蘑菇——如何識別有毒蘑菇  5.39.217.76' V5 r j: K- j* Y
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如今，菜市場上出售的野生蘑菇甚多，因其味道特別鮮美，頗受大家喜愛，但據媒體披露，因誤食野生蘑菇而釀成悲劇的事故每年都有發生。為此，介紹識別毒蘑菇的方法。
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一、看生長地帶。可食用的無毒蘑菇多生長在清潔的草地或松樹、櫟樹上，有毒蘑菇往往生長在陰暗、潮濕的骯髒地帶。
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+ v. r5 E" p0 ]- L) B二、看顏色。有毒蘑菇菌面顏色鮮艷，有紅、綠、墨黑、青紫等顏色，特別是紫色的往往有劇毒，採摘後易變色。5.39.217.76/ I6 i$ o& p2 l. V
1 f m' X% U4 f. H# H- D0 I公仔箱論壇三、看形狀。無毒的菌蓋較平，傘面平滑，菌面上無輪，下部無菌托，有毒的菌蓋中央呈凸狀，形狀怪異，菌面厚實板硬，菌桿上有菌輪，菌托桿細長或粗長，易折斷。
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' \3 O* v+ A& D5 e4 dtvb now,tvbnow,bttvb四、看分泌物。將採摘的新鮮野蘑菇撕斷菌株，無毒的分泌物清亮如水（個別為白色），菌面撕斷不變色；有毒的分泌物稠濃，呈赤褐色，撕斷後在空氣中易變色。
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/ s4 ^) {" |: k, d9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五、聞氣味。無毒蘑菇有特殊香味，有毒蘑菇有怪異味，如辛辣、酸澀、惡腥等味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 g$ C8 ?' a( W8 f
6 v9 y: J1 s x* |公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \- b: U1 w/ K' }6 v
. \3 L; x6 i% ~, v& X公仔箱論壇我們平時食個d係冬茹，因為冬茹冇毒。
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每次雨後，草叢生左好多姑出來到底呢d蘑菇有冇毒呢?
5 ]9 b. I0 p0 s8 k/ {% i: N- O( Z公仔箱論壇有d有毒，有d冇毒。最好唔好食！ (危險)
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% r$ R3 c9 f3 H/ @4 o2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘑菇 Agaricus campestris ' w1 [- @. ~0 q8 d
分類界：真菌界 Fungi
, F/ j4 |' B8 N3 \9 b門：擔子菌門 Basidiomycota
4 m, Q) x l/ h3 e% c# J綱：擔子菌綱 BasidiomycetesTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S9 s! F* P4 l# T- {$ y
目：傘菌目 Agaricales
' Q$ y: s4 ], V7 N科：傘菌科 AgaricaceaeTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 {2 R$ u. o$ K. T6 s
屬：蘑菇屬 Agaricus ]: d/ J2 H' D# z% {
種：蘑菇 A. campestristvb now,tvbnow,bttvb8 a* `# @. D' X9 x
雙名法Agaricus campestrisTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @9 ?8 K, \! n: T. X
(L.1753)5.39.217.76' J! K0 Y3 `( q
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' Z. [* S" [0 C8 H' }% R! C6 M2 B* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘑菇又稱為野蘑菇，是一種可食菌類，分佈於全世界。與俗稱洋菇的雙孢蘑茹A.bisporus 為近似種。. H( @; B( N: R+ x5 b. w/ \* @$ w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z' |6 a6 F2 C& D/ h, }
特徵菌傘為白色，直徑約5~10公分。菌褶一開始為粉紅色，後來會逐漸變為紅褐色，最後成熟時則變為暗褐色。5.39.217.76" `+ H' U5 v' L2 s
通常可在夏季雨後的田野或草地發現，被廣泛的採集和食用。需要注意的是，蘑菇與另一種有毒蕈類 Agaricus xanthodermus 相似；沒有經驗的採集者不被建議採集此種菇類。 |
發表於 2008-1-3 05:14 PM
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發表於 2008-1-4 03:26 AM
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