，再放入油锅中炸至金黄色。5.39.217.76- T1 S1 G5 q( r. K/ l6 C
$ Q. p% A4 q, o3 ?5 u# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。二、海带结焖排骨肉
; V" v$ {, ]$ u8 G eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配料：, g8 M9 }4 b/ v; y& Q8 V- d2 |
- v& {" f. N) E0 f0 y4 |1 _
海带结225克、排骨肉600克、姜1片、八角2粒、葱1根、酱油3匙、盐半匙、糖半匙、酒半匙
- _+ v% S8 f9 g0 q! m) N) y( ~4 o
3 K6 _4 J. |, r) G2 [1 R公仔箱論壇做法：
5 O1 q$ N9 e. Vtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76! R# m* o0 g; T3 @; k0 g# G
排骨肉切小段，煮水1锅把排骨肉和海带结一起投入烫煮2分钟，捞出；把所有材料及酱油、盐、糖、酒均同时放入煮锅中，用大火滚再改用小火焖，直到汤汁只有小半碗时。过程约40分钟。
# O; r) R7 c7 O5 J9 [5.39.217.760 v; L4 v% S) v! S+ }# X' J
三、海带炖豆腐(有乌发疗效)5.39.217.76) k! _; N* \- y- D! X" E
原料：tvb now,tvbnow,bttvb0 i0 |4 \3 K, J
' g( `3 [ }" xtvb now,tvbnow,bttvb豆腐200克，海带100克，精盐、姜末、葱花、花生油各适量。
1 W2 V' j( [. d# V: p& X5.39.217.76( i- N0 C( D( {% n, N# A: i
制法：
1 h6 u d4 r% E9 o! a* d
" {2 Q3 S* m+ t5 U" W1、将海带用温水泡发，洗净后切成菱形片；将豆腐切成大块，放入锅中加水煮沸，捞出晾凉，切成小丁。
0 J- k6 D0 v( N- Y* X ]1 \tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76) Z$ T6 Z; B+ z( K7 _$ q
2、锅中放入花生油烧热，放入葱花、姜末煸香，再放入豆腐、海带，注入适量清水烧沸，再改为小火炖烧，加入盐，炖至海带、豆腐入味，出锅装盘即成。5.39.217.763 R6 W/ c- q" v% Y5 _* q
公仔箱論壇2 u% p; ?$ m0 k M: @
四、海带炒肉丝（还适合儿童生长）
2 J' s1 ^# }. @# I. H' Z4 M5.39.217.76原料：
% P: h7 Z- u8 v* s1 h) j% C* {0 e- W: w3 G0 X9 T2 D& [
肥瘦猪肉50克，水发海带100克，植物油15克，酱油、精盐、白糖各适量，葱姜末各少许，水淀粉适量。
5 w8 n; o: i: t( M
4 ~ ^5 \& t& E公仔箱論壇制作：
* }# Z) {0 V( @2 E) G公仔箱論壇
5 T. G7 M( W% R; I+ ]5.39.217.761、 将海带洗净，切成细丝，放入锅内蒸15分钟，等海带软烂后，取出来待用。海带要发透、蒸烂，海带丝与肉丝不可切得过长。
/ f5 n2 F& e2 D/ o: z# p公仔箱論壇
7 U$ ?4 W7 Q9 b2 e4 [' b' s) E z* K z2、 将肥瘦适度的猪肉用清水洗净，切成肉丝。6 Z% j% q+ y; B% G! w
+ ~$ A' _+ O; Z+ [5.39.217.763、 锅置火上，放入油，热后下入肉丝，用旺火煸炒1-2分种，加入葱姜末、酱油搅拌均匀，投入海带丝、清水（以漫过海带为度）、精盐、白糖，再以猛火炒1-2分钟，用湿淀粉勾芡出锅即成。
! N; y0 o! a* ]2 Z; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 a9 R; Y" u* C9 Z1 Z( P+ x: U特点：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w0 `5 U8 U5 R$ A- l7 L% ]! n3 q
3 [# I+ W M; L. s- Z8 F. `
质厚肉嫩、味道鲜美。
3 k* P5 D* b2 e公仔箱論壇五、海带蚕豆烧冬瓜
( J2 W* m: F' F6 k+ X" l1 B5.39.217.76原料：
+ U$ q3 t, } {( ctvb now,tvbnow,bttvb
: F) ?5 T0 u0 y! w. F4 G; S6 ?( j: h% ?冬瓜片500克，海带丝100克，蚕豆100克，猪肉200克，葱10克，姜10克，胡椒面2克，料酒15克，精盐3克。/ A6 a2 g1 S1 E; M/ ]
公仔箱論壇- R" o0 D7 u. S% }5 D& U R$ q
制法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \" E/ B- c" ^) r
公仔箱論壇3 t# Q% j9 i* ~) F; C0 j
锅放水烧开，将猪肉整块烫一下，换水重新煮肉40分钟，煮时加葱、姜、料酒。肉熟后捞出切片，放回锅中，加入发好的海带丝、蚕豆煮10分钟，加入冬瓜片煮5分钟，加盐 、胡椒面即可。
7 y f8 p% \. a4 T6 {4 p
0 ~3 {3 R# L: @( B& u5 r) p/ R5.39.217.76保健功效：
' y$ v- z" y, G6 d+ J; H公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h8 c7 g2 J5 h' @, F
利尿消肿，清热解毒，清胃降火，消痰，去暑热。治动脉硬化症、冠心病、高 血压、水肿腹胀，并有去脂肪、减肥之功效。
3 a7 |! B4 J; A, `
. f8 z: W- Z& W8 N0 \( ntvb now,tvbnow,bttvb六、海带拌银丝tvb now,tvbnow,bttvb5 Z& s- E+ H% s; `. ~
原料：
' X+ N |: |7 J+ |1 }, v& G8 Q公仔箱論壇# l: d" d" T3 i0 r9 d: z
海带150克，绿豆芽300克，豆腐干100克，葱5克，香油15克，酱油20克，味精4克， 植物油50克，白糖8克，醋10克。
1 M# f+ X4 ^$ E9 o5.39.217.76
0 q# S' W; ^3 {4 F8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制法：8 b7 x; U$ |+ i
3 d, W8 M8 y. [; R2 z, a! `tvb now,tvbnow,bttvb1、海带洗净切细丝。
* z& ?6 r+ v/ L8 K公仔箱論壇
: f+ u L" G) _2 l+ N& r, V- v6 ctvb now,tvbnow,bttvb2、绿豆芽掐去芽冠及根须；豆腐干切细丝；葱白切段。
2 s4 X7 s2 `+ P! m9 @: T5.39.217.76
) b* L5 d( }8 d4 \3、炒锅放水置武火上，将海带入沸水汆过捞起。tvb now,tvbnow,bttvb' O' D2 d& @% x! {7 g
- n$ ~, O, r9 B) e
4、锅入植物油1/3烧热，下豆腐干煽炒盛起。
8 B1 I% r& |5 \4 }6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- h: F) c( G- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、炒锅放武火上入植物油1/3烧热，倒入海带丝，加醋、白糖及适量水烧20分钟盛起。
7 {" z0 U3 |0 ]; M! ~- G/ R: I. _9 [: }1 ?$ d* _* r7 F
6、锅入植物油烧热爆葱，倒入绿豆芽炒拨，随即倒入海带丝、豆腐干丝，下酱油、味精，淋香油翻炒，豆芽断生即可盛起。
0 A& @; I& z- c5 G. Q8 b
- U) W. }+ |* A- `/ m( A8 M1 f; p七、韩国风味：酸甜海带公仔箱論壇9 U3 k/ P" E; p) H% z6 Z* x- _
特点：; R* A% }9 X) Q; g
tvb now,tvbnow,bttvb3 G$ T! z( G2 k5 @
味道酸甜，海带脆嫩，含碘丰富tvb now,tvbnow,bttvb& R. y- Z4 W, U2 ]& A2 I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b, P2 D h7 x# G! h
原料：
2 ]6 D' O! s0 A5.39.217.76- W# ?2 r/ f6 e
水发海带500克，醋50克，白糖150克，豆油25克，料酒15克，精盐5克，酱油15克，大葱5克，生姜5克，大蒜5克，味精2克
8 f; O9 s1 d' S, T" `0 G' p; n; ntvb now,tvbnow,bttvb
6 r, b* f' |, @! ]5.39.217.76制作过程：$ z9 j1 b- q N9 z! _0 X9 E* ~
1 i$ B# P& Q& b5 e& m
1、将水发海带洗净，横切成细丝；大葱、生姜、大蒜去皮，均切成末
6 [' }0 r" F2 }! o* M2 q4 U4 E- [; t
2、炒锅旺火烧热，放入25克豆油，待五成热时，投入葱末、姜末、蒜末煸炒几下，加精盐、酱油、料酒、白糖和适量的水，烧开后，放入海带丝，待汤浓时，烹入醋，烧开，即成
9 h* }* b4 j3 s, A* e2 R! X! hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f" ~ c6 C3 I2 E& u9 t
心得：
0 k8 t) O$ H0 j/ O# @/ p. w5.39.217.76海带很难煮烂，要想将它煮烂，可以在煮时，适当地加一点碱或者小苏打，也可以在煮海带的锅里放一点食醋，就很容易使它变软；如果放上几棵菠菜的话，海带就容易被煮烂了。5.39.217.76$ G* i9 K# t& ^, N
! l6 _ }+ F, l- q( i
忠告：公仔箱論壇+ W9 s" R E+ I; m l j0 e! i
1、海带中含有一种有毒物质——砷，有很强的毒性，所以，在食用海带时，一定要洗干净，海带经水浸泡以后，砷和砷化物溶解在水中，含砷量会大大减少。浸泡时水要多些，或者换一二次水，一般浸泡6小时左右就行了，因为浸泡时间过长，海带中的营养物质如水溶性维生素、无机盐等也会溶解于水，营养价值就会降低。
% P; u: R, _. T4 ^+ G6 b( A; K" qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U, l& y, \: n% [* U
2、此外碘还主要存在于紫菜、淡菜、发菜、海鱼中，您可以时常换品种吃。不过食用过多的碘同样对身体有害。 |
發表於 2008-1-4 11:54 AM
| 
發表於 2008-2-10 12:00 PM
|