暴飲暴食難控制？抗瘦素在作怪作者： 華人健康網 記者羅詩樺／編譯 | 華人健康網 – 2013年1月2日 下午6:16.. .! W& f' k6 H) A- T6 G7 j( x
4 S2 @* j# x) y7 \* X2 x4 ?
6 v: }7 D6 l. \% g) e
' X6 o3 i" p# ?# |! N元旦連假剛過完，假期中難免會有許多聚餐、飯局，在家中的時間增多，許多人會不知不覺吃進過多食物而不自知，一不小心就容易出現暴飲暴食的現象。飲食上的自我控制對大多數人來說十分困難，而根據英國《每日郵報》報導指出，想要解決暴飲暴食的問題，掌控體內瘦素的分泌是主要關鍵。' V' l( l/ q b; X0 G/ s
5.39.217.76* ^: b, P$ K; r% C6 b
% y4 ^5 _- V& h$ S公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z; {# ?. j% Z1 p
▲ 攝取過多糖分，小心造成暴飲暴食習慣上身。（攝影／黃志文）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G2 U" Z% Z( P
2 `4 b) _+ d3 @% {1 S4 y. c公仔箱論壇. C6 X% _3 @/ M5 O0 [
9 w4 a4 E4 V3 e5 J8 z1 E( g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I+ r+ B: \. _$ Z( {$ a6 R6 M" F
美國加州大學（University of California）臨床兒科教授羅伯（Robert Lustig）指出，暴飲暴食的主因有很大一部份在於攝取過多糖份，體內瘦素（leptin）分泌不足會導致肥胖，且肥胖者並不是體內沒有足夠瘦素，而是體內產生了「抗瘦素」現象（leptin-resistant），讓大腦接收不到飽足的訊息，使身體一直處在飢餓狀態，因此不管吃下多少東西都還是不會飽。/ w4 {8 V( ]* b
5.39.217.76, N" d* e2 L4 V4 A. V7 Y' a
公仔箱論壇, A, H1 a" I& D, Q4 G: F/ z
至於體內為何會出現「抗瘦素」現象？羅伯教授主導的研究中發現，體內的糖份多寡會影響到胰島素分泌，而過多糖份會降低體內胰島素濃度，進而阻擾大腦接收瘦素的訊號，才會讓人怎麼吃都不會感覺飽，因此出現暴飲暴食現象。
) n; [% R) y( X* |公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^0 D& ], U0 A1 f1 W& P
* ~: X9 W# I; m' a: n% S: ?
想要防止體內出現此種現象，進而陷入暴飲暴食危機，可以從幾項日常生活習慣做起：公仔箱論壇4 W- F& k! {9 o+ X/ z
5 x6 `; k7 o5 w) z( Q% s% C5 g; v+ t: t* Q% D9 e
1. 一周只吃一次甜食5.39.217.76) n, O2 r s# Z3 O7 J1 l3 y
5.39.217.767 N, v& W4 G) A9 \3 [" |- p
! `% D# X2 B/ \% N5.39.217.76鑑於糖份攝取是造成飲食習慣不良與暴飲暴食的主因，額外攝取甜食的次數更要控制，正餐中調味料也盡量不要加入過多糖份，也不要小看一些看似健康的點心，例如低脂優格中也含有4茶匙的糖，全麥麵包中也有2茶匙的糖。
/ Y3 o9 l$ I( i% f6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 Y4 \; Y( h5 ?5 o* h8 U. X6 @公仔箱論壇* A. B- `1 f$ A1 G9 T1 }- o5 F
2. 多吃高纖食品5.39.217.768 e" W% n; T) |) L8 {
+ x% ]- m8 m6 u0 y: i- `
8 N* \4 n% A' z& X9 @; ltvb now,tvbnow,bttvb高纖食物是人體必備的健康食物來源，高纖維可以在腸胃中延緩食物消化速度，並防止血糖值突然升高，也表示胰島素的分泌可以在穩定值以內，而消化速度減慢，也可以讓大腦有充裕時間接收到飽足訊息，避免吃進過多食物。tvb now,tvbnow,bttvb! H2 s9 C* a2 i$ [- Y
tvb now,tvbnow,bttvb' R" U0 E9 W6 @0 s+ i: \. I$ R
公仔箱論壇0 ]2 m9 X9 s1 \3 ~
3. 每天運動15分鐘
; l, Y2 P) Y! O# z% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L2 ^0 A+ x+ q- F: }/ \4 K; ?
8 A8 z( s2 h5 y0 w! b* S" p# Ntvb now,tvbnow,bttvb運動與節食可說是相輔相成，想要減重缺一不可，每天僅需維持15分鐘的運動習慣，就可以有助於改善體內胰島素分泌，讓體內細胞對於胰島素的接收更活躍，同時也能促進肌肉生長。
% @6 \+ d$ h9 e: d
; \5 w V7 t( u: f( r5.39.217.76) i$ P o; K _3 m6 W
4. 勿站立吃飯或邊走邊吃0 F: q7 V3 h) f% m# B2 N7 h2 x
tvb now,tvbnow,bttvb4 |3 g X# Z! ], H" O7 Y! J1 n5 }
$ s# Z V! F4 t# K- `站著吃飯會讓人想要盡速解決這一餐，造成進食速度過快，也容易消化不良，邊走邊吃容易分心，腸胃的吸收也會受到影響。 |
發表於 2013-1-2 06:44 PM
| 
