糖尿病是一種無法根治，但卻可以預防被誘發的疾病，在我從事預防醫學的經驗中，可以把健檢客人分成兩種，一種是親友中沒有患糖尿病的人，他們很難想像糖尿病會帶來的一些併發症，我根據檢查報告提出建議時，這種客人通常比較難說服；但另一種是家族中有糖尿病的病患，他們看過親友受苦過，當對他們說要注意飲食，降低血糖時，就非常容易接受建議。- a: F9 _8 j4 O# v4 d! d" b
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• 預防勝於治療／
/ K' l. f, r4 X& n" _. C. n3 K/ R公仔箱論壇記得多年前有個客人跟我說，因為他家裡有糖尿病的家族史，所以特別來做健康檢查，檢查結果發現飯後血糖過高，我跟他說這樣會很容易誘發糖尿病，當時建議他每天要運動，飲食上更要多注意，要少吃澱粉類食物，多吃蔬果，調味也要清淡，他非常聽話的去執行。( a: N( T( }6 R
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第二年來檢查時，血糖數值就非常標準，膽固醇、血壓等狀況也都很好，不過一年的時間就變成健康的人。我開玩笑地跟他說，「你的健康檢查結果不錯，你今天回家可以大吃一頓好好慶祝。」他居然馬上回答說，「我怎麼敢慶祝！」我真是很佩服並且稱讚他，「你真的很自制，可以當大家的榜樣。」這樣對重視自身健康而且願意徹底執行的人，說實在並不多。他嘆口氣，「我如果不好好的控制飲食，就可能像家中長輩一樣，最後失明、洗腎，那真是很難受。」聽來他已經將這件事情變成一種本能。由於家族中有這樣的例子，讓他清楚知道不要到時候才悔恨。
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通常有糖尿病遺傳基因或者高危險群，最好的預防方法就是從飲食著手。要注意幾項原則：( y0 u# {# ?8 ^2 a2 E+ H
3 s, F9 U$ U4 t- X4 j8 A0 {( p1）降低澱粉的攝取，如果要吃澱粉的話，以糙米、雜糧等全穀類為主，因為全穀類的GI值低，胰島素的波動較少，又富含纖維質，最好避免白米、白麵等精緻的澱粉食物。5.39.217.76# m' ], G: r5 _. [4 g2 m" t* q
9 X3 u" T1 T) g) D6 Jtvb now,tvbnow,bttvb2）少油、少鹽、少糖，如要使用油，則以含不飽和脂肪酸的油為主，如橄欖油、芥花油、葡萄籽油等。盡量學習品嘗食物原味，就能接受清淡的飲食。
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F7 `$ m$ T' @2 a3）適量補充蛋白質，如瘦肉、白煮蛋等。2 k& `8 ]+ [9 u5 f
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" k8 d/ x N1 I/ X文章出處： i-Nature |
發表於 2012-12-28 04:31 PM
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