每天面对厨房的时候，可能都会要想：怎样把这餐饭做得可口，搭配的合理。
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家常菜其实就是把各种的食材左搭右配的过程，然后用调料勾兑的过程，至于口感和味道就要看个人的喜好和习惯了。
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[材料]：豆干、红椒、韭菜苔、味极鲜酱油、精盐、油、生姜
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2 W8 O7 q; H% v8 [* R. _) [5.39.217.761、豆干洗净后切薄片。& K+ _; @' ~. ?; y/ N w
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. k- w, ^$ }( K; N- [7 {; x2、韭菜苔择洗干净后切5公分左右的段。 公仔箱論壇% ?* d9 B/ l" g& I. i) a
h. q3 m) {$ v6 J( etvb now,tvbnow,bttvb3、红椒洗净剖开，去筋切细丝。 : @% K- u! p" I0 O$ B$ M6 x& e
; R( Q5 W/ N3 Z3 D5 ?7 X9 ztvb now,tvbnow,bttvb4、锅里油热后，放入姜丝爆香。 1 ^. w D) |- R2 r! E5 \
/ x- I! V. r# b4 n5、倒入豆干丝，红椒丝，翻炒至豆干丝变软。撒少许精盐。
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6、倒入一汤匙味极鲜酱油，炒匀。倒入韭菜苔段，炒软即可。
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1、豆干切薄片容易入味。
( \3 |$ N$ O" P2、豆干是种很容易和各种食材做搭档的豆制品，很容易吸收其他蔬菜和材料的味道。 |
發表於 2012-12-28 11:01 PM
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