2 z( K, ^9 E' T5 b2 B: M$ `. \ b& U0 j+ w
5.39.217.76' q" c% C4 F9 Y# c0 D
材 料
" ]5 U# t% t R2 X) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。外 皮 材 料 ： 牛 油 400 克 、 糖 240 克 、 蛋 125 克 、 麵 粉 600 克 公仔箱論壇: U9 _" H2 O5 M6 U) [ ^! d$ n
: \5 r4 L# O& h; J9 A+ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡 料 ： 蛋 95 克 、 糖 112 克 、 淡 忌 廉 50 克 、 檸 檬 汁 38 克 、 粟 粉 6 克 、 安 琪 梨 3 個 8 e x1 o' D& o1 `& N# _+ z
公仔箱論壇9 S/ o% M- A! x- `- x: t
雪 葩 材 料 ： 水 1 公 升 、 糖 700 克 、 粟 膠 250 克 、 紅 莓 醬 500 克
, `7 i, D" ?0 G- v! A @公仔箱論壇
+ e# E: v8 @% _! F7 g+ V' z y裝 飾 材 料 ： 檸 檬 6 片 、 砂 糖 50 克
1 p+ C- v% n! P
; d4 u. `: X7 H1 Q做 法5.39.217.765 I9 G' D. w5 R* H; ^$ a0 B1 x
1. 先 將 麵 粉 、 糖 放 檯 上 開 一 個 井 ， 逐 一 放 進 蛋 及 牛 油 搓 成 麵 皮 。 公仔箱論壇! a& z. V8 p; H* k. R
, @: {* b/ ~/ w# z& [/ M8 G4 w; { |2. 麵 皮 放 進 雪 櫃 中 雪 半 小 時 ， 取 出 輾 成 半 厘 米 厚 ， 放 進 撻 模 中 ， 裁 成 合 適 形 狀 備 用 。 6 `+ }' _+ l3 `& F" m! s: n
2 e' C- f2 C1 ]7 F* N1 G0 B
3. 將 餡 料 （ 梨 除 外 ） 全 部 拌 勻 成 糊 狀 ， 平 均 放 進 各 個 撻 中 央 。 梨 去 皮 切 薄 片 ， 鋪 在 餡 料 上 ， 然 後 放 進 已 預 熱 的 焗 爐 中 以 200 ℃ 焗 20 分 鐘 至 表 面 微 焦 。
- @: c; s. B6 w" ? h/ U a( xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U/ K2 y2 q+ ~0 H% ~. t1 S8 _
4. 將 雪 葩 料 中 的 水 煮 滾 後 加 糖 及 粟 膠 拌 溶 ， 加 入 紅 莓 醬 拂 20 分 鐘 至 帶 黏 性 ， 放 雪 櫃 中 雪 至 定 型 後 放 撻 面 。 檸 檬 片 撒 上 砂 糖 ， 放 焗 爐 中 以 100 ℃ 焗 1 小 時 至 成 薄 脆 片 後 放 雪 葩 上 即 可 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h' w, k" P5 G7 r" |; `
# X6 `% s% G h8 C: F) E# Q公仔箱論壇貼 士
) N6 O, ]6 m7 U# PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸 檬 片 要 烤 得 脆 ， 除 了 要 切 得 薄 ， 焗 的 溫 度 只 可 暖 不 能 熱 ， 以 慢 火 烘 至 成 脆 片 。 |
發表於 2008-1-4 11:52 AM
| 
