[中式食譜] 脫脂奶燉雞湯

zactlion1899

雞  半隻 脫脂奶 4杯 紅棗 4粒 薑  2片  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y! P2 y0 J  v  P6 J+ }4 A
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4 ?, S6 H: x! [; Y* u; N公仔箱論壇1. 雞洗淨，去皮、去肥羔和內臟，瀝乾水備用。 , u' u( l! G, L4 E0 o: q
2. 雞放入滾水略煮約5分鐘，取出切成大件。
7 q$ |; O6 j$ Q& c5.39.217.763. 紅棗洗淨去核。 公仔箱論壇* U; _% @. P5 h
4. 薑去皮洗淨，切片。
! m& E; }! F' y* T- M5. 將雞件、紅棗及薑放入燉盅內，注入脫脂奶，蓋上盅蓋隔水燉約2小時，即成。
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6 T5 ^8 O. E% H) {7 \8 N0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞肉含有豐富維他命B2（核黃素），有助保護神經系統，防止皮膚和眼睛發炎。雞肉的維他命A含量更是牛肉和豬肉的10倍，有增強抵抗力的功效。
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0 @) T6 g9 k. Z8 |4 p2 _" L" \& h健康小Tips
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& g6 m$ @% z% ]6 x: E% F; b/ J牛奶加熱時不宜加糖，因牛奶中的賴氨酸和白糖中的果糖，在高溫下會形成一種物質，破壞牛奶中的蛋白質，以致不能被人體消化和利用。改善方法是等熱奶放涼後，再加入糖。

aznsky11

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