[中式食譜] 脫脂奶燉雞湯

zactlion1899

雞  半隻 脫脂奶 4杯 紅棗 4粒 薑  2片  
4 m' y) W7 j4 p' t0 a6 p5.39.217.76# z+ @; k3 z4 j

  B) r( v+ A: ~4 a6 stvb now,tvbnow,bttvb
+ n. o- h) W4 }7 A( M+ v5.39.217.761. 雞洗淨，去皮、去肥羔和內臟，瀝乾水備用。 公仔箱論壇! O8 Q5 w* ]; j3 |( G7 N  y
2. 雞放入滾水略煮約5分鐘，取出切成大件。 ' i% ]% F; ^* S8 V) N8 l) y6 Q
3. 紅棗洗淨去核。
( b! c4 c, }# v) H. M& qtvb now,tvbnow,bttvb4. 薑去皮洗淨，切片。
: [7 h* `- ~1 z2 G5.39.217.765. 將雞件、紅棗及薑放入燉盅內，注入脫脂奶，蓋上盅蓋隔水燉約2小時，即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z6 i" G& h8 [1 ]

; z! w* ]+ H4 i" |公仔箱論壇9 {1 l& \' |) n0 x( I3 q
營養知多D5.39.217.76+ X& j& Q. o- A) z# t0 @1 \9 U

& _9 i- t  A2 I1 M- F' C雞肉含有豐富維他命B2（核黃素），有助保護神經系統，防止皮膚和眼睛發炎。雞肉的維他命A含量更是牛肉和豬肉的10倍，有增強抵抗力的功效。% u! o" C, m; Q6 l
公仔箱論壇4 M$ S4 [! @  v2 k, f  c0 q
健康小Tips
: G5 g- \/ u4 e: Y# K3 Q6 btvb now,tvbnow,bttvb
+ Y/ Q+ D/ D) |* s+ D- a3 d- p7 jtvb now,tvbnow,bttvb牛奶加熱時不宜加糖，因牛奶中的賴氨酸和白糖中的果糖，在高溫下會形成一種物質，破壞牛奶中的蛋白質，以致不能被人體消化和利用。改善方法是等熱奶放涼後，再加入糖。

aznsky11

thanks