紅燈食物8 H- Q* _5 p0 S" h
1.動物皮脂
9 i* x0 H L7 `% ]1 I* [tvb now,tvbnow,bttvb舉凡豬皮、雞皮、鴨皮、魚皮，都不適合心血管患者食用。皮脂的飽和脂肪酸會使血液粥狀化，造成血管壁硬化，引發血管栓塞、腦中風等疾病。& q- F/ m& J1 K" \! E7 Y1 B
2.糕餅
1 x2 ]: r- J; H! \2 {) S' A* d5.39.217.76為了使糕餅好吃，常使用飽和脂肪酸的酥油或反式脂肪油脂，反式脂肪油脂會增加人體低密度膽固醇，降低高密度膽固醇濃度，升高心血管疾病的發生率。吃太多甜食易發胖，造成高血脂、高血糖和高血壓。
; q8 e/ f3 ~) W- ]7 m1 F3 c# ~4 t N3.動物肉臟
+ x# e9 z& [* n公仔箱論壇雖有大量蛋白質、維生素B，卻也有高量的飽和脂肪和膽固醇，被視為導致心血管疾病的高風險食物。
0 T! y9 P( C/ O s" d% Xtvb now,tvbnow,bttvb4.醃製食品tvb now,tvbnow,bttvb8 x1 `0 h. n5 E2 ^
為了保存食物而放大量的鹽，食盬含有高單位的鈉，吃過多鈉會導致血壓上升，不利控制心血管疾病。建議每天食用鈉不超過6公克，相當於一茶匙。
" ]# _, {* U: @2 E& U4 P5.油炸或油煎食品
7 j6 e- S/ t$ q$ s+ y5 C4 @5.39.217.76食物在油炸過程中容易變質，食用後不但容易肥胖，變質的食物含氧化物質，導致高血脂，易引發冠心症。* G5 O1 p' D O, H- w
6.蛋類
) j2 O9 X' Q. \4 |6 f1 n公仔箱論壇秋冬是品嘗蟹、蟳的好季節，但蟹、蟳的蛋黃應避免吃多，使體內累積過多膽固醇。食用量以一天不超過1顆蛋（約300公克）的份量為原則，每周不超過3顆蛋。
- s% u' A1 D W% e7.速食麵、油麵
1 Y, G7 s4 W, @. u8 ~調味包的過量食鹽及增加口感香味的人工合成粉劑，都會使血壓升高，內附油脂包的油脂通常是飽和脂肪酸，易使血管硬化。油麵除了鈉含量高，為了讓麵條變黃，放人工合成添加劑，對心血管並不好。
8 e" t( H, N/ O公仔箱論壇8.蜜餞與脫水水果、加工果汁; w9 |& l8 m9 o! ]' j/ y4 r, i
這類食物不是放大量的糖就是鹽，以延長保存期並增加口感，過量鈉與糖都是心血管患者的無形殺手。
( y: G) @+ o5 H9.奶油製品
+ u, w# B7 f0 N9 ]8 @5.39.217.76全脂奶油食品有豐富脂肪與糖，會使血脂和血糖升高，即使低脂與脫脂、低糖也不宜多吃，食用前要考慮一天的油脂攝取總量。tvb now,tvbnow,bttvb: ^; l3 x/ @0 a2 Z# O3 s4 K
10.羊肉爐、薑母鴨等補品9 N% M5 j1 O! p/ x1 i
內含當歸、肉桂、茴香、荳蔻等辛香溫燥的藥材，綜合起來發揮溫熱上火的藥效，易使血壓升高。
( Y/ B5 }) a7 B) ]; O補品的肉類蛋白質與油脂都十分豐富，如果非吃不可，建議一個月不超過一次，每次適量食用。
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發表於 2012-12-30 01:12 PM
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